Il filetto di salmone viene panato con un mix di spezie tipiche giapponesi (tagarashi), tra cui peperoncino in polvere, polvere di wasabi, scorza d'arancia ed altri; ma in una versione tutta personale. Come accompagnamento abbiamo una crema ai peperoni al forno e zenzero in polvere.

Feta con broccoli e pane croccante

Panino con prosciutto crudo, pomodori e basilico

Mozzarella con zucca e pane croccante

Salmone in crosta di Nanami Togarashi

crema_al_pistacchio

Un secondo tipico per il weekend, ottimo per i pranzi in famiglia o da condividere con successo con i vostri amici. Esistono ovviamente vari tipi di ripieni delle rolate, in questo caso l'ho voluta fare un po' più "cicciosa" e succulenta: un tripudio di sapori per il vostro palato.

Polpette di zucchine

OMELETTE DI ALBUMI E ZUCCHINE

Tagliata di pollo in friggitrice ad aria

Spiedini di patate, scamorza e speck.

Torcinelli Foggiani

Peperoni ripieni

Rolata di vitello con macinata e spinaci

Salvatore Mammano

Polpo fritto, Chips di topinambur e maionese di polpo

Ketty Bonomo

Il salmone in crosta glassato è un secondo piatto  semplice e veloce da portare in tavola.
Tenero all’interno e con una croccante panatura all’esterno fatta con la frutta secca e in ultimo glassato al miele di arancia caldo.

Filetto di merluzzo con asparagi

Filetto di sogliola con funghi

Ricotta con zucca e pane croccante

Pasta con pollo e peperoni

SALMONE IN CROSTA GLASSATO

Un italiana a Praga

Carne di manzo tenere saporita e profumata. Un piatto adatto anche per ci segue la fieta 😊

Polpette di zucchine e ricotta

Crocchette di melanzane

Zucchine ripiene

Cold coffee

Filetto di tonno in crosta

Scaloppine al limone

Ricetta di mamma Vincenza😍

Simo El Garpez

Fagioli

Cubetti di tonno con semi di papavero sul salsa di soia e frutta della passione

Rollè di pollo con patate speziate

Cestini di spaghetti e polpettine di carne

Tartare di tonno rosso e pistacchi

Cheesecake con burrata , gamberi crudi e semi di papavero

Polpo Su Gazpacho e Cipolle di Tropea Caramellate

Arianna🌸

Polpette di patate

Maiale al latte

Seppie piselli con la loro crema profumata di menta

Polpettone ai carciofi

Bombette tarantine

Girella di sfoglia con ricotta e spinaci

Polpo fritto con mousse di ricotta all’erba cipollina

Chef Giuseppe Guardí

Polpette al sugo

PESCE SPADA ALLA SICILIANA

Petto di pollo alle olive taggiasche

INVOLTINI DI CAPOCOLLO CON ASPARAGI

FILETTI DI MERLUZZO CROCCANTI con salsa ALLA SENAPE

Calamari e piselli

Polpo rosticciato marinato alla birra,  spuma di topinambur, pack choi  olio al prezzemolo e polvere di aglio nero.

Giorgia’s Bakery

SCALOPPINE AI FUNGHI

Lory

Un fritto di sarde fresche aromatizzate con aceto bianco 😋

Polpo, la sua maionese e crema di piselli

Filetto di maiale con raviolo al tartufo

Spezzatino con funghi e broccoli

Parmigiana bianca di carciofi e speck

Strudel con carciofi ricotta e prosciutto crudo

Primaverile

Sarde fritte

Angelica Rocchini

Un secondo piatto di pesce fresco e croccante, ma soprattutto semplice da preparare!

TOAST INTEGRALE CON FRITTATA

Barbexin gratinati (Grifola Frondosa)

Pollo al curry al profumo di mela e olive

Carote

Carne di maiale

Trippa alla Romana

Salmone salvia, limone e nocciole

Monica Pusineri

Rapidi come una frittata ma più simpatici

Nuggets di Prosciutto Cotto

Tofu marinato

Burger melanzane e tonno 🤩

”Involtini di Maiale alla stregattami ripieni di Prugne, Bacon, Castagne, Formaggio Pecorino e Provola” 👩🏻‍🍳

Ricette Secondi piatti - 187

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