Chef Giuseppe Guardí

Polpettine di verdure con crema di pachino e parmigiano reggiano

POLPETTE DI MAIALE AL SUGO E ANICE

Sarde fritte

Polpette di verdure

Huevos rotos con chorizo

Polpette Fritte

Triglia alla livornese

Mi_diletto_in_cucina

Burger di zucca con speck e scamorza affumicata

Tonno marinato alla soia, scottato in crosta di sesamo su purè di cavolo romano aromatizzato.

Puccia, burrata e scarola.

Pollo al sugo

Hamburger di manzo

Panuozzo con fiori di zucca, coppa e scamorza

Stoccafisso cotto a bassa temperatura, su patata viola e riduzione di San Marzan

Polenta e spiedo tipico bresciano per noi sono convivialita’, cibo della festa, ma anche storia, cultura e tradizione che ancora permane.

Wrap farcita con spinaci e mozzarella.

Frittata zucchine e speck

Melanzane e zucchine ripiene, cottura nella friggitrice ad aria

PORTAFOGLI DI SPECK, PETTO DI POLLO E SCAMORZA AFFUMICATA

Pollo alla cacciatora 🍗

Polpo in guazzetto

Tradizione e Cultura Bresciana

Giuditta

Il tonno in questa ricetta va in scena con sughetto a base di pomodorini e funghi porcini e champignon, il tutto profumato dal succo di limone.

Straccetti di pollo con patate gluten free

Involtini feta e pasta fillo

Filetti di spigola alla mugnaia ma a modo mio.

Calamari  con piselli alla Ninotto

Pasticcio di pollo con patate e broccoli

BURGER DI ZUCCA

Tonno profumato ai funghi

Carlo Schena

Couscous con gamberetti e zucchine

Cestini di polenta

Zuppetta di gambero alla paprika affumicata 

Lonza di maiale al porro e salsa di soia

Couscous con ricotta e carciofi

Involtini alla francese

Trippa coatta.

Alette di pollo

Zucchine al tonno

Pollo con mele e mandorle

Insalata con ceci, gamberetti e zucchine

Capretto con patate al forno

Sgombro al cartoccio.

TORRETTA DI MELANZANE ESTIVE CON INSALATINA DI RUCOLA

Anna Di Meo

Spiedini di patate, scamorza e speck.

Rosamaria Faggiano

In questa ricetta vi propongo un modo diverso di gustare tutti questi ingredienti portandoli a tavola in maniera semplice e veloce, rispettandone  tutte le particolarità. Sono sicura che anche voi, come me,  vi innamorerete di questo piatto.

Filetto di sogliola con verza

Le spinacine fatte in casa

Polpette di zucchine con panatura di corn flakes

Spezzatino con patate e salsa di nostra produzione

Pizza Bretzel

Nasello di pesce con il sugo

TORTINO DI GRANO CON CREMA DI CIME DI RAPA, BURRATA E CAPOCOLLO  

Paola Catalano

Il contrasto con il sapore della carne, con un lieve sentore di affumicatura del guanciale e con la salsa di mele allo zenzero e rosmarino si sposano bene....un agrodolce perfettamente riuscito...

Spiedini di maiale con composta di mele allo zenzero

In onore della sicilia, un piatto 
versatile ,
profumato e salutare

Arrosto di vitello al forno

Pollo al limone e curcuma

PAPACCELLA NAPOLETANA RIPIENA DI CARNE

PARMIGIANA DI MELANZANE

Huevos rotos con jamon

Omelette con peperoni grigliati con pane croccante

Tagliata di pollo con salsa al marsala con insalata di spinaci,arancia e marsala

FedericaeilCane

Suplí di riso, un metodo goloso per recuperare il riso avanzato, con doppia panatura per una croccantezza estrema.

Polpette di Pasqua

Uovo fritto a metà

Salmone in Granella

Rotolo di frittata

CONIGLIO CON CHAMPIGNON E OLIVE NERE

Spiedini di salmone

Supplí di riso

Pranzo al mare Challenge

Valentina

È molto buona calda, ma dà il meglio di sé al mare, sotto l'ombrellone!!!

Tofu thai

Melanzane ripiene filanti

Piadifrittata con tonno e verdure

Crepes verdi filanti

Tempeh al sesamo con zucchine e pane croccante

Tempeh in padella con asparagi e crostini

TORTA SALATA ESTIVA

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Bevande

Torte salate

Lievitati

Salse e sughi

Marmellate e conserve

Insalate

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Secondi piatti - 187

le migliori ricette di Secondi (187)🍳