Ricetta Polpette di melanzane alla napoletana di simoneantonella54

Polpette di melanzane alla napoletana

Polpette di melanzane alla napoletana

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Media

Introduzione

Polpette alla vecchia miniera

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Procedimento

STEP 1

Lavare e tagliare le melanzane a metà

STEP 2

Infornare per 30 minuti a 180°

STEP 3

Quando saranno morbide estraete la polpa della melanzana senza rovinare l’involucro

STEP 4

In una ciotola schiacciate con la forchetta la polpa, aggiungete il

Immagine del passaggio 4 della ricetta Polpette di melanzane alla napoletana
Lo chef consiglia:
Farle riposare in frigo prima di friggerle
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