ricette di casa nostra

Le Fettuccine ai funghi porcini un primo piatto semplice e veloce ricetta autunnale che unisce due ingredienti la pasta all’uovo e i Funghi freschi per un buon pranzo o cena in famiglia o con amici.

Orecchiette piccanti agli spinaci con guanciale

Gnocchi di ricotta

IMPASTO PER PIZZA 🍕

Caserecce con verdure, salsiccia e salsa di soia😍

Paccheri Baccalà, olive nere e capperi

Zola&fichi

Fettuccine ai Funghi porcini

Paola Catalano

Pasta di semola dura.....dal colore verde intenso..... preparate in poco tempo...lasciate asciugare con semola spolverata ...pronte per essere cucinate con svariati  condimenti,  a vs piacimento....

Spaghetti al pomodoro, stracciatella e scorza di limone 🍋😍🍅

Spaghetti aglio, olio e peperoncino con pangrattato abbrustolito

Mafalde alla crema di taccole con pancetta croccante

Amatriciana di Tonno

Risotto alla crema di patate, polpo scottato e salsa al basilico

Spaghettone quadrato pesto e pomodorini semi confit

Foglie di ulivo all' ortica

Delizie&Malizie di Paola

Una ricetta tradizionale, storica e quasi dimenticata della cucina romana, che diventa un primo piatto saporito e odoroso di primavera, o per essere più precisi il simbolo del passaggio tra inverno e primavera, contenendo sia i carciofi che le fave. Che dire? Uno spettacolo!

Spaghetti con crema di carciofi.

Pasta e ceci a primavera

Fusilli bucati pasta Garofalo con fave pecorino e speck

Paccheri spinaci, guanciale e pecorino

Gnocchi al Pesto

SPAGHETTI CREMOSI ZUCCHINE E PISELLI

Fettuccine alla Vignarola

Luca Terralavoro

Risotto al pomodoro

One Pot Pasta al Tonno

Trofie al Salmone

Spaghetti con tartufi di mare e pomodori

Zuppa Fredda di Ceci e Gamberi

Risotto di Funghi e Gamberetti

Fregola sarda ai peperoni, al profumo di alice e prezzemolo

Da piccolo li chiamavo “vob”, cosa che non e cambiata ancora oggi. E uno di quei pesci di mare che adoro. Il motivo forse e da ricercare nel fatto che non possono essere allevati, non perché non si può ma non ha mercato e poi per la sua “particolarità” bisogna che venga consumato fresco. Forse e da qui che nasce il detto ” dopo tre giorni l’ospite puzza”. Qui anche meno 🙂 🙂 🙂

Insalata di pasta Estiva

Pesto di zucchine e gamberi

Risotto alle vongole

Spaghettone al datterino giallo cozze e basilico

Spaghetti con cozze e zucchine

Troccoli con crema di arrosto e petali di speck croccanti

Filetti di boga con spaghetti.

Pina

Rosa di pasta fresca con ragù di fagioli e castagne

Pasta ,crema di patate e frutti di mare

Linguine fiori di zucca e vongole

Pasta ai tre cavoli🥦

Pasta gamberetti e zucchine

Risotto con lombo di vitello essiccato e finocchietto selvatico, mantecato al Brie

Fregola con zucchine gamberetti rucola e pachino

Paccheri in crema di olive taggiasche, pepe di Sichuan e coriandolo fresco

Carbonara

Lasagna con carciofi, prosciutto cotto e robiola

Penne ai carciofi e bottarga

Mezze maniche con crema di patate, olio al prezzemolo e salsiccia

Gnocchi con Crema di Zafferano, Philadelphia e Speck

Fregola con gamberetti zucchine rucola e pachino

Lele

"Sa fregula" più comunemente ed erroneamente chiamata "fregola", è un tipo di pasta di semola tipica della Sardegna, ottenuta dal continuo sfregamento della semola inumidita con acqua salata in un recipiente di terracotta ( sa scivedda ). Disponendo di alcune gallinelle di mare ne ho ricavato questo piatto.

Gnocchi con Salsa di Pomodoro Cabrese, Burrata e ‘Nduja.

Spaghetti alla Carrettiera di Nonno Pippinu

Vongole rosse

Lasagne con pesto di zucchine e piselli

Spaghetti calimero

Spaghetti integrali con pesto di zucchine

Fregula con filetti e brodo di gallinella

Il Club delle Amiche

Un primo piatto gustoso che esalta il pregiato bulbo pugliese presidio Slow Food

Carbonara di mare

Risotto al pecorino con verdure autunnali

"Frittata" di pasta

Calamarata alla crema di zucca con funghi, speck e noci

Margherite con crema di ricotta alla rucola e salsiccia

Pasta alla Nerano

Fettuccine cremose alla cipolla di Acquaviva

Due ingredienti e poco altro per preparare un piatto di successo e raffinato, da far venire l'acquolina in bocca. Una ricetta scelta per questa primavera che fa fatica ad arrivare. Un contrasto di sapori di mare e terra e un tocco di colore al piatto.

Spaghettone con melanzane, crem al parmigiano e olio al basilico!💚💚💚

Risotto scampi e mazzancolle!❤

Risotto crema di spinacino, fondente di parmigiano e aceto balsamico!

Chitarrina all’uovo con vongole cuore ed emulsione di prezzemolo e lime

Spaghettoni al pesto senza aglio!💚💚💚

Ciccionburger

Fettuccine asparagi e gamberetti

Un piatto colorato e saporito.....
Con fettuccine all'ortica e condimento di asparagi e pancetta affumicata.... Terminare il piatto con una dadolata di scamorza e pecorino.....

Fettuccine all'ortica con pancetta asparagi e scamorza affumicata

Gessica Bonacina

La fregola con asparagi è un primo piatto saporito da preparare con i nostri amati asparagi. Il tutto viene reso ancora più cremoso dalla stracciatella di bufala aggiunta a crudo e, invece, grazie al pangrattato aromatizzato al limone si da al piatto una nota fresca e croccante al piatto.

Ricette Primi Piatti - 1097

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