ilninotto

Oggi una classica, famosa e gustosa ricetta della Campania, fatta seguendo la ricetta originale; io ho aggiunto solo un poco di guanciale (non previsto nella ricetta originale) per dare quel sapore in più. Come pasta ho scelto dei bei Vermicelli.
Fatela anche voi perché è veramente squisita. BUON APPETITO.

Gnocchi di Riso con Pesto di Peperoni Cruschi

Gnocchi di zucca con fonduta di taleggio

Polpette di polenta al sugo

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI SECCHI

Risotto con funghi Champion e polvere di porcino

TAGLIATELLE CON CHAMPIGNON E SALAME TARTUFATO

La mia Pasta alla Nerano.

Magno

Pesto pomodori tonno ed olive

Scialatielli Estive

Spaghetti gluten free con gamberi

Pasta alla parmigiana

Pasta ricotta zafferano e pistacchi

Orecchiette friarielli e pancetta

Insalata fredda di farro con pomodorini, zucchine, carote, tonno e olive

Un primo piatto dai sapori e profumi antichi

Insalata di farro con tentacoli di totano, pomodorini ed olive taggiasche

Fregola von fiori di zucca e gamberetti

Fusilloni con Crema di Zucchina Scapece, tartare di gambero rosa e crema di stracciatella.

Tonnarelli alle zucchine con i loro fiori e bottarga di muggine

Risotto alle zucchine

Trofie con pesto di zucchine e noci

Lagane e ceci

ViaggiandoMangiando

Riso glutinoso con dressing di salsa di pinoli

Vongola Verace

Piselli e gamberi rossi

Ravioli alla Norma

Gnocchi di patate con funghi e salsiccia

La classica aglio, olio e peperoncino

Sugo di Salsiccia

Kayu con shiitake, zucca e pollo

È una ricetta lucana da Teana, Valle del Serrapotamo, all'interno del Parco Nazionale del Pollino

Rigatoni alla nduja con crema di pecorino allo yogurt greco e porcini secchi

Risotto zafferano e speck in crosta di formaggio 🧀

Il bello del minestrone

Gnocchetti di cavolo viola con salmone, philadelphia e rucola

Maltagliati con patate allo zafferano scamorza affumicata guanciale e parmigiano

Risotto di zucca con fonduta di castelmagno

"Lagn e Fasul" - Lagana e fagioli

Alessandro Tartaglia

Crema al pecorino, cozze e pepe nero

Pasta mista cozze e fagioli

Freschezza

Energy veggy

Maccheroni di patate con rucola e pomodorini

Gnocchi con farina di ceci senza glutine, crema di spinaci e noci

Insalata di farro tonno e verdure

Federica Benedetto

Spaghettone quadrato, guanciale sudato, Carbocrema e pecorino romano a volontà.

Zimino di ceci

Spaghetti alla zucca, crema di formaggio e mandorle tostate🧡

Carbonara di zucca con stracciatella

Riso in salsa di carote e erba cipollina

Rigatoni crema di zucchine profumate al basilico con croccante di salsiccia e fagiolini

Sopra ad un cavolfiore 🥬

La CARBONARA

Insalata di quinoa, lenticchie e calamari

Come si cucina

Il diamante della cucina incontra la tradizione.
L’odore del tartufo invade la cucina e come per magia ci fa ritrovare nel bosco.

Gnocchi mezzaluna

Gnocchi di patate in crema di zucchine.

Sformato di patate e melanzane

Gnocchi gamberi e burrata

Fusilli con pancetta, zucchina e crema di parmigiano allo zafferano, più noci

Zuppa di orzo cremosa

I passatelli al tartufo

Samantha Puleo

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Tortelli di lesso su crema di zabaione al parmigiano e chips di patata

Girelle di pasta a forno

Spaghetti con pesto di pistacchi e vongole

5 Cereali ai Datteri Gialli

Pasta e lenticchie risottata

Spaghetti con pesto di rucola

Insalata di pasta fredda con anguria, feta e olive nere

Insalata di riso basmati con zucchine e salmone

Il piatto di oggi, credo,  piaccia a tutti, molto semplice e della tradizione. Un piatto povero che io ho arricchito con mozzarella, parmigiano e mandorle tritate.
Cremosa, filante ma soprattutto deliziosa.

Ricette Primi Piatti - 1098

le migliori ricette di Primi (1098)🍳