Caserecce al ragù di pesce
Caserecce al ragù di pesce
Introduzione
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Ingredienti
Caserecce180 g
Pomodorini ciliegino300 g
Olio evo5 cucchiai
Aglio1 spicchio
Prezzemoloq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Prepariamo la salsa laviamo e tagliamo a metà i pomodorini, passiamoli in padella con olio e aglio, aggiungete un mestolo d acqua e lasciamo cuocere a fiamma bassa.
STEP 2
Tagliamo i filetti di merluzzo a cubetti, le carote a cubetti e versiamo nei pomodorini aggiungete sale e pepe e fate cuocere a fiamma bassa.
STEP 3
Nel frattempo caliamo la pasta, a metà cottura trasferire nel sugo le casereccia e ultimamente la cottura.
STEP 4
Mantecate con prezzemolo sale e pepe un filo d olio evo e servire.
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