ricette di casa nostra

Le Fettuccine ai funghi porcini un primo piatto semplice e veloce ricetta autunnale che unisce due ingredienti la pasta all’uovo e i Funghi freschi per un buon pranzo o cena in famiglia o con amici.

Pasta fredda con asparagi croccanti, tonno e pomodorini

Fettuccine gluten free alla crema di olive nere

Pappardelle in crema di fave, patate, porro e pecorino romano con blend di pepe tostato

Pasta fiocchi di latte pomodorini e basilico

Puttanesca di tonno e datterini colorati

Spaghetti con sgombro in scatola

Fettuccine ai Funghi porcini

Claudio

Tagliatelle pesto di rucola e salmone

Spaghetti con gamberi e pomodorini

Pasta e patate al forno con crema di piselli

Spaghetti con le vongole

Spaghetti con gamberi, mozzarella affumicata e pistacchi

Calamarata con crema di patate, pecorino e fave

Fettuccina

Paola Catalano

Pasta di semola dura.....dal colore verde intenso..... preparate in poco tempo...lasciate asciugare con semola spolverata ...pronte per essere cucinate con svariati  condimenti,  a vs piacimento....

Pesto fiori di zucca e pistacchi

Pasta #oltrelaforma con piselli, calamari e pecorina.

Cous cous con pomodorini gialli e salsa di soia

Capunti crema di zafferano, crudo croccante e tarallo sbriciolato

Paccheri agli spinaci con crema di peperoni, crema di burrata e bottarga

Trenette al gambero rosso e perlage di tartufo bianco

Foglie di ulivo all' ortica

Delizie&Malizie di Paola

Una ricetta tradizionale, storica e quasi dimenticata della cucina romana, che diventa un primo piatto saporito e odoroso di primavera, o per essere più precisi il simbolo del passaggio tra inverno e primavera, contenendo sia i carciofi che le fave. Che dire? Uno spettacolo!

Spaghetti con tartufi di mare e pomodori

Zuppa Fredda di Ceci e Gamberi

Risotto di Funghi e Gamberetti

Linguine Gluten Free alla polpa di granchio

Tagliatelle Gluten Free con peperoni

Paccheri con tonno, spada, melanzane e pomodorini

Fettuccine alla Vignarola

Da piccolo li chiamavo “vob”, cosa che non e cambiata ancora oggi. E uno di quei pesci di mare che adoro. Il motivo forse e da ricercare nel fatto che non possono essere allevati, non perché non si può ma non ha mercato e poi per la sua “particolarità” bisogna che venga consumato fresco. Forse e da qui che nasce il detto ” dopo tre giorni l’ospite puzza”. Qui anche meno 🙂 🙂 🙂

L'arpeggio, un'armonia di sapori

Ritorno

Pesto di cavolo nero 😋

Ravioli di burrata con gamberi e pistacchi di bronte

Pasta ricotta e ragù

Linguine con pesto di pistacchio, speck e stracciatella

Filetti di boga con spaghetti.

ilninotto

Un piatto insolito che ho preparato per la prima volta con solo  due ingredienti oltre la pasta e i condimenti. E' venuto fuori un bel piatto da rifare magari arricchendolo con pomodori secchi.

Spaghettone aglio e olio con mollica di pane e olive taggiasche

Rigatoni con nduja

Pasta con cavolfiore  acciughe e mollica

Lasagna al Ragù

Cavatelli al sugo di astice, gamberoni, cozze, vongole e fasolari

Calamarata con pesca spada, gamberi , pomodorini

Fettuccine con burro, crema di cipolle e briciole di mollica tostate.

Pina

Spaghetti di Pasta Garofalo aglio e olio

Frittata di spaghetti con provola affumicata e melanzane

Gnocchi alla sorrentina con Passata Lampomodoro

Linguine Gluten Free alla polpa di Granchio

Linguine Gluten Free all'Impepata di Cozze

Ravioli scamorza e radicchio Fini Modena con crema di gorgonzola al pistacchio e speck croccante

Fregola con gamberetti zucchine rucola e pachino

Giancarlo Marchi

Oggi vi presento un piatto semplice ma saporito, tipico estivo, cremoso, dove le olive ne fanno da padrone.

Strozzapreti con pomodoro fresco, cacioricotta profumati al basilico

Ruote allo sgombro

Pasta con le sarde

Finta Moussaka

Vellutata di zucca e ceci

🍆 PASTA ALLA NORMA 🍆

Fettuccine gluten free alla crema di Olive nere-verdi

Il Club delle Amiche

Un primo piatto gustoso che esalta il pregiato bulbo pugliese presidio Slow Food

Risotto d'autunno a spirale

Bucatini ragù di salsiccia e crema di gorgonzola

RISOTTO ALLO ZAFFERANO, MELANZANA E CERTOSA

Risotto bicolore con pistacchio e speck

Lumachine con funghi pleurotus, pancetta, olive verdi e panna fresca .

Autunno pittore: risotto autunnale con cavolo viola e certosa con chips di zucca

Fettuccine cremose alla cipolla di Acquaviva

Due ingredienti e poco altro per preparare un piatto di successo e raffinato, da far venire l'acquolina in bocca. Una ricetta scelta per questa primavera che fa fatica ad arrivare. Un contrasto di sapori di mare e terra e un tocco di colore al piatto.

Fresine con pesce spada e crema di broccoli.

Cestino di formaggio con Gnocchi di polenta su una  fonduta di  formaggi

Spaghettoni cremosi con patate e pancetta croccante 😍

Zuppa di frutti di mare

Rotoli ripieni

Polenta a modo mio

Fettuccine asparagi e gamberetti

Un piatto colorato e saporito.....
Con fettuccine all'ortica e condimento di asparagi e pancetta affumicata.... Terminare il piatto con una dadolata di scamorza e pecorino.....

Fettuccine all'ortica con pancetta asparagi e scamorza affumicata

Gessica Bonacina

La fregola con asparagi è un primo piatto saporito da preparare con i nostri amati asparagi. Il tutto viene reso ancora più cremoso dalla stracciatella di bufala aggiunta a crudo e, invece, grazie al pangrattato aromatizzato al limone si da al piatto una nota fresca e croccante al piatto.

Ricette Primi Piatti - 1099

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