Involtini di lonza di vitello con Rockford e speck all'interno.

STINCO IN SALSA GREMOLADA


Pollo al Limone

Tris di pesce alla griglia con maionese teriyaki e verdurine.

Polpette di ricotta 

PUREA DI FAVE SECCHE, MELANZANE E POMODORINI “SCATTARISCIATI” 

FILETTO DI TROTA CON PATATE IN CROSTA

Saltimbocca Rockford e Speck

La cucina secondo La Biffi

Le salsicce di pollo o tacchino sono una variante leggera e saporita delle classiche salsicce. 
Ti spiego ora come preparare in casa le salsicce partendo dalla carne fresca. Non è difficile: serve solo un po’ di pazienza oppure le puoi usare già pronte.
In questa ricetta vengono poi cotte dolcemente e accompagnate da un purè rustico di patate e carote, che dona colore e una dolcezza naturale al piatto. Una combinazione perfetta per un pasto completo, genuino e ricco di gusto.

Mozzarella in Carrozza di Carlo Cracco

Crema di cavolo rapa con gambero marinato

Finocchi scottati allo zafferano e hummus 🤍💛

Polpo scottato su crema di patate e zafferano 🤍

Pollo e patate rivisitato 🍗

Flan allo zafferano con cuore di mortadella su crema di piselli

Salsicce di pollo o tacchino fatte in casa con contorno di Purè di Patate e carote

Giancarlo Marchi

Lo Spezzatino, un secondo tradizionale fatto con patate, carne di manzo e salsa di pomodoro di nostra produzione. Una tradizione classica ....che puo avere varianti.

Toast di patate con prosciutto e formaggio

Polpette di melanzane alla parmigiana

Focaccia di patate in padella con prosciutto cotto e formaggio

Spezzatino cremoso al latte e nocciole

Parmigiana bianca di patate

Bocconcini di pollo alla cacciatora

Spezzatino con patate e salsa di nostra produzione

Nunzia

Un ottimo piatto dove ho eliminato il sale sostituendolo con rosmarino e salvia.

Scaloppina al limone

Filetto di agnello con funghi in crosta

Involtini di Pollo in Porchetta con Fiori di Campagna

Caponata siciliana con salsiccia

Cordon Bleu di pollo ripieno ai funghi

Rotolone di Zucchine Senza Glutine

Scaloppine di lonza di maiale con salvia rosmarino e pepe rosa.

helta

Cotolette gustose con Raclette Suisse e pomodorini arrostiti

Gyoza croccanti

Tacos di Melanzane e Pollo

Grigliata di HAMBURGER,  Petto di pollo,  wurstel con Patate al Forno a Legna

Burger di melanzane, fagioli e pomodori secchi

Scorfano impanato al forno

Scaloppine di tacchino al limone e broccoli

Le golosità di Angela

La salsiccia con verdure in padella è un secondo piatto molto semplice da preparare e quindi perfetto da servire in tavola quando avete poche idee e poco tempo per la cena.

Pomodori gratinati

❌LA CAPASANTA, LA ZUCCHINA E LA CAROTA

Polpette al Sugo di Pomodorini freschi

Tartar di tonno con burrata avocado mandorla

Hamburger di zucchine

Frittata di melanzane

Salsiccia con verdure

Torte Salate Challenge

Dolce per Amore

Un ricetta sciué sciué, di quelle che ci metti 15 minuti per prepararla, 40 minuti per cuocerla e 5 minuti per divorarla. Un disco di pasta sfoglia, della ricotta o altro formaggio spalmabile di proprio gusto e qualche patata per preparare un’ottima torta salata. Se non vuoi perdere tempo nel coppare le fettine di patte per dargli una visione estetica uniforme puoi semplicemente usarle cosi come sono, avrà una forma più rustica ma il gusto non cambia.

Frittata di gamberi senza uova

Cuore di merluzzo asparagi e pachino

ARISTA DI MAIALE IN PORCHETTA ALLA BIRRA 🍺

Insalatona estiva super fresca ✌😋

Filetto con mele al cardamomo e crema di piselli

BOCCONCINI DI POLLO CROCCANTI

Sfogliata di Ricotta e Patate

Oggi preparo il soufflé di patate 🥔: difficoltà medio/alta
Tempo occorrente 1h 30 min circa 
Ecco le varie fasi….

Uova sode con fagiolini e pane tostato

Uova sode con asparagi e pane tostato

Uova sode con pomodori grigliati e pane tostato

Uova sode con zucchine e pane tostato

Uova sode con spinaci e pane tostato

Gamberoni con patate al forno

Souffle’ di patate

Mamy.chef75

Un piatto estivo dove lo sgombro, dal sapore deciso, è accompagnato dauna sfiziosa e gustosa salsa fresca.

Alici con sugo di datterini freschi.

Cosciotti all’isolana

Polpette ripiene

Fritto di pollo e pane raffermo

Alici alla diavola

Panuozzo Ripieno

Sgombro saltato in padella su mela verde e  cetriolo.

Crêpes al pomodoro

Arista di maiale

Pizza finta

Filetto di tonno su carpaccio di carciofi e bottarga

Pollo analcolico alla birra

Tasca di vitello ripiena ai carciofi

Scaloppine di pollo al limone

Iacopo

Prendere 3 sovracosce di pollo e 5 fette di scamarrita. Disossare le sovracosce e batterle con il batticarne finche nn diventano sottili. Prepareare in una ciotola le sovracosce disossate e sbattute insieme alla scamarrita cipolla rossa ,aglio, rosmarino olio sale e pepe e massaggiare molto bene e dopo farlo riposare per almeno 12 ore in frigo. Il giorno dopo togliete il tutto prendete 2 spiedini e assemblate mettere in forno 180 gradi statico per 40 min

Insalata di calamari

TAGLIATA DI VITELLO COM POMODORINI E RUCOLA

Frittata sfiziosa con peperoni verdi e rossi

Cotolette di pollo e patate fritte con cipolla

Torri di caprese

Spatola con salsa allo zafferano 

Simil kebab fatto in casa

Monica Pusineri

Filetti di scorfano fresco con punte di asparagi e pomodorini su vellutata di patate e asparagi

Ricette Secondi piatti - 347

le migliori ricette di Secondi (347)🍳