STEP 1

Fate scongelare i filetti di pesce, in una padella mettete 2-3 giri d'olio e l'aglio tritato, fate rosolare appena, poi aggiungete i pelati schiacciati con una forchetta, abbassare la fiamma e fate andare per 15 minuti, poi aggiungete il pesce il prezzemolo e il sale e fate andare per altri 15 minuti chiudendo con un coperchio appena rialzato da un mestolo.

STEP 2

Poi impiattate con un poco di prezzemolo.

STEP 3

Consiglio: se vi dovesse avanzare un poco del sugo usatelo per condire la pasta con aggiunta di una manciata di pecorino grattato.