Melanzotto

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Mettere le fette su una piastra x qualche minuto x lato.

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Quando le fette saranno fredde farcire tipo panino con prosciutto e mozzarella

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Lavare e tagliare a fette da 1 cm 1,5 cm la melanzana

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A questo punto impanate i panini di melanzana nel uovo e pangrattato

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Quando l'olio sarà a temperatura friggere le melanzane e buon appetito