STEP 1

Mettere le fette su una piastra x qualche minuto x lato.

STEP 2

Lavare e tagliare a fette da 1 cm 1,5 cm la melanzana

STEP 3

Quando le fette saranno fredde farcire tipo panino con prosciutto e mozzarella

STEP 4

A questo punto impanate i panini di melanzana nel uovo e pangrattato

STEP 5

Quando l'olio sarà a temperatura friggere le melanzane e buon appetito