STEP 1

Sbucciamo e affettiamo sottilmente la cipolla.

STEP 2

Sciacquiamo i capperi sotto acqua corrente per eliminare il sale in eccesso.

STEP 3

Tostiamo leggermente i pinoli in una padella antiaderente.

STEP 4

Nella padella Favolosa Cookut, scaldiamo un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungiamo la cipolla affettata.

STEP 5

Facciamo soffriggere a fuoco dolce fino a quando la cipolla diventa trasparente, quindi uniamo il peperoncino.

STEP 6

Aggiungiamo i pomodorini e i capperi nella padella.

STEP 7

Saliamo e lasciamo cuocere coperti per circa dieci minuti, o fino a quando i pomodorini si ammorbidiscono.

STEP 8

Disponiamo i filetti di merluzzo nella padella, sopra il sugo.

STEP 9

Copriamo con coperchio e facciamo cuocere per circa 5-7 minuti, o fino a quando il merluzzo è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.

STEP 10

Aggiungiamo i pinoli tostati e spolveriamo con prezzemolo fresco tritato, serviamo caldo accompagnato da crostini di pane tostato.