STEP 1

Prendere le melanzane e tagliare l’estremità’ iniziale e finale.

STEP 2

Tagliarle sottili cosi’ si cuociono prima.

STEP 3

Mettiamo in un contenitore e mettiamo un giro d’olio e il sale.

STEP 4

Per eliminare l’amarezza della melanzana.

STEP 5

Mettiamo in forno a 200 gradi per 20- minuti solo il grill.

STEP 6

Le melanzane devono venire morbide e abbrustolite.

STEP 7

Quando sono pronte prepariamo la marinatura.

STEP 8

Mettiamo in un contenitore uno spicchio d’aglio eliminando la pelliccia aggiungere un giro d’olio e la glassa all’aceto balsamico e prendiamo le melanzane e mettiamole con il condimento.

STEP 9

Giriamo le melanzane in modo che prendono il condimento.

STEP 10

Aggiungere delle foglie di menta spezzettate.