La_miapiccolacucina

1. In una pentola, soffriggi cipolla, carota e sedano tritati finemente.
2. Aggiungi i pezzi di vitella e rosolali uniformemente.
3. Sfuma con vino bianco e lascia evaporare.
4. Unisci il brodo di carne e pomodori pelati.
5. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 1 ora e mezza, aggiungendo patate a cubetti a metà cottura.
6. Insaporisci con sale, pepe e un rametto di rosmarino.

Servi caldo con un contorno di polenta o purè di patate per un pasto completo e saporito. 😋

Seppie piccole con sugo

Involtini di zucchine grigliate con squacquerone.

Salmone su crema rosa al ravanello al profumo di aneto

Costolette di agnello al cartoccio e verdure

Salmone in cartoccio

Polpette alla norma

Spezzatino di vitella

Magno

Inpignolata

Involtini di golosi di Mortadella Bologna

Polpette al sugo

Pizzette in padella senza lievtazione

Barchette di melanzane ripiene

Insalata di farro con robiola e peperoni

Spiedini di salmone e verdure

Nunzia

Un ottimo piatto dove ho eliminato il sale sostituendolo con rosmarino e salvia.

Pane cunsatu Siciliano

Polpettone alla zucca

Pollo con patate

Orata al cartoccio

Trancio di salmone alla mediterranea

Filetto marinato 

Scaloppine di lonza di maiale con salvia rosmarino e pepe rosa.

helta

La tagliata

Tofu marinato e grigliato su insalata

Involtini alla pizzaiola

Scaloppine al limone

Parmigiana di zucca

code di gambero con peperonata

Scaloppine di tacchino al limone e broccoli

Alessandro Tartaglia

Ricciola in pressione

Triglie alla Livornese

Focaccia pugliese con patate senza glutine

Dadolata di petto di pollo con peperoni

Picañha

Spiedini di zucchine e polpettine di pollo

Simone

Spiedini marinati e poi infine depositati su una bella griglia

Spicchio di sale

ilninotto

Signori miei, un piatto che ho visto fare in TV ma, come sempre,  modificato a modo mio cambiando alcuni ingredienti ed aggiungendone altri. Ottimo risultato. Molto buono.

Polpette con fagioli e spinaci

Alette di pollo olive e finocchio selvatico

Polpette di pollo su crema di funghi

Polpo cotto in pentola di ghisa 

Moscardini affogati con olive celline e crostini di pane integrale ai cereali

Uova di quaglia croccanti su crema di zucchine

Sformato di cavolfiore a modo mio.

Aurora Dentamaro

Specialita della nonna rivisitata per chi è a dieta

Pollo croccante con cornflakes!

Rotolo di frittata al pomodoro e formaggio

Polpo scottato su crema di patate e zafferano 🤍

Involtini di pesce spada con graniglia di pistacchio

Cosciotti di pollo ruspanti

Torta invisibile di verdure 🥕

Sformato di carciofi light senza mozzarella

Oggi preparo il soufflé di patate 🥔: difficoltà medio/alta
Tempo occorrente 1h 30 min circa 
Ecco le varie fasi….

Gyoza

Cotolette di pollo e patate fritte con cipolla

Frittata di melanzane

Vellutata di Zucca e Burro di Arachidi

Cotolette di finocchi ripiene di provola

Pollo alla birra scura

Souffle’ di patate

Mamy.chef75

Un secondo piatto di pesce gustoso e facile da preparare, accompagnato da una salsa di mango e di prezzemolo.

Involtino delle feste

Fiori di zucca ripieni light

Polpette di verdure

Tartare esotica

Polpette di carne con ricotta e mele

Petto di pollo ripieno di pomodoro e mozzarella con peperonata su salsa al curry

Seppia ripiena con salsa al mango.

Cestini di purè con uova al forno

Straccetti con funghi

Polpo su humus di ceci e pomodori secchi

Medaglioni filanti con salsiccia e gorgonzola

Pollo crunch 😋

Croccantino di mazzancolle e totanetti

Un piatto estivo dove lo sgombro, dal sapore deciso, è accompagnato dauna sfiziosa e gustosa salsa fresca.

Panadine

Frittelle di zucchine e prosciutto cotto 😍

Parmigiana di carciofi

Frittata di basilico 🤤

Filetto di branzino, purè di patate e pomodori secchi salsa al limone e prezzemo

Ricette Secondi piatti - 334

le migliori ricette di Secondi (334)🍳

Scaloppine di lonza di maiale con salvia rosmarino e pepe rosa.

Scaloppine di tacchino al limone e broccoli

Seppia ripiena con salsa al mango.

Sformato di carciofi light senza mozzarella

Sformato di cavolfiore a modo mio.

Sgombro saltato in padella su mela verde e cetriolo.

Souffle’ di patate

Spezzatino di vitella

Spicchio di sale

Spiedini di salmone e verdure

Spiedini di zucchine e polpettine di pollo

Spiedini di zucchine e polpettine di pollo