La_miapiccolacucina

1. In una pentola, soffriggi cipolla, carota e sedano tritati finemente.
2. Aggiungi i pezzi di vitella e rosolali uniformemente.
3. Sfuma con vino bianco e lascia evaporare.
4. Unisci il brodo di carne e pomodori pelati.
5. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 1 ora e mezza, aggiungendo patate a cubetti a metà cottura.
6. Insaporisci con sale, pepe e un rametto di rosmarino.

Servi caldo con un contorno di polenta o purè di patate per un pasto completo e saporito. 😋

Tiella di funghi e baccalà

Salmone alla Wellington

Polpette con i peperoni

Arrosto di maiale con castagne e funghi

Pizza Bretzel

Filetto al pepe verde

Spezzatino di vitella

La cucina secondo La Biffi

Un secondo piatto rustico, pratico e saporito: spiedini di salsiccia alternati a patatine novelle, perfetti sia al forno che in padella o sulla griglia. Ideali per pranzi veloci o cene conviviali, accompagnati da insalata fresca o verdure di stagione.

Girelle di carne ripiene di speck, pistacchi e gorgonzola dolce

pork ribs with barbecue sauce 😊￼

Finocchi gratinati

Salmone panato gratinato in forno con patate e pomodorini

FOCACCIA CON POMODORI E CIPOLLINE 😋

Polpettone

Spiedini di salsiccia e patatine novelle

Monica Pusineri

Pronti, morbidi, in 5 minuti oppure resi croccanti in padella o in forno

Filetto con mele al cardamomo e crema di piselli

BOCCONCINI DI POLLO CROCCANTI

Frittata estiva

BURGER DI RICOTTA

Calamari ripieni alla pugliese con crema di zucchine e di carote

Polpo grigliato su crema di finocchi e patate

Stick di ceci e verdure

Alessandro Tartaglia

Lombo al latte

Filetto di Salmone spinato ripieno di pesto ai porri e prezzemolo in crosta di pasta sfoglia

Rotolo di frittata

CALAMARO RIPIENO  ZUCCA, CASTAGNE e NOCI

Carciofi soffocati

Salsicce

Spiedini di zucchine e polpettine di pollo

helta

Petto d’anatra caramellato agli agrumi con zest d’arancia

Cestini di polenta con uova e pancetta.

Mozzarella in carrozza con polenta.

Totani ripieni di polenta e zucchine su polenta grigliata e polpettine di polenta cacio e pepe

Tataki di tonno con semi di sesamo

Medaglioni filanti con salsiccia e gorgonzola

Straccetti di pollo all'arancia

Elvira

Cosce di pollo pastellati e croccanti

STICK DI POLLO

Patate ripiene

Loca Bao

Polpette di ceci

Focaccia ai pomodorini

Stracetti rucola  e parmigiano

Pina

Scottata di maiale ai ferri e scamorza filante

🐟SPIEDINI DI SOGLIOLA

Polpettone di carne con patate

Cotoletta mozzarella e prosciutto

Salsiccia e funghi

Pollo glassato con birra e cipolle

Tagliata di fassona all’aceto balsamico

Cinzia

Questa è  una ricetta economica perfetta per 2 pietanze, 1 primo con il suo sughetto e un secondo con i straccetti

Panzerotti di melanzane al forno

Fegato cipolla e mela

Fesa di tacchino al limone, zucchero di canna e timo

Tender creamy shakshuka

Filetto di brazino al forno in crosta di mandorle con crema di piselli e menta

Scamorza affumicata con peperoni e noci su letto di gorgonzola.

Straccetti alla marinara

Giancarlo Marchi

Gli straccetti di pollo con zucchine e carote sono un secondo piatto semplice, leggero e ricco di sapore. Questo piatto combina la morbidezza del pollo a cubetti con la freschezza delle verdure, i sapori del curry. Ovviamente tutto gluten free.

polpette al sugo

Filetti di Salmone cremosi alla Paprika e Carciofi

Tataki di tonno croccante con panatura senape e pistacchi con salsa yogurt ed erba cipollina

SFORMATO DI POLLO

Maialino ubriaco

Tentacoli di polpo su crema di ceci e passion fruit

Straccetti di Pollo con zucchine, carote, curry e pepe gluten free

Samuele Detti

Coscette di pollo disossate lardellate con pancetta in salsa funghi misti

Spezzatino di carne al sugo di pomodoro

Uova tonnate

Salsicce di pollo o tacchino fatte in casa con contorno di Purè di Patate e carote

Totani imbottiti alla napoletana

Frittelle di zucchine al forno

Spezzatino di vitello con funghi porcini

Le golosità di Angela

Oggi preparo la ricetta di un secondo che più facile non si può! Non si sporca praticamente nulla se non un coltello e un tagliere e in 30 minuti in forno è pronta!

Spiedini di zucchine e salsiccia😋....Sono pratici, versatili e perfetti per quando, ad esempio, si è in tanti!

Ricette Secondi piatti - 334

le migliori ricette di Secondi (334)🍳