Giancarlo Marchi

Il baccalà alla livornese è una gustosa ricetta, tipica della città toscana, che prevede la cottura del baccalà a pezzi nel sugo di pomodoro. Facile e sostanziosa, da gustare con del buon pane casereccio. Ovviamente sempre gluten free!

Rotolo di frittata ripieno

Stinco

Filetto di merluzzo

Seppioline con piselli a modo mio

Pollo al Curry con Riso

Branzino in manto di patate

Baccalà alla livornese

Emanuela

Antipasto o secondo piatto veloce in friggi

Abbacchio alla scottadito al forno

Polpo su crema di zucchine ❤️

Polpette di zucchine e curry 😍

Gamberoni al forno

Arrosto ripieno

Zuppetta di moscardini e cannellini

anelli e ciuffi di calamari gratinati

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Carica una o più ricette salate utilizzando i peperoni

Peperoni Challenge

Delizie&Malizie di Paola

Confesso che volevo dare un nome più “creativo” ma proprio non mi veniva… perchè in realtà questo piatto buonissimo è una rivisitazione del vitello tonnato, che io adoro ma ogni tanto mi piace reinventare le cose, oppure mi viene un’idea e la devo per forza realizzare. In questo caso è stata una fortuna, perchè questo è un piatto estivo davvero stuzzicante!

Polpette di patate

Maiale al latte

Seppie piselli con la loro crema profumata di menta

Polpettone ai carciofi

Bombette tarantine

Girella di sfoglia con ricotta e spinaci

Arista fredda in salsa di peperone rosso

Ketty Bonomo

Le alette di pollo croccanti alla paprika sono un piatto versatile, perfetto per un aperitivo sfizioso, una cena informale o un buffet tra amici.
Possono essere accompagnate da patatine fritte, verdure grigliate o salse varie, come la maionese o la salsa barbecue.

Calamaro Markitié

Involtini di verza in padella 😉

Filetto di maiale in crosta di pancetta laccata al miele e ribes rosso

Salmone fritto in crosta di patate al timo

Polpette di Baccalà e Fichi con acqua di peperone

"Orange Autumn"

Alette di pollo croccanti

La cucina secondo La Biffi

Un secondo piatto leggero e mediterraneo che unisce la delicatezza degli anelli di calamaro alla dolcezza dei pomodorini e alla sapidità della feta. La cottura al forno rende il piatto sano e gustoso, perfetto per una cena estiva o per stupire gli ospiti con un piatto semplice ma ricco di sapori.

Involtini di pesce spada

Funghi in pastella

Tartare di manzo al profumo di limone 🍋

Involtini di trippa pugliese 😋

Polpettone di patate e tonno

Melanzana ripiena alla nduya

Anelli di calamari al forno con pomodorini e feta.

Gianna Taloni

Si tratta di un piatto a base di tofu fritto e poi immerso nel classico brodo dashi ( fatto con alga kombu e katsuobushi)

Salsiccia con verdure

Patate twister con salsiccia al forno

Polpette con quel che c'è

Trionfo d' autunno : Straccetti, castagne prugne e noci

Moscardini alla Luciana

Pollo Arrosto.

Age Dashi Dofu

Massimo

Il tradizionale piatto della Domenica, che preparano sempre le nostre nonne e mamme. Un pezzo di carne cotto in pentola, da tagliare a fette e irrorare con il sughetto che si forma con il suo fondo di cottura.

QUALE CARNE SCEGLIERE PER L’ARROSTO?
Per ottenere un arrosto perfetto, è importante scegliere un taglio di carne che non sia troppo grasso o troppo magro. Nel primo caso otterreste un arrosto “pesante” mentre nel secondo caso, troppo asciutto e per niente tenero.

Torta salata di funghi e salsiccia

Coratella d'agnello

Tonno Primavera

Agnello al forno con patate alla pugliese.

Cosce di tacchino al forno

Cozze del Giovedì Santo a modo mio

Arrosto di Vitello o Arrosto di Manzo

Il Baccalà e' tradizione carrarina, e le ricette sono molteplici. Oggi lo proponiamo con patate, cipolla e pomodorini in forno.

Polpette di carne al sugo

Uova poché con asparagi

Rotolo di tacchino farcito con broccoli e pancetta affumicata.

Sfogliatine al Pollo Speziato

FILETTI DI POLLO AI CORN FLAKES

Pollo al limone e curcuma

Baccalà al forno con patate, cipolla e pomodorini

Il baccala’alla siciliana è un piatto che evoca immediatamente le atmosfere delle feste, ma la sua bontà lo rende perfetto da gustare tutto l’anno.
Questo piatto, ricco di sapori intensi e tradizionali, è un vero e proprio comfort food, capace di scaldare il cuore e il palato.

Orzotto con robiola e piselli

Insalata di farro con robiola e peperoni

Piadina con robiola e zucchine grigliate

Gnocchi con robiola e zucca

Crostini con robiola e pomodorini

Mozzarella con melanzane e pane croccante

Baccalà alla siciliana

Le Acciughe con patate e pomodori, gratinate al forno, sono un secondo con contorno economico, sano e gustoso ideale per la cucina di tutti i giorni. Ovviamente ve lo presento gluten free.

Acciughe gratinate al forno con patatee pomodori gluten free

Monica Pusineri

Con pomodorini, olive, prezzemo e scorza di limone

Pollo alla Poverella

Sarde a beccafico

Cotoletta alla milanese con panatura di frutta secca e sale rosa dell'Himalaya, patate al cartoccio con salsa allo yogurt

Crocchette di broccoli dal cuore filante

Crocchette di cavolfiore squisitissime🥰

Rolle di vitello farcito con asparagi e zabaione salato

Aringa in padella

1 kg di Arista di Maiale in un unico pezzo
1 bicchiere di Vino Bianco secco
30 g di Burro
3 cucchiai di Olio Extravergine d'Oliva
1 rametto di Rosmarino
q.b. di Latte
q.b. di Sale
q.b. di Pepe

Ricette Secondi piatti - 334

le migliori ricette di Secondi (334)🍳