STEP 1

Pulire e lavare molto accuratamente le seppie poi tagliarle a piccoli pezzi

STEP 2

In una casseruola soffriggere l’aglio con olio extravergine. Fare attenzione che l’aglio non bruci perché darebbe un gusto piuttosto amaro alla preparazione.

STEP 3

Una volta rosolato l’aglio aggiungere le seppie e fare cuocere pochi minuti poi aggiungere il pomodoro tagliato a pezzettini e portare a cottura poi aggiungere le erbe aromatiche.

STEP 4

In un’altra casseruola fare trifolate le zucchine tagliate a pezzetti, profumare con foglioline di timo a cottura ultimata.

STEP 5

Impietrare e gustare