Homemadefood

Una ricetta estiva molto fresca e facilissima da preparare.

Filetto di maiale cotto vuoto con salsa ai lamponi,vinorosso e cipolla croccante

Filetto alla Wellington

Filetti di quaglia bacon rosmarino e timo

Polpette di finocchi e ceci

Cavolfiore e peperoni

Pepite di Pollo al Curry

Barchette di melanzane ripiene

Le golosità di Angela

Braciole di maiale al forno un secondo saporito e facilissimo che potete preparare in poco tempo e con poca fatica. Ovviamente se volete potete anche farle fritte ma vi assicuro che fatte al forno hanno una crosticina dorata e croccante davvero saporita.

Tempeh in padella con asparagi e crostini

Polpette di zucchine e robiola

Carciofi ripieni al sugo

Poulet rôti con salsa bernese

🔥PANZEROTTI AL FORNO🔥

Uova strapazzate e asparagi saltati in padella

Braciole di maiale impanate e cotte in forno, con prosciutto cotto e brie

Elvira

Una vincente coppia fritta

Polpette di tonno e patate con cuor e crosta di Pistacchio

Tuorlo fritto alla Cracco

Falafel con salsa allo yogurt

M'panate di agnello

Polpette di gamberetti

Bocconcini di Pollo

Marco Carta

Sua Maestà la Fiorentina, uno dei pilastri della cucina Toscana da sempre.

Parmigiana di patate e salsiccia

Polipetti alla luciana

Straccetti di Pollo e Peperoni

Sfoglia allo stracchino dolce

Tortino di patate con cuore di mousse di salmone e fonduta di parmigiano

Avocado toast

Bistecca alla Fiorentina

Chià

Spinacine con cuore filante

Polpette macinato e carciofi

Fettine di Capocollo alla diavola

Feta al forno

Arrosto con patate

Costine all'americana con ceci croccanti e broccoletti

Baccalà e crema ACE

Giancarlo Marchi

A Carrara un tempo, per invitare i clienti a consumare più vino, questo piatto, non mancava mai nelle tipiche cantine carraresi. Oggi ve lo presento ovviamente gluten free! Da leccarsi i baffi!

Polpettone Ripieno Senza Glutine

POLPETTE di Broccoli su Crema Avvolgente

Medaglioni di broccoli

Salmone alla griglia con salsa di agrumi

Nuggets di Ceci e Carote

Polpo Ubriaco al Negroamaro,crema di patate,piselli,riduzione di polpo e Chips di tapioca

Baccalà marinato alla Carrarina gluten free ( Bacale' 'Nmarinat)

I Bocconcini di Pollo al Limone sono un secondo di carne sfizioso e facile da preparare. Oggi ve lo presento gluten free, perche saranno passati in farina di mais appositamente certificata ( come tutte le mie ricette) senza glutine. Questo piatto e' perfetto per la cena di tutti i giorni, sano, leggero e saporito.

Gamberoni al forno

Pizza soffice in teglia...

Merluzzo Impanato

Focaccia veloce in padella 😍

Ricetta di recupero:petto di pollo impanato alla pizzaiola!!

Spezzatino di vitello e salsiccia in umido con carote

Bocconcini di Pollo al Limone gluten free

Il baccala’ fritto e' una tradizione di molti posti , tra cui a Carrara, tradizione di famiglia, in genere si prepara immerso e fritto in una pastella fatta di farina e acqua, ma io preferisco semplicemente infarinare il baccala’ con della farina di riso e mais e procedere alla frittura in abbondante olio per frittura. Ovviamente tutto gluten free.

Feta con broccoli e pane croccante

Panino con prosciutto crudo, pomodori e basilico

Mozzarella con zucca e pane croccante

Baccala fritto gluten free con farina di riso e mais

Un secondo cremoso che unisce i sapori della carne con una cremina piena di fragranza di erbe. Provatelo..ovviamente gluten free!

Bresaola, rucola e pomodorini con pane tostato

Bistecca di manzo con bieta cotta e pane croccante

Filetto di salmone con cime di rapa

Filetto di sogliola e carote

Hamburger di Manzo con Broccoli e Pane Croccante

Omelette con asparagi e pane croccante

Bistecca di Maiale alla crema rosa

Massimo

Il brodo di carne è una base versatile! Puoi usarlo per risotti saporiti (zafferano, funghi), minestre tradizionali (passatelli, tortellini, quadrucci), e vellutate cremose (di verdure miste o legumi). È perfetto anche per stufati e brasati, aggiungendo profondità ai sapori, e per preparare fondi di cottura per arrosti o riduzioni. Un tocco in più? Usalo per cuocere il couscous o per bagnare un semplice purè di patate, rendendolo più gustoso. Ricetta povera Romana Alla Picchiapò, vedi ricetta

Melanzane impanate

Polpette di melanzane

Melanzane a ventaglio con mozzarella e pomodoro!

Parmigiana alla scillese

Burger di zucchine trombetta

Bollito di carne

Antipasti d'autore

Arista di maiale con salsa al corniolo

Petto d’anatra all’arancia

Pollo alla birra e miele

Pasticcio di spinaci e riso

Surprise

Zuppa di pesce

Bocconcini di pollo con speck e cipolla ro

Il baccalà con le patate è un classico secondo piatto molto semplice da realizzare e molto molto saporito. Questo piatto tipico in Romagna, oggi rivisto da me con la semplice  aggiunta di olive nere, senza friggere il baccalà!

Ricette Secondi piatti - 335

le migliori ricette di Secondi (335)🍳

Baccalà con le patate alla romagnola rivisto da Me