Le ricette di JULES

Prepariamo insieme questa gustosa torta salata con zucchine, speck e il formaggio Emmentaler DOP. Provatela e fatemi sapere!

Uova in purgatorio

Polpettone in crosta

Peperoni ripieni

Polpette di risotto Gourmet

Melanzane ripiene 

Involtini di vitello con Philadelphia , speck , mollica saporita

Formaggio Svizzero Italia

Torta salata con speck, zucchine e Emmentaler DOP

Ketty Bonomo

Il tofu alla pizzaiola è un piatto veloce da preparare e dal sapore intenso, perfetto per chi desidera variare la propria dieta senza rinunciare al gusto.
La combinazione del tofu morbido e delicato con il sugo ricco e aromatico della pizzaiola crea un piatto unico nel suo genere, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.

Costine alla salsa barbecue

Gschwellti

Alette di pollo

Lonza tonnata...super buona!

Pollo in crosta di bacon

Tortino di salmone

Tofu alla pizzaiola

Deliziosa Virtù

Un dolce soffice e goloso dall'effetto sorprendente ad ogni fetta. Un impasto morbido e molto profumato per l'aggiunta dei meravigliosi Amaretti Matilde Vicenzi si alterna ad un impasto goloso al cacao, creando un effetto scenografico che stupirà non solo i bimbi, ma anche gli adulti.
Un dolce genuino e semplice, perfetto per una deliziosa merenda o per una dolce coccola a colazione.

Polpette gustose con ripieno di Formaggio Svizzero Appenzeller

Petto di pollo all arancia

Frittata di spinaci

Zuppa di ceci con patate e pancetta

Fegato alla Veneziana

Pancetta croccantosa

Matilde Vicenzi

Torta variegata agli amaretti

La cucina secondo La Biffi

Controfiletto di manzo grigliato con emulsione profumata alle erbe. Questa bistecca ha una grigliatura perfetta e quel burro aromatizzato che si scioglie sopra è il tocco finale da vero chef.
Ecco la ricetta per ottenere questo risultato succulento.

Tortino di patate con cuore morbido  di salmone

Focaccia Nera ai 7 cerali

Filetto di salmone al cartoccio con verdure fresche e salsa di soia

Polpette in umido con olive e spumante dolce

Cotoletta di pesce spada su letto di spinaci e crema al limone

Merluzzo con salsa alle zucchine e olive

Tagliata Reale al Burro di Aglio e Prezzemolo

Torta tipicadel periodo Pasquale con sfoglia all'olio , ricotta , erbette e 7 uova sode

Polpo grigliato su crema di zucca

Coregone al Cartoccio

Polpette di carne con salsa di senape e miele

Polpette di piselli al sugo

Polpette di melanzane in friggitrice ad aria

Insalatona con primo sale

Torta Pasqualina

Alessandro Neri

Tartare di salmone marinato con salsa terivaki su fondo di coulis di melagrana ed emulsione di olio evo ed
estratto di mela verde al profumo di sedano.

Cipolle ripiene

Pollo arrosto "stile rosticceria" con patate

Zucca al forno con Camembert

Polpette di tonno e ricotta

Agnello al forno

Totani gratinati al forno

Tartare di salmone marinato

Pina

Pollo alla Mediterranea

Calamari Croccanti con Contorno Armonia

Parmigiana bianca di zucchine

Pollo alla brace

Fishburger di orata

Branzino su cicoria ripassata, con salsa al mango, alla salicornia e ai datterini

Tagliata di fassona all’aceto balsamico

KyokuChef

Piatto fresco, profumato e gustosi  con cui accogliere la Primavera.

Primaverile

Vitello saporito con patate e carote

Pollo intero con peperoni

Vitello al pesto

Patate e polpette a pressione.

Carciofi ripieni

Tonno Primavera

Lucianaincucina

Tartare di seppia piccante: ecco un altro piatto molto scenografico e che regala davvero tanta soddisfazione, alla vista ed al palato.  Per prepararlo ho utilizzato il metodo della cottura a bassa temperatura, avvalendomi del mitico roner, un piccolo grande aiuto che permette di mantenere la temperatura dell’acqua costante per tutto il tempo (consumando pochissima elettricità).

Orata al forno con le verdure

Alici e patate al forno

Spezzatino di manzo con le patate

INVOLTINI DI POLLO FARCITI

Verdure

involtini di cordon blue

Tartare di seppia piccante

Francesca Casa

Una ricetta facile da preparare, adatto sia come antipasto che come secondo piatto, la cosa importante è eseguire bene la frittura.

Polpettone con gli spinaci

Fettine panate con insalatina

Fagioli con Pomodorini freschi e Olive

Involtini di prosciutto e patate

Cheesecake Prosciutto e Melone

Mondeghili milanesi

Totani fritti

Giancarlo Marchi

Cosa ce di piu buono di una frittura di pesce? ....oggi propongo una fritturina di totani totalmente gluten free,  con uso di farina fine di mais mista da me con farina di riso!  Risultato, croccante fuori, morbidi dentro.

Rana pescatrice gratinata

Pollo alla cacciatora 🍗

Salmone su crema di verdure.

Milanese Napolitana

Cotechino in crosta

Frittata di melanzane e zucchine

Totani fritti gluten free con Friggitrice ad olio

Roberta

Uova barzotte in salsa agli asparagi con bottarga di muggine, erba cipollina e pepe Tellicherry

Ricette Secondi piatti - 335

le migliori ricette di Secondi (335)🍳

Sushi Homemade