incucinadafrancesca😋

Degli involtini golosissimi, con un ripieno alla siciliana e condito con pomodoro fresco basilico e grana grattugiato.

Pollo al curry con riso basmati

Pollo al curry

Salmone, noci, vellutata di zucca e fagioli rossi!

Alette con spezie

Pesce spada in crosta di patate

Baccalà croccante con taggiasche, pomodorini e pinoli, su crema di patate alla curcuma e cipolla rossa glassata al balsamico

Involtini di melanzane

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Un mix di frutta e verdura, che insieme ai bocconcini di tacchino  diventa un piatto unico molto appetitoso

Polpette o burger di peperoni e fagioli Cucina

Tartare di merluzzo, fichi e cipolla rossa 

Tortino di fagioli cannellini e avocado 

Hamburger con cottolette di funghi  

Cannolo di parmigiano reggiano ripieno di tartare di chianina

TORTA SALATA CAPRESE 

Insalata tiepida d'autunno

Involtini fatti con l'impasto delle polpette, che a casa mia si fa in un modo un po' diverso da quello che ho sempre visto nelle ricette. In questo caso l'ho usato come ripieno per una bella fetta di Mortadella Bologna, a Milano (la mia città) si chiama semplicemente Bologna, cosa strana per il resto d'Italia lo so.

Saltimbocca alla romana

Zucchine ripiene di carne

Fesa di tacchino gusto fresco

Sinfonia di mazzancolle con riduzione di salsa agli agrumi

Spiedini di gamberi con quenelle di carciofi d finocchi

Tentacoli di totano grigliati con salsa mornay al finocchio

Involtini di golosi di Mortadella Bologna

Roberta

Panini Cinesi cotti a Vapore Ripieni di Zucchine Grigliate e Pollo Laccato con Salsa Teriyaki e Tahina

Involtini di vitello ripieni di mortadella 😃

Insalata di patate, melanzane e pomodorini

Hamburger fatti in casa

Carpaccio di zucchine e gamberi rosa al profumo di menta

Tavoletta di maialino

Tagliata di capocollo, pomodorini, grana e rucola

Mantou o Bao Zucchine e Pollo Laccato

Cipollina

Deliziosi involtini di pesce spada: il sapore dell mare di Sicilia a casa ❤️

Torta di scarola

Polpette al limone

Sformatino di broccoli e ricotta

Insalata estiva

Coscette di pollo aromatizzate

Listarelle di pollo all'uva

Involtini di pesce spada

Visciola Versilia

Una ricetta che profuma di casa, di domeniche in famiglia e di cucina semplice ma ricca di sapore. In questa versione rustica, tipica di molte famiglie siciliane, il ripieno è preparato con pangrattato tostato, pecorino e un piccolo cuore di caciocavallo che si scioglie durante la cottura, regalando una morbidezza irresistibile. Gli involtini vengono poi arrotolati, infilzati sugli spiedini con cipolla e alloro e rosolati in padella fino a diventare dorati e profumati.

Salmone e patate in friggitrice ad aria con patate

Filetti di salmone alla mediterranea con patate

Spiedini di salmone

Salmone al cartoccio al limone

Salmone in padella con salsa alle olive e pomodorini

Salmone in crosta di patate

Involtini alla siciliana (versione rustica)

anna

Un secondo puatto semplice veloce e gustoso

Bocconcini di tacchino alla cacciatora

Coniglio alla cacciatora

Pollo alla birra

Polpette di tacchino con crema allo zafferano e speck croccante

Filetti di merluzzo gratinati in granella di mandorle con crema di zafferano e prosciutto croccante

Pancake di cavolfiore

Involtini pollo e asparagi

Floriana Fontana

Ed è così che l'amaro della cicoria si sposa con la dolcezza dei ceci per un’opera di contrasti favolosa!

Se volete arricchire il piatto di sapidità vi suggerisco poi di avvolgere gli involtini di Cicoria con della pancetta affettata o accompagnarli con della zucca a dadolata cotta al forno per una versione vegana!

Polpette di Halloween

Caponata Suri & Cioccolato

Fagottini smart della Nonna

Baccalà alla curcuma su crema di carote, granella di pistacchi e pomodorini

Polpettone di Tacchino Ripieno

Involtini di cicoria con zuppa di ceci

In cucina con Stefano

La cremosità della crema di piselli, si sposa bene con l'uovo al tegamino, insieme alla croccantezza del guanciale e la dolcezza delle cipolle caramellate. A chiudere il tutto c'è l'azzardo dell'aggiunta della bottarga.

Cosciotti di Pollo con i Peperoni

Millefoglie di zucchine

Filetto di pesce verdure e mais

Fettine di carne con funghi

Paellata mista

Hamburger al pesto

L'UOVO COCCOLATO SU CREMA DI PISELLI

Veronique.carozzi

Il tofu è un ingrediente piuttosto neutro che prende sapore a seconda di come lo stiamo cucinando e soprattutto con cosa. Molti sottovalutano il potere di questo ingrediente perchè, a parer mio, lo sottovalutano. Possiamo utilizzarlo in mille modi diversi ma prima di trovare quello "giusto" bisogna sperimentare, e non poco. Oggi vi propongo la versione di Tofu che preferisco: quello "strapazzato". Che poi altro non è che una panetta sbriciolata e saltata in padella con le spezie che preferisco.

Insalata fantasia di tofu strapazzato

Antispreco Challenge

Ilarità in cucina

Con le ultime zucchine e un po' di avanzi del frigo, ecco un'insalata leggera, vivace ed energetica

Ricette Secondi piatti - 261

le migliori ricette di Secondi (261)🍳