STEP 1

Infarina il filetto da entrambi i lati

STEP 2

In una padella metti a sciogliere il burro e sigilla la carne per circa 1 minuti per lato

STEP 3

Sfuma con il liquore

STEP 4

Aggiungi la panna, il pepe e lascia cuocere per 3/4 minuti (dipende dalla cottura desiderata)