incucinadafrancesca😋

Degli involtini golosissimi, con un ripieno alla siciliana e condito con pomodoro fresco basilico e grana grattugiato.

Polpette sfiziose di funghi e ceci

Tonno fresco con cipolla in agrodolce

FRITTO DI MARE

Burger filanti di zucchine e tofu

Astice alla catalana " a modo mio " Cucina costiera

Tacos di Pollo

Involtini di melanzane

Gaia

“Vuoi la cena pronta in 10 minuti? 
Te la faccio io!” 🥹✨
Così mi diceva sempre mia nonna, mentre la cucina si riempiva del profumo di pane e mozzarella filante. 
Per lei era “la mia mozzarella in carrozza”, per me era la cena più buona del mondo.

Pollo BBQ con marinatura al latticello

Ossobuco di vitello con salsa alle acciughe e prezzemolo

Frittata primavera

Turbante di Sogliola
 Finocchi e zucchina

Polpettine di Baccalà fritto

Polpettine fritte di salmone

Mozzarella in Carrozza

Dolce per Amore

La Milanesa Napolitana è un piatto tradizionale argentino, sarebbe stata inventata negli anni '30 o '40 in un ristorante chiamato Nápoli, da cui il nome originario di Buenos Aires. Nata per un errore del cuoco che nel friggere la milanese brucia la panatura da un lato, nel rimuovere la parte bruciata decide di coprirla con della salsa al pomodoro, fette di mozzarella e prosciutto, che si scioglieranno sotto la griglia. 
Fù talmente ben accettata da diventare uno dei piatti più richiesti.

Caprese

Girelle di spinaci

PAPACCELLA NAPOLETANA RIPIENA DI CARNE

Milanese di tonno rosso

Spiedini al salmone

Merluzzo gratinato al forno con patate

Milanese Napolitana

Involtini fatti con l'impasto delle polpette, che a casa mia si fa in un modo un po' diverso da quello che ho sempre visto nelle ricette. In questo caso l'ho usato come ripieno per una bella fetta di Mortadella Bologna, a Milano (la mia città) si chiama semplicemente Bologna, cosa strana per il resto d'Italia lo so.

Barchetta di Melanzana Ripiena

Straccetti di manzo con riso e cavolo nero

BRACIOLA DI MAIALE AL FORNO

Uova strapazzate con asparagi saltati in padella

Parmigiana di melanzane senza impanatura

Rotolo di zucchine al forno

Involtini di golosi di Mortadella Bologna

Elvira

Buon Mercoledi’,

Oggi 6 luglio,

Con questo caldo che continua e terminera’ domani con temporali e vento a regalarci un po’ di fresco.

Oggi è egli consumare pasti freddi e verdure fresche come melanzane,zucchine,carciofi,insalate fresche.
Oggi ho fatto delle verdure melanzane e zucchine gigliate con olio e aceto e tanta menta sopra accompagnata da una fetta di pane bruscettata.

Un pasto leggero è saporito accompagnato da tante verdure.

Buon Mercoledi’

Parmigiana

Pollo alle mandorle

Cavolo romano e parate al forno

Coniglio tipico sardo

Braciole di maiale in padella

Involtini di pollo

Melanzane Grigliate

Roberta

Panini Cinesi cotti a Vapore Ripieni di Zucchine Grigliate e Pollo Laccato con Salsa Teriyaki e Tahina

Sfogliata di Ricotta e Patate

Teneroni

Polipetti alla Luciana

Straccetti di pollo al radicchio rosso e noci

Polpettone filante con prosciutto cotto, rucola e provola dolce

Carciofi alla romana

Mantou o Bao Zucchine e Pollo Laccato

Cipollina

Deliziosi involtini di pesce spada: il sapore dell mare di Sicilia a casa ❤️

Filetto di maiale con raviolo al tartufo

UOVA AFFOGATE NEL POMODORO

Polpette di pollo e patate

Vellutata di finocchi, carote e fagioli alla curcuma

Polpettone di zucca e patate filante

Involtino al forno con patate

Involtini di pesce spada

Anna

Un secondo puatto semplice veloce e gustoso

Pollo in umido

Cotoletta alla milanese con patate a forno al rosmarino

Polpette di castagne e salsiccia con cuore morbido di taleggio

Piatto del rocciatore

Panini per Hamburger

Salsiccia in carrozza

Involtini pollo e asparagi

Coniglio alle erbe aromatiche e olive

Tranci agrumati

SPAGHETTI SQUASH 👀

Omelette ripiena ricoperta di aceto balsamico BBQ

Seppioline e gamberoni al forno

Cotolette di Patate Con Caciocavallo e Tonno

Menù Crispy McBacon

Floriana Fontana

Ed è così che l'amaro della cicoria si sposa con la dolcezza dei ceci per un’opera di contrasti favolosa!

Se volete arricchire il piatto di sapidità vi suggerisco poi di avvolgere gli involtini di Cicoria con della pancetta affettata o accompagnarli con della zucca a dadolata cotta al forno per una versione vegana!

Parmigians di melanzane

Melanzane ripiene

Merluzzo al pane profumato semi di zucca tostati e carote julienne

Feta mediterranea

Fettine con doppia impanatura saporita

Scaloppine di salmone

Involtini di cicoria con zuppa di ceci

In cucina con Stefano

La cremosità della crema di piselli, si sposa bene con l'uovo al tegamino, insieme alla croccantezza del guanciale e la dolcezza delle cipolle caramellate. A chiudere il tutto c'è l'azzardo dell'aggiunta della bottarga.

Polpette di ricotta.

Polpette di mortadella

Polpettone al sugo con Polpette al sugo

Parigina a modo mio

Seppie al rosmarino

POLPETTE FRITTE DI RICOTTA E CARNE

L'UOVO COCCOLATO SU CREMA DI PISELLI

Silvia Panzeri

Iniziamo a tagliare le melanzane a fette senza togliere il picciolo così d’avere un effetto a ventaglio.Le melanzane si cuociono in forno con un filo di olio Evo e sale per circa 15-20 minuti (forno statico 180°), dopo che si sono ammorbidite vengono farcite con mozzarella e salsa di pomodoro.il tutto insaporito con un filo di olio, sale e timo. Rimettiamo in forno per far “sciogliere” la mozzarella circa  10 minuti! Sono un ottima idea per le cene estive o se hai degli invitati a cena 😃

Ricette Secondi piatti - 259

le migliori ricette di Secondi (259)🍳