Ricetta Cime di rapa stufate e salsiccia. di Mamy.chef75

Cime di rapa stufate e salsiccia.

Cime di rapa stufate e salsiccia.

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Le cime di rapa stufate sono l'eccellenza pugliese, abbinate alla salsiccia sono un secondo piatto speciale, facile e veloce da preparare.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Pulire e lavare le cime di rapa e metterle in una pentola a fuoco moderato per farle abbassare (in questo modo perderanno l'amaro).

STEP 2

In una padella rosolare l'aglio in un bel giro d'olio, mettere le cime di rapa, l'alloro, il peperoncino e salare. Sfumare con l'aceto.

STEP 3

Coprire e far stufare a fuoco basso finché diventano tenere.

STEP 4

Nel frattempo rosolare l' aglio con un giro d'olio aggiungere le salsicce e sfumare con il vino bianco.

STEP 5

Quando saranno cotte unirle alle cime di rapa e farle insaporire per 3 minuti.

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Domande e recensioni

Mamy.chef75
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La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.

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