Il filetto di salmone viene panato con un mix di spezie tipiche giapponesi (tagarashi), tra cui peperoncino in polvere, polvere di wasabi, scorza d'arancia ed altri; ma in una versione tutta personale. Come accompagnamento abbiamo una crema ai peperoni al forno e zenzero in polvere.

Rabo de toro estofado

Merluzzo panato con cavolfiore viola

Pollo al curry cremoso

Merluzzo Impanato

CODONE DI MANZO, SPUMA DI PATATE ALLO ZAFFERANO,  VERDURINE E SALSA DI FRAGOLE

Polpo cotto in pentola di ghisa 

Salmone in crosta di Nanami Togarashi

crema_al_pistacchio

Un secondo tipico per il weekend, ottimo per i pranzi in famiglia o da condividere con successo con i vostri amici. Esistono ovviamente vari tipi di ripieni delle rolate, in questo caso l'ho voluta fare un po' più "cicciosa" e succulenta: un tripudio di sapori per il vostro palato.

Parmigiana di zucchine

FARINFRITTATA CON ZUCCHINE E MENTA

Polpette di ceci e verdure con Bimby

Luganega a modo mio

Pollo All'arancia

Polpette svedesi a modo mio

Rolata di vitello con macinata e spinaci

Ketty Bonomo

Il salmone in crosta glassato è un secondo piatto  semplice e veloce da portare in tavola.
Tenero all’interno e con una croccante panatura all’esterno fatta con la frutta secca e in ultimo glassato al miele di arancia caldo.

Polpette di porchetta

maialino al forno

Champignon ripieni con zucca e porcini

Filetto di maiale in salsa agrodolce

Curry di ceci e spinaci al cocco

Tagliata di chianina all’ aceto balsamico

SALMONE IN CROSTA GLASSATO

Simona Inversini

Funghi ripieni di scarole e olive

Pezzogne al forno

Chicken Cannol Toast

Polpo Bianco Verde

Pollo alla cacciatora

Polpette al vino rosso

Quagliette con polenta

Simo El Garpez

Polpettone al forno con patate e pancetta e spinaci al burro

Filetto di trota al cartoccio

Alici Impanate

Petto pollo in crosta

Straccetti di pollo con patate gluten free

Involtini feta e pasta fillo

Polpo Su Gazpacho e Cipolle di Tropea Caramellate

@scolalapastacucinaitaliana

Ci ho messo anni per mettere a punto il mio roast beef ideale. Alla fine ho trovato la soluzione perfetta. In genere ricevo applausi, quindi voglio condividere con voi la mia ricetta che ha 3 passaggi FONDAMENTALI irrinunciabili.

Finte cosce di pollo

Mini rollé di sciabola al forno

Panzerotti di carne macinata

Involtini di lonza 🌿

Parmigiana di melanzane

Polpo su humus di ceci e pomodori secchi

Roast Beef

Lucianaincucina

Oggi vi parlerò di roastbeef, fondo bruno e tartara.
Un roastbeef che io ho cotto a bassa temperatura ricco di sapore e morbidissimo, servito con le sue essenze ed accompagnato con una salsa che è la preferita da mio marito. 😋😋😋

In poche parole… il “boccone perfetto” (citando un film con Barbra Streisand). 🎵🎵🎵

STRACCETTI DI POLLO CON FUNGHI E ZUCCA

Pesce Spada alla pizzaiola con patate alla paprika dolce

Calamari sale e pepe

Straccetti di pollo impanati, senza uova

Ali di pollo piccanti

Fiore di carciofo

Roastbeef, fondo bruno e tartara

Bruno

Parmigiana estiva

Melanzane ripiene con cous cous

Involtini sfiziosi.

Frittata asparagi e pancetta affumicata

involtini di pollo con formaggio asiago, melanzane e pomodorini

🍆INVOLTINI DI MELANZANE🍆

Rana pescatrice

Lucia Pavan

Le cime di rapa con i fiori croccanti, il piccante dato dal peperoncino che si mischiano al gusto rilasciato dalla salsiccia.. vuoi provare?

Salsiccia cime di rapa e fiori

Angelica Rocchini

Un secondo piatto di pesce fresco e croccante, ma soprattutto semplice da preparare!

Pork adobo

TOAST INTEGRALE CON FRITTATA

Barbexin gratinati (Grifola Frondosa)

Pollo al curry al profumo di mela e olive

Carote

Carne di maiale

Salmone salvia, limone e nocciole

Monica Pusineri

Rapidi come una frittata ma più simpatici

Parmigiana Estiva

Salmone in Granella

Salsiccia e patate al forno

Polpette al sugo

Frittata di carciofi

Polpette light

Rotolini di frittata di zucchine

Midivertoacucinare

Bocconcini di tacchino alla cacciatora

Coniglio alla cacciatora

Pollo alla birra

Polpette di tacchino con crema allo zafferano e speck croccante

Filetti di merluzzo gratinati in granella di mandorle con crema di zafferano e prosciutto croccante

Ricette Secondi piatti - 174

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