Lucianaincucina

Quest’anno il mio orticello mi ha regalato tante buone erbe, tra le quali la mia amatissima ortica, ricca di ferro e acido folico, utilissimo soprattutto a noi femminucce, particolarmente in alcuni periodi della nostra vita, per questo oggi vi mostro dei particolarissimi ravioli di ortica.

Conchiglioni alla Norma

Pennoni burrata, guanciale croccante e pistacchio

Casarecce al forno con besciamella agli asparagi, salsiccia e noci

Fusilli alla gricia

Elicoidali con lenticchie e pancetta al rosmarino

Mezze maniche rigate friarielli patè olive e ciliegino aromatizzato pangrattato

Ravioli di ortica 

Spaghettificio

Spaghetti freschi cotti in centrifuga di pomodoro e cipolla, mantecati in crema di mozzarella al pepe bianco e in centrifuga di peperone verde con fiocchi di capperi disidratati.

Troccoli con cipollotto, 'nduja, tonno e pecorino

Spaghetti Gluten free alle vongole in bianco

Reginette con cinghiale

linguine alla bottarga

Spaghetti  gluten free aglio, olio, peperoncino e gamberoni

Rigatoni alla scoglio

Referendum 💚🤍♥️

Anima In Cucina

Ravioli di carne con salsa di peperoni sono un primo piatto gustosissimo perfetto per ogni occasione e molto facile da preparare.

Melanzane alla liparota

Bucatini alla Carbonara

Crusco Culurgiones

MEZZE MANICHE CREMOSE ASPARAGI E LIMONE 🍋

Mezze penne rigate con ceci e lenticchie

LASAGNE SUPER CREMOSE agli ASPARAGI

Ravioli di carne con salsa di peperoni

Visciola Versilia

Un primo piatto che unisce la delicatezza del baccalà mantecato alla modernità del raviolo aperto. La sfoglia diventa un velo sottile che accoglie una crema morbida e profumata, mentre il limone iraniano porta una nota affumicata e misteriosa. La polvere di capperi chiude il piatto con un tocco salino e mediterraneo, perfetto per il Venerdì Santo o per un menu elegante di Settimana Santa. È una ricetta di Pasqua da Visciola

Cacio e Pepe

ravioli con vellutata di zucchine

Spaghetti stracciatella pomodoro

tagliatelle con fonduta di asiago e tartufo

Pasta al pesto rivisitata 😉

Caserecce con yogurt greco, spinaci e prosciutto

Raviolo Aperto al Baccalà Mantecato, Limone Nero e Polvere di Capperi

Primi di mare Challenge

Gessica Bonacina

I ravioli con ripieno di merluzzo sono un ottimo primo piatto, preparato con semplici e pochi ingredienti, dal gusto raffinato e delicato.  Si tratta di un piatto ricco e abbastanza semplice da realizzare, che si adatta alla perfezione ad eleganti menù per le festività, oppure servito durante una cena estiva magari abbinato ad un antipasto leggero e fresco

Elicoidali con cavolfiore, salsiccia e zafferano

Fusilli di ceci con crema di cavolfiore giallo, zafferano, patate, crema di gorgonzola

Tagliolini con polpa di granchio e zafferano

Linguine, cozze, asparagi e zafferano

Risotto giallo con gamberi pelle di pollo e radici di cipolla fritte

Fettuccine alla barbabietola con crema di formaggio di capra e cipolline verdi

Ravioli di merluzzo con pomodorini e basilico

Claudio

Ravioli al nero di seppia ripieni di merluzzo e  patate con sughetto di salmone, gamberetti, tonno, pesce spada e pesto di basilico con pistacchi.

Fusilli alla mediterranea

Gran Fusillo con salsiccia&crema di patate e provola 

Scaloppina al Marsala con tagliatelle burro e salvia

La mia genovese

Scialatielli ai frutti di mare

Fusilloni con Funghi e Pomodorini freschi 

Ravioli di mare

La mia buona abitudine in cucina è preparare piatti golosi che necessitano di brevi tempi di preparazione e di cattura ma che siano buoni e salutari. Per questo ho scelto di proporvi questo piatto: il piú apprezzato dagli amici durante le nostre cene invernali. Non posso nascondervi che usare la pentola a pressione velocizza non poco la preparazione visto che si tratta di un piatto unico a lunga cottura e perchè no, anche svuota cassetto frigo degli ortaggi. Votate la mia ricetta e commentate ❤️

Farfalle al Salmone e Limone

Risotto crema di carciofi e spinaci, fonduta di pecorino epolvere di liquirizia

Spaghetti quadrati cremosi e croccanti

Gnocchi al pomodoro

Bucatini all' amatriciana

Crema di champignon con crostini fatti in casa

Ribollita tiepida alla toscana con fagioli rossi, farro bio e sorpresa croccante.

Una pasta ripiena molto gustosa e delicata, impreziosita dell'intensità del sughetto.

RISOTTO ALLE COZZE CON CREMA DI PATATE E OLIO AL PREZZEMOLO

CAPPELLACCI RIPIENI DI PERE E SALSICCIA SU CREMA DI BARBABIETOLA E SALSA DI TALEGGIO

Carbonara

Carbonara nel carciofo

Paccheri alle vongole con crema di carciofi e stick di gambi di carciofo croccanti

Chicche cremose ai frutti di mare

Raviolotti con patate e merluzzo, su salsa di datterini

L'etimologia ha basi francesi (ragoùt)sostantivo derivato da ragoùter,che significa risvegliare l'appetito .

Fettucce funghi e salsiccia

Linguine con totano, zucchine e pangrattato aromatizzato

Pasta con crema di patate e salsiccia

Spaghetti con crema di parmigiano, pistacchio e salmone

Ravioli di rapa rossa

Caserecce alla mediterranea

R*gù veg alla birra con erbe aromatiche

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Carica una o più ricette originali di ricette vegeteriane (ma golose!)

Ricette Vegolose

unchiccodichef

Ravioli ripieni di fiori di zucca, crema di zucchine, polvere di pistacchio e pomodorini confit

PASTA CREMOSA ALLA ZUCCA, PROVOLA AFFUMICATA, SALSICCIA E  AMARETTO

Cous cous ai frutti di mare

Riso con zucca

Pasta e Fagioli

Vermicelli burro, salsiccia e vino rosso

Fettucce speck e curry

Ravioli estivi

Ricettegustose.it

Risotto al polpo e zafferano, per portare in tavola, un risotto particolare, profumato ed appetitoso con il polpo ! Subito quì sotto e più avanti ,troverai tantissime raccolte per preparare risotti sfiziosi ed appetitosi !

Pasta pomodori e zucchine, Piatto tipico della cucina povera italiana 🇮🇹

Strangozzi con Crema di Pomodori e Zucchine, Brunoise di Zucchine e Pancettina al Balsamico

Cavatelli al basilico (impasto)

Lasagne con crema di peperoni

Spaghetti con carciofi e pancetta affumicata

Funghi e 'nduja

Ricetta risotto polpi e zafferano

Luigina Giuliano

Perché  fossilizzarsi al solito pesto, provate questa versione...digeribile e squisito..

Ricette Primi Piatti - 795

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