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Ricette Vegolose

Elvira

Buon Martedì,

Oggi 27 settembre fa di nuovo pioggia e continuerà ancora fino a lunedì.

Oggi avevo del riso rosso suo colore rosso deriva da questo componente e ha un valore nutritivo molto più elevato rispetto ad altre varietà di riso.

Il riso aiuta a contrastare il diabete  aiutando a regolare il livello di insulina.

Il basso indice glicemico del riso rosso aiuta a controllare il livello di zucchero ed è molto indicato per i pazienti diabetici.

Risotto speziato alla quaglia

Pasta fredda con asparagi croccanti, tonno e pomodorini

Fettuccine gluten free alla crema di olive nere

Pappardelle in crema di fave, patate, porro e pecorino romano con blend di pepe tostato

Pasta fiocchi di latte pomodorini e basilico

Puttanesca di tonno e datterini colorati

Riso Rosso Al Limone

Picciallo Michele

Questo e' un piatto  Barese, che non e' altro  un Timballo  che va' cucinato al Forno.

Fusilli con Funghi

La mia amatriciana

Spaghetti con ricci di mare 

Rigatoni con crema di zafferano e pancetta croccante

pasta Mafalda con ricotta e podomoroni🍅

Risotto mele e pancetta

Riso 
Patate
E Cozze

Mamy.chef75

Un risotto elegante, speciale dove la dolcezza della liquirizia e della zucca incontra la croccantezza degli asparagi

Bavette in salsa di pomodorini freschi, fagiolini, pecorino, aglio e basilico.

Ragù Napoletano "ricetta della Nonna"

Bucatino al pesto di pistacchio e pancetta affumicata

Carbonara

Paccheri con lupini e moscardini

Rigatoni al pesto di pomodori secchi, zucchine croccanti e noci

Riso Carnaroli con liquirizia, asparagi, crema di zucca e burrata

Cucinalover

Spaghetti con crema di asparagi e guanciale croccante😍

Linguine alla puttanesca con sgombro

Spaghetti crema di ricotta e salsa verde

Conchiglioni primavera al forno

Paccheri con gamberi e crema di stracciatella e pistacchi

Ravioli alla parmigiana di melanzane

Risotto agli asparagi

Rena

Questa ricetta è davvero intrigante e sofisticata, ideale per un pranzo o una cena gourmet. La combinazione di ingredienti è ben bilanciata: il riso bianco funge da base neutra che si arricchisce con la dolcezza dei pomodorini gialli e il sapore unico della crema aromatizzata con curcuma e yogurt greco. La stracciatella alla menta aggiunge una nota fresca e cremosa, mentre le melanzane fritte offrono una texture croccante e gustosa.
Un piatto dal gusto originale che sorprenderà i tuoi ospiti.

Spaghetti in compagnia

Gnocchi di zucca con taleggio e salsiccia

Pasta integrale al pomodoro profumato

Calamarata con crema di avocado e tartare di salmone

Chicche di patate con crema al caprino, tartare di gambero e lamponi

Cacio e pepe al pistacchio

Riso Bianco con Crema di Pomodorini Gialli, Stracciatella alla Menta e Melanzane Fritte

Oggi tipropongo una rivisitazione di un classico della tradizione culinaria siciliana: la pasta alla Norma. Questa volta, però, presento una variante con il riso alla Norma.
Amo follemente le melanzane e la Pasta alla Norma, quindi non potevo non realizzare una versione di riso con questi ingredienti.
Come non amare questo ortaggio? 
Senza di esso, non esisterebbero la Parmigiana, la Caponata, il Babaganoush libanese, la Moussaka greca, il Gaji Namul coreano e, naturalmente, la Pasta alla Norma.

Ravioli bicolore di seppia su crema di carciofi e pecorino

Spaghetti con vongole lupino

RISOTTO ALLE ZUCCHINE GAMBERI 🦐 E ZAFFERANO 💛

Lumache in crema di zucchine con granella di arachidi tostate

🍝Bigoli🍝

SPAGHETTI CON CREMA DI PECORINO ROMANO PANCETTA 🥓 OLIVE E POMODORINI

Riso alla Norma

marco.cauli

Riso acquerello 7 anni, gamberi crudi e cotti e bottarga di muggine

Fusilli al pesto trapanese

Pasta fredda estiva con gamberi e pomodorini

Spaghetti spezzati con bianchetto

BUCATINI ALLE VERDURE

Cacio pepe e tartare di gambero!💖💖💖

Pesto di rucola e datterini gialli! 

Riso nero di seppia gamberi e bottarga

Alessio Torre

Sformato di patate e pisellini verdi con pancetta affumicata e scamorza 😋

Spaghetti con le seppie

Risotto al limone con ceci croccanti

Ravioli di ricotta e limone al burro, salvia e limone

Bucatini con pesto di zucchine e Alici sott'olio del Mar Cantabrico e mollica atturrata

Crema di asparagi

Riso con zucca

LacucinadellaCecca

Non ci sono sottaceti ma verdure saltate in padella insieme al classico tonno.

Ciao Agosto 🤝

Spaghettoni con guanciale, funghi shiitake e pomodori confit 

Pasta e patate cremosa

Tripoline Rummo con salsiccia, pomodorini e nduja

foglie d'ulivo con tonno fresco, funghi misti e pomodori

Riso freddo a modo mio

marilu pipieri

Spaghetti con le zucchine fritte

Nidi di mare

Farfalle con Ragù di Salsiccia e Funghi

Pasta fredda tonnata

Spaghetti aglio olio e bottarga con polvere di spirulina e peperoncino

Linguine con bottarga my way

Chef_Pulcy

Un risotto semplice,gustoso ma soprattutto estetico,un piatto che vi delizierà e vi farà scoprire i sapori della terra e i sapori del mare. Provatelo e fatemi sapere nei commenti.

Risotto alla Carbo-Cracco

Lasagne Zucca e Funghi

Pasta alla genovese

Risotto con scorzonera funghi porcini timo e certosa

Risotto caffè pssta di salamella mantecato alla certosa

COLORI D'AUTUNNO

Risotto agli asparagi con peperoni,cozze e gamberi

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Viva la mamma!

Vongole asparagi e funghi porcini

Risotto provolone, radicchio e guanciale croccante

Spaghetti Aglio Olio Peperoncino e Tarallo

Pennette con cavolini di Bruxelles e gamberi rosa

Risotto al radicchio con chips di speck

Spaghetti al pesto di broccoli e feta, ciliegino semidry e petali di mandorle

Risotto agli asparagi con cozze, vongole e crema all'aglio nero.

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Insalate

Salse e sughi

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Primi Piatti - 579

le migliori ricette di Primi (579)🍳

Riso alla Norma

Riso Bianco con Crema di Pomodorini Gialli, Stracciatella alla Menta e Melanzane Fritte

Riso Carnaroli con liquirizia, asparagi, crema di zucca e burrata

Riso con zucca

Riso con zucca

Riso freddo a modo mio

Riso nero di seppia gamberi e bottarga

Riso Patate E Cozze

Riso Rosso Al Limone

Risotto agli asparagi

Risotto agli asparagi con cozze, vongole e crema all'aglio nero.

Risotto agli asparagi con peperoni,cozze e gamberi