Ricetta Riso Rosso Al Limone di elvira.gengaro

Riso Rosso Al Limone

Riso Rosso Al Limone

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di
elvira.gengaro

Introduzione

Buon Martedì,

Oggi 27 settembre fa di nuovo pioggia e continuerà ancora fino a lunedì.

Oggi avevo del riso rosso suo colore rosso deriva da questo componente e ha un valore nutritivo molto più elevato rispetto ad altre varietà di riso.

Il riso aiuta a contrastare il diabete  aiutando a regolare il livello di insulina.

Il basso indice glicemico del riso rosso aiuta a controllare il livello di zucchero ed è molto indicato per i pazienti diabetici.

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Ingredienti

  • Riso40 g

  • Acqua2 bicchieri

  • Il succo di limone1 

  • giro di olio extravergine1 

  • sale1 pizzico

Procedimento

STEP 1

Prendere una padella e mettere il riso e un pizzico di sale. Girare e a questo punto mettere un goccio di olio.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Riso Rosso Al Limone

STEP 2

Girare e a questo punto aggiungete due bicchieri di acqua oppure il vino bianco. Fate andare per 12 minuti.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Riso Rosso Al Limone

STEP 3

Quando il riso assorbe l’acqua aggiungiamo il succo di limone. Quandoil riso risulta cotto portiamo in tavola. Buon Martedì

Immagine del passaggio 3 della ricetta Riso Rosso Al Limone
Lo chef consiglia:
Potete anche farlo in bianco con un po' di parmigiano.
elvira.gengaro

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elvira.gengaro
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