Vinci un grembiule di Al.ta Cucina a tema San Valentino.

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Menù di San Valentino

Nunzio Saviano

Il Risotto al cavolo viola, fonduta di bufala e tartufo nero è un piatto delizioso e ricco di sapori. Il cavolo viola, noto per le sue proprietà antiossidanti, dona una nota leggermente amarognola al piatto, che viene equilibrata dalla morbidezza della fonduta di bufala e dall'aroma intenso del tartufo nero. La combinazione di questi ingredienti darà vita ad un piatto unico ed esclusivo, ideale per una cena speciale o per impreziosire un menu di lusso. Seguendo la ricetta potrete gustare un piat

Spaghetti con i ricci

Risotto fichi e gorgonzola

Farfalle con asparagi, ceci & noci

Cime di rapa e taralli

Fettuccine ai carciofi, guanciale e pecorino romano

Klöße : polpetta di patate tedesca

Risotto al cavolo viola fonduta di mozzarella di bufala e tartufo nero

Elena Giannoni

Cremoso, profumato e semplicissimo... Altamente consigliato!!

Spaghettone XXL Pasta Garofalo con crema di patate e salsiccia

Spaghettone XXL Pasta Garofalo con gorgonzola speck radicchio e noci

Spaghettoni XXL garofalo con pesto di arance, salmone affumicato e pistacchi

Riso basmati alle verdure

Fusilli con ciauscolo gorgonzola e zafferano

Mezzemaniche con sugo di concentrato di pomodoro

Risotto ai funghi

Michelle

Guanciale croccante, vino bianco e pecorino romano per questo risotto golosissimo.

Mezze maniche alla carbonara

FREGOLA RISOTTATA FUNGHI E ZAFFERANO

Spaghetti con gamberone e pesto di pistacchio 

Tagliatelle pomodorini salsiccia e peperone

Spaghetti pesto, panna, pancetta e pinoli 

Pesto di pistacchio 

Risotto all'amatriciana

Paola Catalano

È uno dei miei preferiti....e con pochi ingredienti e passaggi sarà davvero un ottimo primo piatto . Potrete prepararlo per i vs commensali che non amano il pesce per le prossime feste....

Fettuccine con carciofi alla romana , guanciale  e pecorino

Mezze maniche integrali con cavolini di Bruxelles

Crema di patate alla paprika con peperone e cipollotto

Purea di segale in crosta di parmigiano

Pappardelle di zucca Raw, lenticchie, feta e dressing alla senape

TRICOLORE

Risotto alla zucca

RosyLabia Prudente

Risotto con zucca, pancetta croccante, gorgonzola e scorza di zucca a listarelle al forno

Spaghetti con il sugo di cozze!

Fettuccine al cacao, su crema di peperoni e noci

Spaghetto alla chitarra in crema di zucchine, tonno e olio al basilico!💚💚💚

Risotto crema di asparagi, pomodori secchi, crema di parmigiano, pane croccante!

Spaghetto Mollicato

Cacio e pepe con fiori di zucca e guanciale

Emanuela

Un risotto golossimo con la freschezza della birra analcolica

Calamarata gluten free con zucchine, merluzzo e pepe rosa

Vellutata di zucca e carote

Pasta con speck e funghi

Cappelletti ripieni di crudo gluten free  con fonduta di Parmigiano Reggiano e Pancetta.

Pasta al tonno

Risotto con zucca e latte

Risotto alla birra

Rosaria Balsamo

Il risotto più semplice,forse il più buono.

SPAGHETTI CREMOSI CON GAMBERI E BROCCOLI

Spaghetti gluten free aglio, olio e peperoncino con pomodorini

Ravioli scamorza e radicchio Fini Modena con salsa alla birra bionda e speck croccante

Linguine con mortadella piastrata, pistacchi e provolone piccante

Bucatini con ragù di gambero e fonduta di gorgonzola 😋

Spaghetti al pomodoro, basilico e chips di zucchine croccanti

Risotto alla piemontese

Un risotto semplicissimo al pomodoro con mozzarella di bufala e parmigiano e poi infornato.

Trofie gamberetti e pesto di rucola

Fettuccine funghi e piselli

Spaghetti tonno e olive nere🌶

Mezze maniche del Ninotto.

Fregola sarda ai frutti di mare

Strozzapreti in crema di broccoli e guanciale croccante

Risotto alla pizzaiola in forno

Mamy.chef75

Un risotto semplice da preparare, veloce, squisito, avvolgente.

Tagliolini con salsa alle cime di rapa  e pane  croccante

Pappardelle all'uovo con crema di ricotta e zucchine

CONCHIGLIONI CON POLPETTINE E CARCIOFI

Fusilli spinaci e fonduta di ragusano

Fusilli freddi con pomodori, mozzarella e cacio

MALLOREDDUS ALLE CIME DI RAPA

Risotto ai funghi, anice stellato e salsa al prezzemolo

Lucianaincucina

Il risotto ai funghi è un classico della cucina italiana, questa volta voglio utilizzare dei funghi particolari.
I funghi cardoncelli.🍄🍄
La consistenza dei funghi cardoncelli ricorda quasi quella della carne.
I cardoncelli inoltre sono consigliatissimi nelle diete ipocaloriche grazie al loro basso contenuto di grassi e il ridotto valore energetico.

Il risotto ai funghi cardoncelli che vi vado a presentare è stato insaporito ulteriormente con il Salva Cremasco, un formaggio DOP 🧀🧀

Risotto al cavolo viola 💜

Gnocchi di patate con vongole e bottarga di tonno

Lasagne al Pesto

Linguine alle vongole in rosso

Gnocchi mare e monti

Crema di avocado, tartare di tonno e polvere di arancia

Risotto ai funghi cardoncelli

Il risotto alla barbabietola è molto gustoso e ovviamente bello da vedere, è ottimo anche accompagnato da una crema al taleggio o gorgonzola ma ho voluto provare l'accostamento con lo stracchino. Inoltre l'ho terminato con sopra del cavolo nero ripassato per renderlo ancora più saporito!

Spaghetti gluten free al Tartufo Bianchetto

Chitarra in crema di peperoni arrosto e pomodori secchi con cipollotto, acciughe e olive taggiasche

Pasta fredda con crema di melanzane, pomodorini, speck e Edelblu Cubes Bergader

Pancake salati

Spaghetti Pasta Garofalo con crema di pomodorini confit, stracciatella e tartare di gamberi

Ricette Primi Piatti - 578

le migliori ricette di Primi (578)🍳

Risotto ai funghi

Risotto ai funghi, anice stellato e salsa al prezzemolo

Risotto ai funghi cardoncelli

Risotto ai moscardini

Risotto al cavolo viola fonduta di mozzarella di bufala e tartufo nero

Risotto alla barbabietola con crema allo stracchino

Risotto alla birra

Risotto all'amatriciana

Risotto alla piemontese

Risotto alla pizzaiola in forno

Risotto alla zucca

Risotto alla zucca