Vinci un grembiule di Al.ta Cucina a tema San Valentino.

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Menù di San Valentino

Nunzio Saviano

Il Risotto al cavolo viola, fonduta di bufala e tartufo nero è un piatto delizioso e ricco di sapori. Il cavolo viola, noto per le sue proprietà antiossidanti, dona una nota leggermente amarognola al piatto, che viene equilibrata dalla morbidezza della fonduta di bufala e dall'aroma intenso del tartufo nero. La combinazione di questi ingredienti darà vita ad un piatto unico ed esclusivo, ideale per una cena speciale o per impreziosire un menu di lusso. Seguendo la ricetta potrete gustare un piat

Spaghetti al pesto di fiori di zucca e crema di parmigiano 💚

Tagliolini al nero di seppia e capesante

Gnocchi al pomodoro con chips croccanti di bresaola, stracciatella affumicata e gocce di tabasco

Bucatini con pomodorini, olive taggiasche, capperi, acciughe, pomodori secchi e Ombrina al forno

Anelletti alla siciliana

Risotto ostriche, champagne e gambero rosso

Risotto al cavolo viola fonduta di mozzarella di bufala e tartufo nero

Federica

Pasta filante alle zucchine

Spaghettoni con acqua di prezzemolo e vongole veraci

Riso alla cantonese

Cappelletti al Branzino o Spigola di mare

Paccheri gluten free alla Vittorio con salsa di nostra produzione

Busiate tonno, pomodoro e olive nere

Risotto agli spinaci🌱

Elena Giannoni

Cremoso, profumato e semplicissimo... Altamente consigliato!!

gnocchetti di patate al pomodoro ? si... ma con un tocco di vaniglia

Risotto con crema di topinambur, guanciale croccante, finferli e scorza d'arancia

Lasagne con broccoli e pomodori

Spaghetti pepati al quartirolo

Spaghettoni limonati

Risotto al salmone con crema di burrata

Risotto ai funghi

altropiatto

Trofie ed orecchiette con asparagi e spada

Festoni gustosi

Risotto alla marinara

Risotto al vino rosso con crema di gorgonzola, rapa rossa, riduzione di vino al miele e timo fresco

RISOTTO CON CREMA DI ASPARAGI

SPAGHETTI CON SALMONE E ASPARAGI

Risotto agli spinaci, crema ricotta e zucca, aria di zucca. 

Fabrizio Corgnati

Un trionfo di spezie, di colori e di contrasti ed equilibri di sapore

Tagliatelle cremose alle Zucchine e Robiola con Salmone

Calamarata ai frutti di mare

Paccheri alla Siciliana

Paccheri Ortolani

Penne con crema di zucchine e polpa di gamberoni argentini.

Fusilli al pesto di avocado, con rucola e mandorle

Risotto aglio olio e peperoncino, gamberi allo zenzero e timo, salsa alla curcuma e cialda di parmigiano alla paprika

Ilaria

Mei fun noodles con zucchine e uova sode

Penne con broccoli

Ragù di Francesca

Cappellacci fatti in casa

Fusilli con Zucca e Scamorza Affumicata

Tahina Noodles

Risotto ai frutti di mare

incucina_consabrina

Un risotto molto invernale che scaldera' sia il cuore che il palato.

Risotto alla Carbonara

Carbonara di mare

Carbonara soffiata

Risotto gamberi e asparagi

Melanzane alla liparota

Bucatini alla Carbonara

Risotto agli asparagi ed emmenthal

Mamy.chef75

Un risotto semplice da preparare, veloce, squisito, avvolgente.

Penne zucca e olive nere

Spaghettoni asparagi e salsiccia

Cous cous con pesto di avocado asparagi e feta

Tubettini con le cozze

Sformatino di zucchine , miglio e fonduta di gorgonzola

Zuppa di lenticchie

Risotto ai funghi, anice stellato e salsa al prezzemolo

Lucianaincucina

Il risotto ai funghi è un classico della cucina italiana, questa volta voglio utilizzare dei funghi particolari.
I funghi cardoncelli.🍄🍄
La consistenza dei funghi cardoncelli ricorda quasi quella della carne.
I cardoncelli inoltre sono consigliatissimi nelle diete ipocaloriche grazie al loro basso contenuto di grassi e il ridotto valore energetico.

Il risotto ai funghi cardoncelli che vi vado a presentare è stato insaporito ulteriormente con il Salva Cremasco, un formaggio DOP 🧀🧀

Rabaton piemontesi

Risotto fasoi e polenta

Risotto al pomodorino giallo e certosa 💛

Cesto di riso  con Certosa Galbani

SPAGHETTI VERDI

Risotto con Certosa, Porri, Crema di Broccoli, Salsiccia e Finocchio

Risotto ai funghi cardoncelli

Paola Catalano

Un risotto da leccarsi i baffi .... Certo devono piacere i carciofi ...ma vi garantisco il risultato....poi non ci saranno scarti... potrete creare un crumble con le bucce più tenere..... Il mio motto è # in cucina non si butta via niente "

Cestino di carbonara

CARBONARA PORCINATA

Carbonara

Zuccaguapà

A Roma se magna così

Risotto ai carciofi con fonduta di parmigiano

Il risotto alla barbabietola è molto gustoso e ovviamente bello da vedere, è ottimo anche accompagnato da una crema al taleggio o gorgonzola ma ho voluto provare l'accostamento con lo stracchino. Inoltre l'ho terminato con sopra del cavolo nero ripassato per renderlo ancora più saporito!

Ricette Primi Piatti - 580

le migliori ricette di Primi (580)🍳