STEP 1

Per prima cosa,mettiamo riso in acqua fredda e lo facciamo stare per 30 minuti per farsi' che fuoriesce l'amido.

STEP 2

Nel frattempo puliamo bene le cozze lì laviamo bene con acqua e i. Po' di sale fino. Poi li apriamo con un coltellino e lasciamo solo una parte del guscio. Con il suo liquido .e li mettiamo da parte.

STEP 3

Adesso prepariamo tutti gli ingredienti per fare questo timballo di Riso. Tagliamo a meta' i pomodorini,tagliamo il sedano a pezzettini,il prezzemolo .

STEP 4

Prendete una teglia di alluminio,ma può essere anche diceramica. Scolate il Riso,ebbene Si inizia. Incominciate a mettere un filo di olio,uno strato di riso non molto poi le cozze a mezzo guscio. Le patate a fette non spesse,poi sedano pomodorini ,

STEP 5

Continuate con pepe prezzemolo una spolverata di Pecorino e grana ,olio evo ,e continuate a fare i strati . Alla fine il Riso,formaggio E olio evo. Riempite la teglia con acqua tiepida Co. Un po di sale,il riso deve essere coperto .

STEP 6

Accendete il Forno a 175' Per 45 minuti di cottura.