Nutrizionista Martina Donegani

Fusilloni colorati al cavolo viola con crema di parmigiano

Pici gluten free al Ragù di manzo alla carrarina

Conchigliette con crema di cavolfiore e polvere di guanciale

Risotto alla melagrana

Farro Sugoso

Fusilli con crema di peperoni, stracciatella e pancetta

Risotto gamberi e arancia

Samantha Puleo

Zuppa di zucca e fagioli

Troccoli con crema di cime di rapa e cozze

Quinoa con ceci neri e zucchine al curry

PASTA AL FORNO CON CARCIOFI PISELLI E PATATE

I passatelli al tartufo

Risotto al melone giallo con battuto di capperi, prezzemolo e taralli sbriciolati

Penne con besciamella ai funghi porcini, piselli e pancetta croccante

Roberto Narduzzi

Risotto con lo Sclopit

Chicche di patate cremose

Tortelloni allo Speck con Zucchine

Orecchiette allo scoglio

Spaghetti con pappa al pomodoro

Orecchiette fatte in casa con asparagi, pomodorini e mandorle tostate

Paccheri con crema di ceci, 'nduja, granella di mondorle tostate e polvere di rosmarino

Cremosa e avvolgente, veloce e semplicissima...soltanto da gustare!!

TASCHE DI PANCARRÈ CON SORPRESA 🍞

Tonnarello Chic

Trofie fresce con crema di peperoni e pomodorini caramellati 🤤😋

Risotto al parmigiano cavolo e fragole

Pasta con crema di fagioli e pomodori secchi

Gnocchi di zucchine

Rigatoni con crema di gorgonzola duetto, pancetta tesa e basilico

Luca Terralavoro

Ravioli genovesi ripieni di prebyggiun

Busiate ricce 

CRESPELLE AGLI ASPARAGI

Delicius Rice Light alle 13 spezie cinesi con verdure saltate al wok e pistacchio frantumato (solo 141kcal x 200gr)

Ravioli scamorza e radicchio di Fini Modena con datterini gialli, pancetta e basilico

Mezze penne risottate al burro con polvere di caffè e timo fresco

Spaghetti alla Nerano

La pasta e legumi della nonna

Radiatori zucca e salsiccia

Mafalde con cavolfiore, guanciale e fiori di zucca

Spaghetti allo scoglio

Pasta GAROFALO con carciofi e merluzzo.

Spaghettoni Crema di Ricotta Zafferano e Salsiccia

Cacio e pepe al pistacchio

Michelle

Amo sperimentare e osare in cucina. Questa volta è stato il turno di un condimento che non ha bisogno di presentazioni: la genovese, piatto tipico napoletano. Conosciuta con ziti, paccheri o maccheroni, carne che si scioglie in bocca e tantissima cipolla caramellata che da quell’impronta inconfondibile al piatto, io la ripropongo nella versione di mare. Ho utilizzato i paccheri che hanno raccolto tutto il sugo, polpo tenero e succoso e cipolle dorate dolci e caramellate.

Cinghialetto

Pasta e zucca alla napoletana

Carbonara

Tagliatelle Amalfitane con Zucca, Porcini e Zola

Rigatoni fatti in casa con gamberi e burrata

Anelletti al ragù cremosi

Genovese di polpo

Stella Menna

Gnocchi con farina di ceci e zucca

Risoni alla puttanesca

Risotto alla zucca

Spaghetti gluten free con il rancetto

Tagliolini funghi e tartufo

Pasta ai funghi cremosa

Chitarra con porcini, parmigiano e rosmarino fritto

Un grande classico della tradizione romana che si abbina particolarmente agli spaghetti o bucatini ma anche a formati di pasta corta

Risotto zucca e tartufo

Pesto di spinaci 

Calamarata con crema di broccolo romano, noci e alici

Mezze Maniche con crema di carciofi, gamberi e calamari

Fettucce fatte in casa con pesto, burrata e tonno crudo

Spaghetti neri, aglio, olio, peperoncino e prezzemolo con crudo di gambero rosso

Amatriciana

Pierluigi Miraglia

Accendo la candela che diffonde note sulfuree.
Entriamo in doccia.
Hai le guance rosse e gli occhi marroni luccicano.
Perle lucide si scontrano sulla nostra pelle, scivolano insieme alla schiuma dello shampoo. 
Ti osservo mentre asciughi i capelli.
La mia mente proietta istantanee del nostro momento di passione: la tua lingua dietro il mio orecchio, orecchiette; le tue guance rosse, pomodorini; i tuoi occhi allungati, mandorle tostate; candela, asparagi.
Vado in cucina… per amarti ancora un po’.

Spaghetti al ragù di salsiccia 🍝

Risotto alla parmigiana di melanzane

Risotto all'arancia e salsiccia

Risotto alle ortiche con spuma di burrata

Cappelletti carote viola e mousse di mortadella

Spaghetti con pomodori secchi e pane croccante al pistacchio

Framba

Eccola, lei, una pasta che ha bisogno di poche presentazioni poiché nota per la sua bontà. Creata con pochi ingredienti ma che sanno far esaltare le nostre papille gustative!
Videoricetta disponibile al link: https://www.instagram.com/p/CZKSD6JhwX0/

Casarecce in crema di frutta secca

Risotto con funghi ricotta e noci

Risotto agli spinaci con baccalà mantecato

Gnocchi di broccoli al forno

Spaghetti cinesi

Orecchiette fatte a mano

Spaghetti cacio e pepe

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Ricette Primi Piatti - 47

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