Bolle in pentola - by Tamara Maugeri

Ravioli ripieni di ricotta di bufala e spinaci, con crema di reggiano zafferano e guanciale croccante.

gnocchi ai 4 formaggi 😍

Fregola Cozze e Pomodorini

🔥ROTOLINI DI CRÊPE RIPIENI AL FORNO🔥

Risotto pistacchi e guanciale

Spaghetto con gambero rosso e pomodorino

Ravioli

Lodovico Tamburi

Uno dei primi piatti più buoni della tradizione campana, da provare assolutamente!

Candele spezzate, guanciale e peperoni 🌞

Genovese di Mare

Le domeniche di campionato

Tortelloni Finimodena1912 radicchio e speck al burro Philadelphia e porro

Paccheri con crema di patate, salsiccia e fonduta di fontina🧀

CRÊPES AGLI SPINACI

Pasta, patate e provola

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È possibile resistere alla tentazione di gustare un piatto cremoso, delicato e appetitoso come questo? Impossibile! Pasta e patate=comfort food.

Spaghetti alla Nerano

Risotto al prosciutto e melone

Spaghettoni alla crema di zucchine con pancetta e zucchine fritte

Spaghetti umbriachi

Pancakes salati di zucchine e ricotta

Spaghetti olio, parmigiano e polvere di cipolla bruciata

Pasta e patate con fior di latte

Roberto Narduzzi

Gigantoni alla Norma

Pennette alla vodka

Pesto di portulaca 😍

Cavatelli con gorgonzola, speck e noci - un primo buonissimo!

Pasta al pesto più leggera!

Trighetto alla crema di peperoni gialli e paprika affumicata

Paccheri in bisque di gamberi rossi con trito di gamberi crudi e fili di lardo di Colonnata

Samantha Puleo

Spaghetti con merluzzo e pomodorini homemade  

Pasta fagioli e cozze 

Orecchiette Integrali ai quattro formaggi

Carbonara

Ciao Agosto 🤝

Spaghettoni con guanciale, funghi shiitake e pomodori confit 

Pesto di rucola, stracciatella e olive

Midivertoacucinare

Spaghetti con lupini e bottarga di muggine

Spaghettoni alle melanzane, salsa di datterino giallo, crema di caprino e datterino giallo confit

Riso basmati stile orientale con verdure e uova

Pesto di rucola

Pici al sugo di pomodorini

Lo gnocco

Risotto con crema e tartare di scampi 😋

Michelle

Amo sperimentare e osare in cucina. Questa volta è stato il turno di un condimento che non ha bisogno di presentazioni: la genovese, piatto tipico napoletano. Conosciuta con ziti, paccheri o maccheroni, carne che si scioglie in bocca e tantissima cipolla caramellata che da quell’impronta inconfondibile al piatto, io la ripropongo nella versione di mare. Ho utilizzato i paccheri che hanno raccolto tutto il sugo, polpo tenero e succoso e cipolle dorate dolci e caramellate.

Reginette con mazzancolle e pesto di agrumi

Pappardelle  fresche ai funghi con crema di carciofi

Pasta con vongole e fiori di zucca

Risotto con Nero di Seppia e Granella di Cocco

Risotto in zucca

Amatriciana in giallo

Genovese di polpo

La conFusione

La parmigiana di melanzane, un classico della cucina napoletana rivisitato in chiave moderna. Gli stessi sapori, gli stessi odori racchiusi in un raviolo.

Insalata di quinoa, lenticchie e calamari

Spaghetti con crema di peperoni e acciughe

Insalata di riso basmati con zucchine e salmone

Cous cous con tonno e verdure

Riso venere con salmone, avocado e scorza di limone

Riso venere con verdure e salmone

Ravioli alla parmigiana di melanzane

Nonna Nerina

I Ravioli ricotta e spinaci sono un emblema della tradizione del centro Italia e vengono fatti con ingredienti semplici e il risultato è semplicemente fantastico.

Spaghetti integrali, Gamberone argentino e pomodorini

Risotto con quenelle di gambero rosso e scorza di lime

Paccheri con fonduta di formaggi e stracciatella

Rigatoni pesto, pomodorini e ricotta salata

Panino di spaghetti allo zenzero, mozzarella di bufala e pomodorini confit

Contrasti

Ravioli ricotta e spinaci

Pierluigi Miraglia

Accendo la candela che diffonde note sulfuree.
Entriamo in doccia.
Hai le guance rosse e gli occhi marroni luccicano.
Perle lucide si scontrano sulla nostra pelle, scivolano insieme alla schiuma dello shampoo. 
Ti osservo mentre asciughi i capelli.
La mia mente proietta istantanee del nostro momento di passione: la tua lingua dietro il mio orecchio, orecchiette; le tue guance rosse, pomodorini; i tuoi occhi allungati, mandorle tostate; candela, asparagi.
Vado in cucina… per amarti ancora un po’.

Fusilli al salmone

Gnocchi con ricotta e spianaci al sugo di pomodoro

Gnocchi di patate al curry e pancetta

~Spaghetti con crema di asparagi, fonduta di parmigiano e pancetta croccante~

Gnocchi di patate con ragù bianco

Orecchiette 
Cavolfiore verde
Mollica fritta

Orecchiette fatte in casa con asparagi, pomodorini e mandorle tostate

Pasta Garofalo

Ravioli cacio e pepe Fini all’amatriciana

Pasta con crema di verdura e pancetta

Gnocchi allo zafferano e speck croccante

Pasta con salsiccia speck ricotta e pomodorini gialli

Gnocchi di carote

Sugo con polpetti

Casarecce con pesce spada, melanzane capperi e olive

FoodExcellence

Unire due ricette "tradizionali" bilanciando i gusti e dar vita ad un piatto cremosissimo!

Ricette Primi Piatti - 48

le migliori ricette di Primi (48)🍳