Samantha Puleo

Zuppa orzo carote e patate

Zuppa di ceci

Pasta e fagioli

Sciallatielli al Pesto di pistacchio

Riso Venere in Primavera

Mafalde Pomodoro e Ricotta

Cacio e pepe al pistacchio

Midivertoacucinare

Chitarra con crema di asparagi, pistacchi e guanciale croccante

Treccione con carciofi, pecorino e guanciale

Cacio pepe lime e granella di pistacchio

Risotto alla Carbonara

Spaghetti all' Assassina

Spaghetti alla Nerano

Risotto con crema e tartare di scampi 😋

Michelle

Amo sperimentare e osare in cucina. Questa volta è stato il turno di un condimento che non ha bisogno di presentazioni: la genovese, piatto tipico napoletano. Conosciuta con ziti, paccheri o maccheroni, carne che si scioglie in bocca e tantissima cipolla caramellata che da quell’impronta inconfondibile al piatto, io la ripropongo nella versione di mare. Ho utilizzato i paccheri che hanno raccolto tutto il sugo, polpo tenero e succoso e cipolle dorate dolci e caramellate.

Spaghetto Matriciana

Paccheri seppie pomodorini

Pesto e Patate

Lasagne al ragù bianco

Rotelle con pesto di fagiolini, stracciatella e noci😍

Scaloppine ai funghi

Genovese di polpo

Luca Terralavoro

Un grande classico della tradizione romana che si abbina particolarmente agli spaghetti o bucatini ma anche a formati di pasta corta

Cacio e pepe con granella di pistacchi

Spaghetti con totani al sughetto

Pasticcio al ragù di carne

Chitarra funghi cremosi

Chicche di patate
Radicchio speck e noci

Penne cotto e brie 🍖🧀

Amatriciana

SPAGHETTI al FUOCO di BACCO

Minestrone

Tortelloni ai funghi porcini Fini alla boscaiola

Zuppa Pizzol

Risotto con crema e chips di zucchine e speck croccante servito in cialda di Sbrinz DOP

Spaghetti in salsa di melanzane, aglione, basilico e datterini rossi con nocciole tostate e pecorino romano

Risotto allo zafferano, gambero rosso e polvere di liquirizia

Mamy.chef75

Al contrario della mia convinzione, l'aglio nero è un aglio fermentato che diventa scuro e dalle note di liquirizia. Questo piatto è un connubio di sapori con ingredienti che si sposano perfettamente

Risotto ai funghi e rucola

Risotto ai pepi aromatici, crema di parmigiano, timo e salvia

Orecchiete con le cime di rape

Orzotto zucca e caprino

Risotto zucca con ragnatela

Pasta Sanguinaria

Spaghetti con aglio nero, stracciatella e crema di zucca.

Nonna Nerina

I Ravioli ricotta e spinaci sono un emblema della tradizione del centro Italia e vengono fatti con ingredienti semplici e il risultato è semplicemente fantastico.

Linguine all'acciugata con scorzetta di Melangolo

Frittata di pasta

Uova strapazzate al pomodoro

Frittata con patate e spinaci

Frittata al forno con pomodorini e basilico

Frittata di patate

Ravioli ricotta e spinaci

Arianna🌸

Tortelloni salciccia e cicoria

Rosette Emiliane

Zuppa di legumi e cereali avanzati in dispensa

Spaghetti con melanzane

Base per Focaccia e pizza

Spaghettone Burro Alici e Tarallo

Spaghetti quadrati con tartare di gambero rosso, carciofi e bottarga

Pierluigi Miraglia

Accendo la candela che diffonde note sulfuree.
Entriamo in doccia.
Hai le guance rosse e gli occhi marroni luccicano.
Perle lucide si scontrano sulla nostra pelle, scivolano insieme alla schiuma dello shampoo. 
Ti osservo mentre asciughi i capelli.
La mia mente proietta istantanee del nostro momento di passione: la tua lingua dietro il mio orecchio, orecchiette; le tue guance rosse, pomodorini; i tuoi occhi allungati, mandorle tostate; candela, asparagi.
Vado in cucina… per amarti ancora un po’.

Risotto ai gamberi viola con salsa al prezzemolo, alle fragole e  liquirizia

Pasta gluten free al Pesto di Broccoli

Pasta pistacchio a burrata

Pasta alla gricia

Risotto alla pescatora

Spaghettini al limone cremosi

Orecchiette fatte in casa con asparagi, pomodorini e mandorle tostate

Pasta Garofalo

Penne al nero di seppia

Pasta al ragù di cipolle

Tagliatelle paglia e fieno

Lasagne ai funghi con besciamella alla zucca

Ravioli ripieni di verza e patate

Voglia di cappelletti

Casarecce con pesce spada, melanzane capperi e olive

FoodExcellence

Unire due ricette "tradizionali" bilanciando i gusti e dar vita ad un piatto cremosissimo!

Gnocchi burrata e gambero rosso

Paccheri di gragnano alla crema di scampi e gamberi (senza panna)

Pasta aglio, olio, peperoncino e pane fritto - Ricetta per ottenerla cremosa!

Orecchiette in crema di ricotta con speck e piselli

Pici cacio e pepe con pancetta croccante e pinoli

Risotto al pomodoro Camone

La Nerano incontra la Carbonara

Roberto Narduzzi

Pasta al pomodoro

”Insalata di Riso”
versione stregattami 👩🏻‍🍳

Conchiglie con melanzane grigliate, pomodorini e primo sale

Gnocchi in crema di formaggi aromatizzata con salvia.

Medaglioni al pesto di pistacchio pancetta croccante

Gnocchi alla sorrentina

Vermicelli con olio alle foglie di fico, aglio, peperoncino, polvere di foglie di fico e taralli

Ricette Primi Piatti - 48

le migliori ricette di Primi (48)🍳