Roberto Narduzzi

Piatto di stagione e della festa facilissimo da fare....non basteranno mai!!

Pasta con cavolfiore e pancetta croccante.

Fave e cicorie

Vellutata di carote con merluzzo al vapore

Risotto allo zafferano con prosciutto crudo e fiori di zafferano

Aglio olio peperoncino

TAGLIATELLE AI FUNGHI cremose

Paccheri in salsa di pomodoro confit, funghi porcini e cozze

Cristinaeffe_

⚠️Non chiamatemi Norma⚠️

Crêpes salate ricotta e spinaci

Linguine pesto e vongole

Spaghettoni pecorino, limone e Cozze Mitilla

Pasta con speck peperoni e funghi

Pasta fileja al pesto genovese, tonno, zucchina e noci

Mezze maniche con pesto di pistacchi e mortadella

Risotto alla carbonara di calamari e speck con crema di Certosa al pepe bianco

Minestrone

Mezze maniche alla Carbonara

Spaghetti primavera con gamberoni

Orecchiette all' italiana

Spaghetti alla Gennaro

Paccheri in bisque di gamberi rossi con trito di gamberi crudi e fili di lardo di Colonnata

Cremosa e avvolgente, veloce e semplicissima...soltanto da gustare!!

Pasta e fagioli alla Toscana

Penne con crema di broccoli, burrata e crumble di pane.

Ravioli cacio e pepe con crema di zucchine, mandorle e crescenza

Pennoni rigati con carciofi, totani, stracciatella e bottarga

Risotto agli asparagi con gamberi argentini

Pane tipo pugliese

Rigatoni con crema di gorgonzola duetto, pancetta tesa e basilico

Un classico sempre gradito e di grande risultato

CAVATELLI PORRO E GAMBERI

Spaghettoni alle zucchine fritte con cacio e pepe

RISOTTO TALEGGIO E NOCI

MINESTRA DI RISO CON BROCCOLETTI

Pettole e fagioli alla napoletana

Spaghetti aglio,olio,peperoncino,acciughe e pangrattato.

Paccheri cacio e pepe

Primo profumato e delicato nel sapore che a tavola fa sempre sensazione

Ravioli all'orticaria 🌿

Spicchio giallo

Cellentani con melanzane e ceci

Pennoni rigati con melanzane, pomodorini, ricotta e capperi

Pesto di basilico con mandorle e pinoli

Spaghetto quadrato con sgombro, pomodoro giallo, olive e limone

Spaghettoni Garofalo XXL ai tre pomodori e basilico fresco

Piatto tipico della cucina orientale da servire con del riso oppure verdure grigliate. Personalmente lo uso per guarnire le poke bowl assieme a riso bianco, edamame, sashimi di salmone/tonno e cetriolo.

Conchiglioni ripieni di ragù alla bolognese, con besciamella e fonduta di taleggio.

Lorighittas in salsa verde

Gnocchi di zucca gialla in purezza con crema di mascarpone e noci, avocado fritto e fiori di rosmarino

Spaghetti ai due pomodori

Spaghetti calimero

Pasta alla crudaiola

BOCCONCINI DI POLLO IN SALSA TERIYAKI 🍗

Spaghettificio

Linguine con spuma al sifone di cannellini e capperi, spada affumicato e radicchio spadellato.

Gnocchi di zucca con calamari

Penne rigate all'isolana

Gnocchi di zucca con speck, crema di stracchino e taralli

Risotto alla zucca, salsiccia e profumi dell'orto

CARBONARA SPAZIALE

Fusilli spinaci e fonduta di ragusano

Spuma e Spada 🐟🌱

Pasta Garofalo

Fusilloni alla cenere

Gnocchi di carote

Gnocchi alla sorrentina nel pignatiello

Spaghetto di farro con bisque di mazzancolle, salsa di aglio nero e melanzane

Fusilli bucati al cavolo viola su crema di parmigiano alla curcuma, granella di tarallo e fiori di mentuccia

Chicche radicchio e zafferano

Casarecce con pesce spada, melanzane capperi e olive

Ciccio P

Primo piatto primaverile tutto italiano 🇮🇹

Fusilloni al pesto alla Trapanese

Risotto alla crema di patate, polpo scottato e salsa al basilico

Orecchiette fatte in casa con polpette al sugo

Gnocchi di rapa rossa ai formaggi e noci pecan

ZITONI ALLA GENOVESE

Tagliatelle alla crema

Pici con guanciale, in crema di parmigiano e asparagi

Margherita, amore mio.

Fettuccine funghi e piselli

Spaghetti gluten free alle Vongole

Gnocchi fagioli e cozze cremosi

Spaghetti alla chitarra con le pallottine (cucina tipica teramana)

Paccheri con polpo in umido

Spaghetti aglio, olio e peperoncino con pomodori secchi e acciughe

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Ricette Primi Piatti - 48

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