Ilaria Alfano

Gnocchi di Zucca con Bresaola Croccante e Crema al Parmigiano

Linguine alla polpa di granchio

Risotto con burrata e gamberi crudi

Cime 2.0

Aglio olio e zenzero

Rigatoni all'amatriciana

Spaghetti alla Nerano

Amatriciana di baccalà

Pasta con broccoli e salsiccia

Pasta al pesto con patate e fagiolini

Rosette gratinate al forno con prosciutto e scamorza

Spaghetti con Friggitelli

Pasta con ricotta e pomodoro

Risotto alla carbonara con cialda di pecorino e croccante di guanciale

PORKBLOGGER

Calamarata con Pesce Spada e Melanzane

Pasta e ceci piccante

Black orange

Riso venere ai fiori di zucca

Pici al ragù di baccalà fritto e nduja calabrese

Fettuccine al pesto di sedano e pistacchi😍

Spaghettoni acciughe, olive e capperi

Roberto Narduzzi

Soltanto da provare nella sua semplicità

Orecchiette di grano arso e cime di rapa

Spaghetti al nero di seppia e bottarga

Paccheri agli scampi

Paccheri misto mare con crema di pistacchio, pomodorini e Philadelphia

Bucatini ai frutti di mare

Mezzi Paccheri spigola e pistacchi

Linguine del mare

PASTA INTEGRALE CON CAVOLFIORE E NDUJA

Aglio olio e peperoncino 🌶

Carbonara

Spaghetti cremosi al gambero rosso 🦐

Trofie hai funghi porcini e salsiccia

SPAGHETTI CREMOSI AL PESTO DI MELANZANE 🍆

Paccheri in bisque di gamberi rossi con trito di gamberi crudi e fili di lardo di Colonnata

Samantha Puleo

Spaghettoni cavolo nero, stracciatella e guanciale

Cestino di melenzana ripiena

Spaghetti con asparagi,  polpo e gamberetti

Taleggio & pere caramellate

Carbonara di Mare

Calamarata con burrata, mix di pomodorini e tonno fresco

Pesto di rucola, stracciatella e olive

Spaghetti con datterini gialli, gialli e non rossi come siamo abituati a vederli, il datterino giallo ha un gusto molto più dolce, è privo di acidità.

Spaghettoni castagne e guanciale

Spaghetto scanalato, vellutata di burrata al basilico, julienne melanzana fritta, pinoli tostati

Radiatori con Crema di Broccoletti e scaglie di Guanciale

Zuppa di 3 Cereali Integrali ai funghi e patate con speck croccante e noci

Insalata tiepida con spinacino, pollo grigliato, mela verde, scaglie di parmigiano e semi di zucca

Tre Cereali Integrali alla crema di barbabietola con pistacchi e gorgonzola

Spaghetti con pomodorini gialli datterini!

Luca Terralavoro

Gnocchi di piselli con ragù bianco e crema di noci e ricotta 

Spaghetti con crema di zucchine e parmigiano

Tagliatelle con asparagi e granella di mandorle

Calamarata in crema di aglio nero con burrata affumicata e scorzetta d'arancia

Spaghetti con crema di pistacchio e speck

Spaghettoni con crema di peperoni e pancetta

Mafaldine con crema di piselli e calamari

Risotto alla birra con peperoni e carne tritata.

Uova all'occhio e asparagi

Spaghetti con zucchine, pomodorini e gamberetti

Pasta integrale con gamberi e zucchine

Uova in padella con peperoni

Cacio e pepe al pistacchio

Michelle

Amo sperimentare e osare in cucina. Questa volta è stato il turno di un condimento che non ha bisogno di presentazioni: la genovese, piatto tipico napoletano. Conosciuta con ziti, paccheri o maccheroni, carne che si scioglie in bocca e tantissima cipolla caramellata che da quell’impronta inconfondibile al piatto, io la ripropongo nella versione di mare. Ho utilizzato i paccheri che hanno raccolto tutto il sugo, polpo tenero e succoso e cipolle dorate dolci e caramellate.

Risotto agli asparagi con capesante e salsa di fragole

Mezze maniche intergali con crema di cavolfiore

Fettucce con ragu bianco di salsiccia zucchine e piselli

Linguine con asparagi e guanciale croccante

Orecchiette con asparagi

Risotto alla parmigiana di melanzane

Genovese di polpo

Stefano

Zuppa ai cereali

Lasagne alla parmigiana di melanzane

Spaghetti veloci e gustosi

Gnocchetti sardi con carciofi

Conchiglioni nuvola di mare

Pasta alici e pachino

RIGATONI ZAFFERANO E CRUDO CROCCANTE

FoodExcellence

Unire due ricette "tradizionali" bilanciando i gusti e dar vita ad un piatto cremosissimo!

Ricette Primi Piatti - 49

le migliori ricette di Primi (49)🍳

Cacio e pepe al pistacchio

Genovese di polpo

La Nerano incontra la Carbonara

Linguine del mare

Paccheri in bisque di gamberi rossi con trito di gamberi crudi e fili di lardo di Colonnata

Pesto di rucola, stracciatella e olive

RIGATONI ZAFFERANO E CRUDO CROCCANTE

Risotto alla carbonara con cialda di pecorino e croccante di guanciale

Spaghetti alla Nerano

Spaghetti alla Nerano

Spaghetti con pomodorini gialli datterini!

Spaghettoni acciughe, olive e capperi