PartenoChef

Partiamo dalla classica ricetta dello Spaghetto alla Nerano, semplicemente fantastica, e proviamo 
ad arricchirla con il gusto del mare e il profumo dei limoni della Costiera Amalfitana

Fusilli alla norma 

Testaroli con pesto alla genovese

Risotto con carciofi tricolore

Stroncatura

Maccheroncini di Campofilone nell’orto estivo

Tortellini allo zabaione di Parmigiano 

Spaghettone alla Nerano con le Cozze

Secondo_zio_claudio

Ravioli al brasato con crema di parmigiano, funghi e speck croccante

Fettuccine Senatore Cappelli alle cime di rapa, scampi, bisque di gamberi e pane integrale tostato.

Minestrone di verdure autunnali con tocco orientale

Riso al pomodoro e mozzarella in Vasocottura

Pasta alla puttanesca

Spaghetti alle vongole veraci

Spaghettone con broccolo romanesco e bottarga

Rivisitazione del classico spaghetto aglio e olio, con tre ingredienti eccezionali: l’aglio nero fermentato di Voghiera, acciughe del Cantabrico e bottarga di muggine.
Incredibile l’effetto umami conferito dalla combinazione di queste specialità e meraviglioso l’effetto dark del piatto, di rara eleganza estetica.

ORECCHIETTE GRATINATE CON BURRATA E PANCETTA ARROTOLATA

Pasta mista di Pasta Garofalo con ceci e vongole

Ravioli agli Asparagi di Fini Modena con asparagi, vongole e zest di limone

Pasta mista patate e cozze

Piadina croccante senza farina 😋

Pasta mista cremosa di Pasta Garofalo

Spaghetto aglio nero e bottarga

Mamy.chef75

Un piatto semplice ma sfizioso: degli spaghetti cotti nel vino che acquisteranno un bel colore rosso, con un sapore deciso e avvolti dalla dolcezza della burrata, dalla nota agrodolce dei petali di cipolla caramellata e dalla croccantezza del pistacchio

Gnocchi di lenticchie con peperoni e noci

Orecchiette con Broccoli

Spaghetto integrale, crema di fave, tartare di scampo e muddica

Crepes ai carciofi.

Tagliatelle Veg con gusto

Paccheri al ragù di verdure

Spaghetti ubriachi

Lucy Saracino

Piatto con pochissimi ingredienti, ma l'abbinamento di zucchine,gamberi,stracciatella e pistacchi e sarà un mix di esplosioni nel vostro palato!

Stufato di bucatini

Spaghetti alla Nerano con cozze.

Spaghetti alle vongole

Pasta e cicoria con pinoli, peperoncino panca e colatura di alici

ORECCHIETTE ESTIVE✨

PASTA CON CREMA DI CANNELLINI, CAROTE E POMODORI SECCHI 🌱

Spaghetto dai sapori di terra e mare

Lele

La colatura di alici è il liquido ottenuto dalla fermentazione delle alici sotto sale, prodotta nella zona della costiera amalfitana più precisamente a Cetara. Solitamente è usata per il condimento degli spaghetti o linguine, con finocchietto, mollica di pane tostata e limone. Ho voluto invece abbinare le zucchine in questa mia versione. 😉👍

Linguine alla puttanesca di tonno rosso

Orecchiette di broccoli

Linguine Alici e Pecorino

Rigatoni Tonno Ceci e Mandorle

Pasta e patate

Paccheti con crem di zucchina e gamberi

Spaghetti zucchine e colatura di alici

bozza.di.colore

Un primo piatto pronto con soli 3 ingredienti e giusto il tempo di cuocere lo spaghettone!
Sughetto insolito che andrà letteralmente a ruba in un nano secondo.

Chitarra con fichi e speck

Spaghetti con crema di peperoni e pecorino sardo aromatizzato al basilico

Schiaffoni alla ricotta con peperoni, acciughe e pistacchi

Pasta con scampi e caviale

Linguine alla bufalina con speck

Malloreddus alla campidanese di nonna

Pasta Garofalo

Spaghettone XXL, cipolle allo zafferano e mandorle

Lory

Deliziosi spaghetti 🍝 ❤️ sweet honey facili da fare.

Bucatini con ragù di gambero e fonduta di gorgonzola 😋

Spaghetti al pomodoro, basilico e chips di zucchine croccanti

Risotto gamberetti e limone

Pasta di fine estate

Gnocchi di Zucca gluten free con burro e salvia

Pasta con fagioli borlotti

Spaghetti mantecati 🍝

Questo piatto, come spesso accade, nasce dal riciclo. Utilizzando delle zucchine grigliate avanzate e del brodo di pesce ricavato da carcasse e lische di pesci preparati per altri piatti. In cucina limitare gli sprechi è uno dei principi fondamentali 👍

Minestra di ceci

Mezze Penne Garofalo con crema di robiola e tonno e patatine croccanti

Mezze maniche con pesto di pistacchi, melanzane e tonno

Cacio e pepe rossa

Spaghetti venere con sugo di cicale 😋

Spaghetti aglio, olio, peperoncino, acciughe e briciole di pane

Spaghetto in brodo di pesce e zucchina arrosto marinata

Andrea Proserpio

Casarecce con crema di patate, porchetta e provola

Tagliolini con funghi porcini e polpo a dadini

Pasta mista con crema di zucca, scamorza e salsiccia

Pizza......impasto senza lavorazione

Riso funghi e radicchio

RISOTTO ZAFFERANO E FUNGHI PORCINI

Spaghetti quadrati aglio, olio e peperoncino

melinaincucina

Piatto dai sapori forti e decisi, ma estremamente particolari.

Rigatoni crema di peperoni e guanciale

Mafaldina peperone BBQ crema di mozzarella al pepe

Cous cous di verdure

Linguine con crema di asparagi, funghi porcini e salsa di ciliegino e prezzemolo

Pasta alla Norma imbarcata

Vellutata di zucchine

Spaghettone con bottarga di tonno fresca, bottarga di muggine macinata e alga wakame

marco.cauli

Un mix di prodotti semplici, esaltandoli con note di piacere

Fregùla sarda risottata con crema di zucca, Bavaria Blu Dolce Bergader e nocciole tostate

Fusilli con crema di peperoni, stracciatella e taralli sbriciolati

Fettuccine con cipolla di Tropea stufata al Montepulciano d'Abruzzo, guanciale affumicato, pecorino di Norcia e basilico

Ricette Primi Piatti - 423

le migliori ricette di Primi (423)🍳