STEP 1

Preriscaldare il forno a 180°C. Avvolgere i peperoni nella stagnola e cuocerli in forno per circa un'ora. Una volta cotti, spennellarli e tagliarli a quadrotti

STEP 2

In una padella ampia, mettere dell'olio e soffriggere dell'aglio per alcuni minuti. Aggiungere i peperoni e il concentrato di pomodoro, poi aggiungere la pasta cruda. Aggiungere acqua di cottura, sale e pepe, salsa di soia e peperone crusco tritato. Cuocere gli spaghetti fino al termine della cottura

STEP 3

Spolverare con del prezzemolo fresco tritato e servire. Buon appetito!