Al.ta Cucina

Un  primo piatto super goloso, velocissimo da preparare e a prova di pasticcioni. Provare per credere!

RAVIOLO DI TALEGGIO, RICOTTA E PERE SU FONDUTA DI PARMIGIANO E NOCI

Pasta con pesce spada e melanzane

Risotto pesche, gamberi e stracciatella 🍑🥰

Risotto ai peperoni con stracciatella di bufala e pistacchio.

Spaghettoni a sfincione

Carbonara

Chicche di patate con fiori di zucca, salsiccia e gorgonzola

Stella Menna

Pasta calamari e gamberi

RISOTTO AL BASILICO

Tortellini al prosciutto crudo con salsiccia, zafferano e stracchino

Linguine alla puttanesca

Lasagne con broccoli, speck e gauda.

Pasta con le vongole 

Risotto con crema di piselli e gamberoni

un_orso_in_cucina

Una salsa un po' diversa ma sempre gustosissima per condire la pasta.... ovviamente vegan.

Gnocchi in crema di Asiago

Minestrone #brigataAltacucins

Gnocchi di zucca con crema di gorgonzola e salsiccia

Risotto con zucchine dalle tre consistenze

Pasta fredda con salmone noci e patate

GNOCCHI DI BROCCOLI🥦

Spaghetti al pesto di asparagi

Natascia Guarnieri

La ricetta dell’estate! E se ti svelassi il segreto per fare una pasta con le vongole perfetta?🫢

Radiatori con Crema di Broccoletti e scaglie di Guanciale

Spaghetti rossi con crema al pecorino e guanciale

Spaghetti alla zucca, crema di formaggio e mandorle tostate🧡

Spaghetto con crema di friarielli e pancetta

Budino di riso con gamberoni e spaghetti di zucchine

Pasta crema di zucchine melenzane tonno e pomodorini

Linguine alle vongole 

Il salmone marinato all'arancia, insieme ai piselli e ai semi di zucca croccanti rendono questo "orzotto" un primo piatto sano e super gustoso. Parte delle nostre ricette "amiche del cuore", ideate in collaborazione con la nutrizionista Martina Donegani.

Pasta con piselli e mandorle

La mia pasta e fagioli

Tagliatelle al tortellino

Fusilli con crema di avocado e tuorlo sbriciolato

Pasta con philadelphia e zucchine

Tagliolini con gamberi

Orzotto con salmone all'arancia, piselli e semi di zucca

Il Pugliese che Cucina

Si tratta di una versione alternativa alle classiche tagliatelle ai funghi dato che si andranno ad utilizzare i porcini secchi. La cremosità poi non sarà conferita da panna o altri latticini, ma semplicemente dall’amido rilasciato dalle tagliatelle fresche all’uovo che andranno a cuocere e a risottare direttamente in padella coi funghi!

Pasta 6P con crem di patate, piselli, pancetta, parmigiano e pepe

Risi & latte alla gricia 😍

Amatriciana gialla

Paccheri con sugo di Sugarello!! 👨‍🍳🔪

Rigatoni Pasta Garofalo con crema di peperone rosso, stracciatella di bufala e salsiccia 💥

Cime 2.0

Tagliatelle 'risottate' ai funghi porcini secchi

Loredana Monaco

Malloreddus

Vellutata di funghi e patate

Risotto con pollo con certosa,curry e curcuma

Carbonara di Mare

Spaghettino allo zafferano

Spaghetti alle vongole veraci

Paccheri con burrata pistacchi e pancetta croccante

Anna.ilmioviaggioincucina

MEZZE MANICHE CREMOSE RADICCHIO E FUNGHI

Pasta con pesto alla trapanese

Spaghetti con asparagi, pomodorini grigliati e granella di nocciole

Tagliolini verdi al sugo di coniglio e funghi porcini

Rotolini di crêpes con besciamella allo zafferano 

Conchiglie rigate con crema di cavolo nero, le sue chips, quenelle di ricotta e miele e polvere di taralli 🌿

Tagliatelle cacio,pepe e  porcini

È bastata una sforchettata a questi spaghetti integrali con polpo e patate per farli entrare nella top 3 dei miei piatti di pasta preferiti 🤤
Pensi che potrebbero piacere anche a te?? 
Se la risposta è sì, qui sotto trovi tutti i passaggi per realizzarli 🤩

Piselli e gamberi rossi

Risotto ai carciofi

Tom Sawyer

Spaghetti ai broccoli 🥦

Orecchiette rape pane tostato ricotta forte

Pasta, fagioli e cotenne

Spaghetti integrali con polpo e patate

Ravioli cinesi al vapore

Spaghetti burro, alici e crema di rughetta

Trofie ai pomodorini freschi Senza Glutine

Fusilli allo scarpariello

Rosso Passione

Minestra di borlotti  freschi

Spaghetti con crema di peperoni e pecorino sardo aromatizzato al basilico

Lele

Un piatto con contrasti piacevoli, fatti dalla pungente vivacità della rucola selvatica raccolta in un pesto insieme alla dolcezza concentrata dei pomodorini, resi confit dalla lenta cottura in forno, caramellati al punto giusto. Un equilibrio perfetto tra il salato e il dolce, l'amaro e l'acidulo.

Tortellini su salsa di datterini gialli con fonduta al montasio, pancetta e polvere di basilico

Ricette Primi Piatti - 17

le migliori ricette di Primi (17)🍳