Ricetta Gnocchi con crema di zafferano, Philadelphia e speck di midivertoacucinare

Gnocchi con crema di zafferano, Philadelphia e speck

Gnocchi con crema di zafferano, Philadelphia e speck

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile

In collaborazione con Zafferano Leprotto

Introduzione

Questi gnocchi sono facilissimi da realizzare e davvero buonissimi! Perfetti per pranzo o cena, vi basteranno pochi ingredienti per prepararli e otterrete un ottimo piatto! 🥰 Per la crema ho utilizzato il formaggio spalmabile ma va benissimo anche la robiola o la ricotta! Lo zafferano da un tocco di sapore in piú e dona un colore meraviglioso al piatto. 🤩 Ho deciso di aggiungere lo speck, fatto rosolare in padella fino a renderlo croccante. Che ne site di provarlo anche voi?!😍😍

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Ingredienti

  • gnocchi200 g

  • formaggio spalmabile (oppure ricotta o robiola)100 g

  • parmigiano grattuggiato50 g

  • speck a listarelle90 g

  • Zafferano Leprotto1 bustina

  • saleq.b.

  • pepeq.b.

Procedimento

STEP 1

Servite gli gnocchi con una manciata di pepe se vi piace.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Gnocchi con crema di zafferano, Philadelphia e speck

STEP 2

In una padella rosolare lo speck fino a farlo diventare croccante.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Gnocchi con crema di zafferano, Philadelphia e speck

STEP 3

Cuocete gli gnocchi in acqua bollente e salata e scolateli direttamente nella padella con la crema di zafferano. Aggiungete lo speck, il parmigiano grattugiato e mescolate.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Gnocchi con crema di zafferano, Philadelphia e speck

STEP 4

Mescolate in una ciotola il formaggio spalmabile e lo zafferano sciolto in una tazzina d’acqua tiepida.

Immagine del passaggio 1842 della ricetta Gnocchi con crema di zafferano, Philadelphia e speck
Lo chef consiglia:
Potete sostituire lo speck con la pancetta affumicata o con il guanciale!
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Zafferano Leprotto

ingrediente consigliato

Zafferano Leprotto

Zafferano Leprotto nasce da un’accurata selezione delle migliori partite di zafferano ed è preparato con tecnologie esclusive di lavorazione che garantiscono un'aroma, un profumo e un colore inconfondibili. In ogni bustina di Zafferano Leprotto ci sono 60 anni di passione, esperienza, ricerca e innovazione.

Zafferano Leprotto
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