Linguine alla puttanesca.
Linguine alla puttanesca.
Introduzione
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Ingredienti
filetti di acciughe1 scatoletta
capperi1 cucchiaio
olive taggiasche2 cucchiai
linguine200 g
passata di pomodoro400 g
saleq.b.
pepeq.b.
olio EVOq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Unire le olive taggiasche, 2 minuti e spegnere il fuoco.
STEP 2
Innanzitutto prendere una padella e far soffriggere l'aglio nell'olio, aggiungere il peperoncino, i capperi, le acciughe e far soffriggere qualche minuto.
STEP 3
Impiattare con abbondante sughetto e godiamo insieme questa bontà.
STEP 4
Scolare la pasta, spadellare e fare amalgamare bene sughetto e pasta.
STEP 5
Aggiungere la passata di pomodoro, salare e pepare e fare cucinare per 10 minuti circa.
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