STEP 1

Mettiamo la rucola, le mandorle, il grana, due o tre cucchiai di olio evo in un mixer e frulliamo il tutto ottenendo un composto omogeneo.

STEP 2

In una placca da forno mettiamo i pomodorini tagliati a metà, aggiungiamo sale, pepe, timo e zucchero di canna, un giro d'olio e inforniamo per circa un'ora a 120° .

STEP 3

Caliamo gli spaghettoni in abbondante acqua salata.

STEP 4

Scoliamo la pasta e mettiamola in una ciotola insieme al pesto ottenuto dalla rucola. Amalgamato il tutto aggiungiamo i pomodorini

STEP 5

Impiattiamo con, a piacere, un giro d'olio e una macinata di pepe. Buon appetito!!!!👍😉🤗