Mamy.chef75

La dolcezza dei pomodorini e melanzane che si fonde con la sapidità della salicornia. Un piatto da leccarsi i baffi 😋

Gnocchi di zucca, zucchine fritte, gorgonzola e nduja

Pesto di zucchine, salsiccia e stracciatella

Spaghetti con cozze e zucchine

Mafalde al pesto di pomodorini confit

Gnocchi tricolore

Risotto taleggio, barbabietola e spinaci

Spaghettoni alla crema di pomodorini con melanzane e salicornia.

Casoncelli Camuni homemade

Paccheri al prosciutto croccante con fonduta di Emmentaler alla senape su vellutata di carciofi

Trofie cremose al forno allo zafferano, guanciale e zucchine

Risotto zucca, pere e pancetta

Risotto al nero di seppie e vongole

Bucatini all’amatriciana

Spaghettone con sugo di scampi

Chef Vincenzo Campanale

Buongiorno amici Oggi ho voluto riproporre in chiave pugliese uno dei piatti più amati di Napoli ovvero lo scarpariello, scoprite insieme  a me la ricetta super golosa!

Rigatoni aglio olio peperoncino in rosso

GNOCCHI CON CARCIOFI, SALSICCIA POMODORINI GIALLI

𝑳𝒊𝒏𝒈𝒖𝒊𝒏𝒆 𝒛𝒖𝒄𝒄𝒉𝒊𝒏𝒆 𝒇𝒊𝒐𝒓𝒊 𝒎𝒐𝒍𝒍𝒊𝒄𝒂 𝒄𝒓𝒐𝒄𝒄𝒂𝒏𝒕𝒆

Spaghettoni aio, olio peperoncino e zucca

Risotto fagioli e pomodori secchi

CONCHIGLIE DI ORZO AGLI ASPARAGI e GAMBERI 🦐

Spaghettone XXL allo scarpariello pugliese

cucinoemagno

È il momento di ricredervi sui cavolini di Bruxelles! Con questo primo piatto vi leccherete i baffi. Provare per credere!

Pasta mista risottata in crema di broccoli, crudo croccante e scaglie di parmigiano

Amatriciana

Gnocchetti patate e cozze

Penne al baffo

On The Road 🧑‍🍳

Conchiglioni ripieni di melanzane e patate su crema di parmigiano, accompagnati da cipolle caramellate

Spaghettoni con cavolini di Bruxelles, pancetta e noci

Chef Giuseppe Guardí

Uno spaghetto diverso dalla tradizione almeno in quanto l'abbinamento che lo distingue .

Paccheri con funghi e salsiccia al forno

Linguine alla San Giuannidde

Gnocchi alla romana di erbette

Lasagne cremose di verza

Pennoni di rapa al forno

VELLUTATA LEGGERA DI ZUCCHINE E CECI

spaghetto al nero di seppia , acqua di mozzarella ,cocco e polvere di arancia

Giggio l'appassionato dì cucina

Per la parte verde, ho sbollentato del prezzemolo in acqua bollente per 2 minuti,poi in un mixer ho versato il tutto aggiungendo un filo di olio, ottenendo una crema al prezzemolo ; per la parte bianca ho semplicemente cotto gli spaghetti e aggiunto un filo di olio; per la parte rossa ho cotto dappirna lo spaghetto in acqua di pomodoro e poi risottato il tutto facendo un fondo con pomodoro concentrato; aiutandomi con 2 coppa pasta ho impiattato a nido e guarnito con burrata e crumble di pane

Spaghetti Tricolore

Francesco

Meh qui in Puglia è ancora Estate ☀️ e quindi beccatevi questo piatto

Cous cous alle verdurine

Risotto con burrata, gamberetti e bottarga

Tagliolini al salmone

Risotto alla Pizzaiola 🍚🍅🍃

Linguine con Cipolle Rosse in Agrodolce e Bottarga

Trofie al tonno e pomodorini secchi

SPAGHETTO DEL 56 DI AGOSTO

Adriana

A chi non ama i broccoletti, non puoi non provarli cosi! E vedrai te ne innamorerai!

Trofie ,zucchine,salsiccia e ricotta mustia

Tagliatelle al ragù

Risotto allo zafferano e nocciole.

Pasta con crema di piselli e chips di pancetta croccanti

SPAGHETTI CON LA GALLINELLA DI MARE

Exotic Fettuccine

SPAGHETTI VERDI

Incucina.ioete

Gnocchi con crema di stracchino,salsicce e noci

Spaghetti piccanti sabbiosi

Tegamini  di pasta al forno

Tagliatelle guanciale, noci e radicchio 😋

Schiaffoni Garofalo in crema di foglie di carciofo e seppie con carciofi fritti, zest di limone e peperoncino fresco

PASTA MISTA FAGIOLI E COZZE

Spaghetti vongole e bottarga

Delizie Pasquali Challenge

Rosanella Vella

Nel periodo della quaresima in sicilia prepariamo molto la pasta con le verdure e i legumi . Uno dei piatti che faceva mia nonna era questo spaghetto con i piselli. Io ho utilizzato uno spaghetto integrale al farro , e ho preparato un “brodino” con i piselli che poi condisce gli spaghetti e si completa con la muddica atturrata, una mollica tostata con spezie e acciughe e noci tritate . La muddica atturrata raggiunge il brodino dei piselli e diventa una crema strepitosa che condisce la pasta .

Spaghetto integrale al farro con piselli e muddica atturrata .

Spaghetto alla ricotta con pesto di pomodori secchi e croccante di mollica tostata aromatizzata alle acciughe

Crespelle funghi e salsiccia

Risotto carnaroli alla crema di piselli, fonduta di provolone stagionato e paprika piccante

Fusilloni con crema di broccolo romanesco.

Risotto alla crema di cavolo cappuccio viola

Spaghetti tartare di gamberi e bottarga

Giancarlo Marchi

Dal classico spaghetto aglio, olio e peperoncino, oggi vi presento una mia variante, dal sapore straordinario, ossia Spaghetto aglio,olio,peperoncino con cozze e vongole. Straordinario piatto.

Ricette Primi Piatti - 1150

le migliori ricette di Primi (1150)🍳