Risotti Certosini

Assunta Auriemma

Soffriggere una cipolla quanto è d'orata aggiungere 500gr di zucca a tocchetti e aspettare che sia cuocia a fuoco lento per non perdere le proprietà , da parte cuocere la carne di quattro salsicce e preparare un brodo, aggiungere la carne alla zucca e calare circa 320gr di riso aggiungere un mestolo di brodo bollente un po per volta, quando e pronto aggiungere una noce di burro una cascata di noci e fiocchi di buonissima Certosa mettere una porzione di riso nel piatti e altri fiocchi di Certosa

Mezze Maniche Garofalo Con Crema di Piselli, Cipolla e Speck in Doppia Consistenza

💛 Risotto zucchine e certosa Galbani con crema di zafferano 💛

Pappardelle carciofi salsiccia e guanciale

BUCATINI AL RAGÙ DI AGNELLO CON FUNGHI PORCINI

Tagliatelle al ragù

Risotto alla Zucca Croccante

ZUCCA E CERTOSA AI PROFUMI D'AUTUNNO

lericettediLo

Nelle serate di inverno una zuppa con un sapore deciso del cavolo nero ci sta sempre bene!

Gnocchi alla carbonara

Fregola  con verdure

Spaghetti mortadella e pistacchio

Spaghetti al pomodoro fresco

Rigatoni pomodorini e basilico

Bavette al polpo 🐙

Zuppa di cavolo nero

Visciola Versilia

Una deliziosa pietanza per combattere i primi freddi, squisita e facile da fare, fa parte delle ricette antiche, dal sapore contadino e dal profumo del porcino che vi conquisterà

Pasta e patate con provola

Fettuccine fatte in casa al ragù

Spaghettone  peperoni e pangrattato

Gnocchi sardi con crema di melanzane e pomodorini

Zuppa rosa di patate

Fettuccine in crema di Zucchine❤️

Zuppa con funghi porcini

Giancarlo Marchi

Oggi vi propongo un poatto cinese classico, ovviamente gluten free. Può essere fatto con una varietà di ingredienti, ma oggi ve lo propongo con zucchine, gamberetti ecc.

Cacio e pepe, asparagi e carciofi

PENNE INTEGRALI AL RADICCHIO E NOCI💜

Spatzle con mascarpone, pancetta croccante e noci

Spaghetti con crema di basilico e salmone 🤤

Spaghettone con friggitello in doppia consistenza, cozze e crema di prezzemolo!!

Spaghetti alla bottarga

Vermicelli cinesi con gamberetti preparato con BimbyTM7

Rena

Tre ingredienti nutrienti e il comfort food è servito! Una zuppa vegetale calda e avvolgente, perfetta per rallegrare la tavola e conquistare i tuoi commensali. 
Per me, il cibo è amore e condivisione: gustare tutti insieme un piatto che scalda anima e cuore è un vero piacere.
Ho usato tutti gli scarti (buccia di patata, cipolla e gambi di cavolo nero) per preparare un brodo super saporito.

Risotto con le fragole

Spaghetti di Gragnano alla crema di peperoni rossi e gialli, cozze e salsa di prezzemolo.

Tagliatelle peperone, salsiccia e pomodorini

Risotto allo zafferano, semi di lino, cipolla

Pasta estiva

SPAGHETTONI ALLA SICILIANA

Zuppa di Cavolo Nero, Patata Rossa e Ceci

Play your pasta con lenticchie e bietole

Play your pasta con patate e zucca

Paccheri con le Seppie e pomodorini

Risotto Salmone e zucchine

Risotto allo zafferano Leprotto con pois di midollo, cialda corallo verde allo spinacio e finocchietto selvatico

Risotto alla crema di ceci e zafferano

Verde speranza

Loredana

Vellutata delicata e ottima io metto spesso la curcuma che fa bene e mi piace molto

Rigatoni alla carbonara

Risotto alla carbonara

Trofie ai carciofi, speck e crema di parmigiano su cialda di parmigiano

Risotto salsiccia e zucchine

Cornicelli al peperoncino con aglio, olio, peperoncino, burrata e basilico

Zucca cavolfiore curcuma e pinoli

Oggi propongo un po di cucina cinese, I noodles sono uno degli alimenti principali della cucina orientale: chiamati anche vermicelli o spaghetti, possono essere di soia, di riso o di tante altre tipologie. La ricetta cinese degli spaghetti di riso con carne e verdure è tipica di molte regioni, in ognuna delle quali viene preparata con tempi, modalità e ingredienti diversi. Oggi la propongo con pollo e verdure tutto gluten free.

Spaghetti con champignon e guanciale

Ziti con carciofi pancetta e provola affumicata

Parmigiana di melanzanete

Il Ragù della domenica

Trofie al forno cremose

Vesuviotti con fonduta di taleggio, prosciutto cotto tirolese e granella di pistacchio

Vermicelli di riso con pollo e verdure

Elvira

Paccheri con crema di broccoli, pancetta croccante e salsa di bufala

Orecchiette al sugo

Spaghetti al pecorino, pepe bianco e pompelmo rosa

PASTA CON PORCINI, CREMA DI RICOTTA E ZAFFERANO

🥔Gnocchi di Patate

Pasta e Fagioli

Vellutata di zucca e patate

Maria guarino

Metto a bollire la zucca, la carota il sale e sedano e cipolla, intanto taglio a metà i pomodorini e Li condisco con lo zucchero di canna, sale  pepe erbette aromatiche aglio scorza di limone grattugiata. Poi prendo il pane e lo abbrustolisco. Prendo la zucca cotta e la frullo,  aggiusto di salla metto sul fondo del piatto,sopra ci metto i pomodorini caramellati e le cozze mentre al centro metto dei fiorellini un po’ di basilico un filo di olio evo e servire caldo.

Gnocchi alla sorrentina

"Lagn e Fasul" - Lagana e fagioli

Pasta con gamberoni

Ravioli ripieni

Tagliatelle Zucca, Feta e Amaretto

Paccheri con totani e piselli

Zucca e cozze

Adelasya 🌶

Gnocchi di zucchine con pancetta e noci

Gnocchi di zucchine

Fusilli al pomodoro con carote e basilico

Pasta patate e zucchine

Risotto con speck, verza e zafferano Leprotto

Risotto con pancetta e cavolo viola

Zuppa di cipolle

Le cosine della cuoca (Evy)

Avete presente quando vi viene voglia di un cibo in particolare, ma non avete in casa tutti gli ingredienti necessari? Io, in quel caso, apro il frigo e vedo cosa posso ricavare con le cose che ho a disposizione. Mi era venuta voglia di cappelletti, così sono nati loro… E devo dire che il sapore non si discostava tanto dagli originali!

Ricette Primi Piatti - 1149

le migliori ricette di Primi (1149)🍳