Primi di mare Challenge

Elvira

Come tutte le le famiglie ci prepariamo a cucinare con le nostre ricette. Oggi calamarata allo scoglio un primo gustoso e semplice da eseguire ripieno di gamberi e scampi. Buona Domenica  Calamarata allo scoglio

Tortiglioni alla Gricia

Spaghetti alle vongole

Tortellone alla carbonara con cuore morbido 😋

Spaghetti con burro, acciughe e limone 😋

Sedani con sgombro grigliato, olive taggiasche e pomodorini pachino

Carciofi & Baccalà 

Calamari allo scoglio

Mario Ingusci

🌾Tαɠʅιαƚҽʅʅҽ αʅ ɾαɠú Ⴆιαɳƈσ ҽ ϝυɳɠԋι 🍄

Gnocchi di piselli senza glutine

Orecchiette al Pesto basilico e Mandorle

Spaghettoni quadri con vongole veraci e funghi 🍄 freschi

Penne con funghi pioppini e ‘nduja

Gnocchi al pesto alla genovese

Canederli al puzzone di moena

Gessica Bonacina

I canederli, o Knodel, sono sostanziosi gnocchi di pane tipici della tradizione rustica e contadina della regione del Trentino Alto Adige.
I canederli vengono realizzati con pane bianco raffermo, erba cipollina, uova, speck e cipolla (nella versione tirolese) oppure con lucanica affumicata (nella versione trentina). Inoltre devono essere della giusta consistenza, né troppo duri né troppo morbidi, e ovviamente devono essere cotti in un saporito brodo di carne

Penne con guanciale e funghi

Fregola sarda ai frutti di mare

Penne con zucchine e gamberi

Caserecce con salsiccia zucchine e fior di zucca

Paccheri con crema di ceci, 'nduja, granella di mondorle tostate e polvere di rosmarino

Risotto pere, taleggio e liquirizia

Canederli

helta

Risotto ai funghi champignon

Casareccia con pesto e pancetta affumicata.

Gnocchi di fagioli ai tre pomodori

Risotto crema di zucchine Guanciale croccante e zafferano

Orecchiette ai due pomodori e pecorino al basilico

Crostata di riso ai peperoni

Calamarata con zucchine, pesce spada e pomodorini

Mamy.chef75

Una cacio e pepe rivisitata con il pecorino pugliese, la dolcezza dei fichi e la riduzione di vino primitivo. Avvolgente e strepitosa che vi conquisterà 😋

Pasta con crema di broccoli e salsiccia

Paccheri ripieni, panati e fritti

MEZZE MANICHE PANNA E SALSICCIA

RISOTTO CREMOSO AGLI SPINACI E ZUCCA

Pastina al formaggino

Frico e polenta

Cacio e pepe alla pugliese

Ricciesfizi

Nata tra i pascoli dell’Agro Romano, la cacio e pepe era il pasto prediletto dei pastori. Ingredienti poveri e durevoli: pasta secca, pecorino stagionato e pepe nero , erano facilmente trasportabili durante le lunghe transumanze. Un piatto sostanzioso e calorico, capace di sostenere il duro lavoro nei campi.
Il segreto? Niente panna , solo l’acqua di cottura e una mantecatura veloce e decisa. Un equilibrio delicato tra temperatura e tempo, che distingue un piatto mediocre da uno memorabile.

Cacio e Pepe

Calamarata con crema di zucchine e ricotta

ViaggiandoMangiando

Cannolo di spaghetti con ripieno di carbonara

Riso freddo al pesto

Scialatielli con pesto di pistacchi, stracchino e salsiccia

Cavatelli con Lenticchie

Pasta Aglio Olio e Peperoncino

RADIATORI, ZUCCHINE TROMBETTA e GORGONZOLA

Spaghetti al tonno olive e pomodorini

Cannolo alla carbonara

Classica carbonara ma con sprint della cotenna nella rosolatura del guanciale, prova questa versione più casereccia vera.

Cabonara

Oggi avevo il desiderio di fare una calamata di pesce ripiena di pomodori e pesce spada a cubetti vongole e pomodorini e scampi

Pasta fumè con ventresca di tonno fresco, pomodorini, origano e pecorino

Calamarata con scampi, guanciale e stracciatella

Calamarata Pasta Garofalo al forno

Calamarata cozze e pomodorini gialli e rossi

Calamarata allo scoglio

Calamarata alla Napoletana

Calamarata di scoglio

Fusilli con crema di zucchine, guanciale, pinoli, fiocchi di peperoncino

Sfogliata di pasta fillo e formaggi in padella

strozzapreti al sugo, prosciuttini e pomodorini

Risotto funghi porcini e salsiccia

Spaghettone XXL, cipolle allo zafferano e mandorle

Mezze maniche con crema di zucchine e salmone

Gnocchi al gorgonzola

Risotto broccoli e salmone affumicato

Pici alla carbonara

E carbonara sia!

Carbonara

CARBONARA

Calamarata spada e crema di melanzane

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Torte salate

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Salse e sughi

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Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Primi Piatti - 1149

le migliori ricette di Primi (1149)🍳

Cabonara

Cacio e Pepe

Cacio e pepe alla pugliese

Calamarata con crema di zucchine e ricotta

Calamarata con zucchine, pesce spada e pomodorini

Calamarata di scoglio

Calamarata spada e crema di melanzane

Calamari allo scoglio

Canederli

Canederli

Canederli al puzzone di moena

Cannolo alla carbonara