Ricetta Risotto crema di porcini e gorgonzola 😮 di sborlininina40

Risotto crema di porcini e gorgonzola 😮

Risotto crema di porcini e gorgonzola 😮

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

350 g Riso carnaroli 300 g Funghi porcini 100 g Gorgonzola dolce 1 L Brodo vegetale 1 bicchiere Vino bianco q.b. Olio di oliva q.b. Sale fino q.b. Pepe 1

Potrebbero piacerti anche...

Procedimento

STEP 1

Iniziate con un bel soffritto di scalogno e olio.

STEP 2

Non appena prende colore unite il riso che sfumerete con il vino bianco dopo un paio di minuti.

STEP 3

Lasciate evaporare la parte alcolica e aggiungete il brodo che avrete messo già a scaldare a fiamma bassa.

STEP 4

Regolate di sale. A metà cottura unite funghi io li ho frullati nel mix.Spegnete la fiamma, unite il gorgonzola,una macinata di pepe e servite.

Lo chef consiglia:
SEMPLICE MA BUONISSIMO 😋
sborlininina40

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

sborlininina40
85 ricette

Io penso che la cucina più buona al mondo sia quella Italiana,con prodotti Italiani…ADOROOOO ☺️

©2024 Al.ta Cucina