Paste Fredde Challenge

angelasurano80

Le orecchiette al grano arso alla crudaiola è un tipico primo piatto estivo da servire freddo, condito con ingredienti mediterranei freschi e colorati. Nella mia ricetta ho utilizzato pomodori, pesto di pistacchi, e cacioricotta , per un risultato squisito e tipicamente mediterraneo.

Tagliolini integrali con pomodorino e ricotta

Chitarra crema di peperone giallo, nduja, baccalà marinato

Tortiglioni con crema di ricotta, pomodori secchi e noci😍

Linguine aglio, olio,  peperoncino e barbabietola con robiola, porcini trifolati e timo

Spaghetti alla Nerano

Risotto al prosciutto e melone

ORECCHIETTE AL GRANO ARSO alla crudaiola

Giorgia’s Bakery

Le orecchiette alla Montecarlo sono un piatto sostanzioso e saporito, ideale per un pranzo domenicale in famiglia o una cena tra amici. La combinazione di carne macinata, panna da cucina e concentrato di pomodoro crea un sugo ricco e cremoso, perfettamente completato dal profumo intenso del pesto di basilico e dal tocco aromatico dell'aglio. Il tutto è poi reso ancor più goloso dall'aggiunta di formaggio grattugiato, che dona al piatto una consistenza avvolgente e appetitosa. Questo primo piatto, che conquista con la sua semplicità e i suoi sapori, si adatta bene a molteplici occasioni, offrendo una variante raffinata delle classiche orecchiette. Si abbina splendidamente con un vino rosato leggero, come un Chiaretto, o con una birra bionda dal sapore delicato, per esaltare senza sovrastare i sapori del piatto.

La mia carbo

Spaghetti alla carbonara

Carbonara

RISOTTO GAMBERI E CARCIOFI

Una Carbonara nello Spazio 🚀

Casarecce alla carbonara

Orecchiette alla Montecarlo

Micaela Pusceddu

Ecco un piatto tipico pugliese sempre buono.

Riso venere ai fiori di zucca

Pici al ragù di baccalà fritto e nduja calabrese

Fettuccine al pesto di sedano e pistacchi😍

Käsespätzle

Spaghetti con crema di burrata e melanzane

Carbonara con asparagi

Orecchiette alle cime di rapa

Primi di mare Challenge

Dolce per Amore

Dopo che nel giugno 2013 la rivista Martha Stewart Living ha pubblicato questa geniale idea di cucinare la pasta direttamente nel suo sugo, tutto in un'unica pentola, in soli 9 minuti, la ricetta è schizzata su Internet aiutando un sacco di gente ad uscire dalla routine della cucina quotidiana. Ciò significava che cucinare la pasta non doveva più iniziare aspettando che bollisse l'acqua in una pentola e preparare il ragù di accompagnamento in un'altra, ma bastava unire tutti gli ingredienti

Pasta pesto e gamberi

Pasta calamari e zucchine

Pasta calamari e gamberi

Paccheri cremosi con salmone e pomodorini

Pasta con ragù di merluzzo

Spaghetti alle vongole

One Pot Pasta al Tonno

DaniDast

Un classico rivisitato per una ricetta gustosa, semplice e soddisfacente

Penne Gamberi Piselli & Taccole

Risotto cime di rape cozze e olive dolci

Pappardelle ai cardoncelli sardi e salsiccia

La mia Pasta alla pizzaiola con salsiccia e zucchine

Pasta patate e provola

Tagliatelle allo zafferano , spinacino guanciale e gorgonzola

Orecchiette aglio, olio e peperoncino con broccoli, pomodorini e pancetta

Elvira

Buon 2 maggio

Oggi riso con carote e sedano e qualche cavolfiore dentro.

un riso leggero e facile

Buon 2 maggio

Linguine stile Halloween

Pasta con zucca provola e salsiccia

Fregola in crema di asparagi e gamberetti

Pasta in crosta

Risotto zucca e salsiccia

🍝 Spaghetti al pomodoro secco (il capuliato siciliano)

Minestrone

Nunzia

In questo minestrone ho sostituito la verza che non avevo con le foglie di cavolfiore , riutilizzando gli scarti si ha un notevole risparmio in termini economici ed un impatto positivo sull'ambiente.

Ravioli baccalà e bufala con crema di zucca e pomodoro secco

Penne con Zucchine

RISOTTO CREMOSO AI GAMBERI

PIPE CAVOLFIORE E COLATURA DI ALICI

Ravioli mascarpone e gorgonzola con salsa di zucca

SPAGHETTI AI 7 CEREALI CON TONNO, RICOTTA, ZUCCHINE, POMODORINI E OLIVE TAGGIASCHE

Minestrone "non si butta via niente"

Alessandro

Una mia variazione della Nerano , con un tocco di freschezza della tartare di gamberone agli agrumi

Calamarata con bisque di gamberi, pomodorini e asparagi

Scrigni golosi

Conchiglioni ripieni di porro & tartare di gambero.

Quadrotti tonno e asparagi

Gnocchi di ricotta con pesto di barba di finocchio

Paccheri con pesto di pistacchi e burrata 😍

Nerano a modo mio

Giorgio di Cucino di Te

Un minestrone corposo e aromatico, arricchito da tofu dorato, verdure di stagione e un profumo speziato di zenzero e miso, per un tocco esotico a un classico piatto italiano.

Linguine con alici e pomodorini confit

Spaghetti con crema di sedano e carote

spaghettoni con crema di fave, fonduta di pecorino alla nduja, guanciale croccante

Spaghetti in crema di ricotta, basilico e pinoli con pomodorini datterini caramellati

Rigatoni fiori di zucca e salmone

Spaghettoni mantecati con burro e alici, salsa di pomodori confit e scorze di limone caramellate

Minestrone di verdure autunnali con tocco orientale

👑Corona con Lime🍈

pasta asparagi e zafferano

Chitarra con pomodorini arrosto crema di cima di rapa

Spaghetti zucchine e salmone

Spaghetti gluten free alla norcina

Rigatoni integrali al ragù di datterini e spada con capperini e melanzane fritte

Tortellini gustosi

Minestrone di fagioli

Buona Domenica ,

Oggi vi auguro buona buona domenica.

Oggi orecchiette al sugo un piatto semplice ne gustoso.

Buona Domenica

Cous Cous integrale Gourmet

Tortellini fatti in casa

Orecchiette con Broccoli

Bucatini  con piselli

Spaghetti zucca zucchine e pomodorini

Linguine Tonno e Concentrato di Pomodoro

Orecchiette al sugo

Buon Sabato,

Oggi nella mia dieta non avevo il primo perché avevo il pasto libero la sera ma ho cambiato facendo le orecchiette con il pesto mettendo i pinoli e le foglie basilico fresco e frullare il tutto fino a quando verrà un cremoso pesto.

Buon Sabato

Ricette Primi Piatti - 1144

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