Risottino ghiotto
Risottino ghiotto
Tempo totale 1 ora e 10 minuti
DifficoltàMedia
Introduzione
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Ingredienti
risoq.b.
sugo di gamberetti da fare preventivamenteq.b.
soffritto di cipolla con rosmarino tritatoq.b.
olio e saleq.b.
basilico fresco per insaporireq.b.
brodo da preparare intanto che si cucinaq.b.
certosa galbani da 165g1
Procedimento
STEP 1
Preparare il soffritto con olio, cipolla e rosmarino tritato, fare rosolare il tutto
STEP 2
Aggiungere il riso e fare tostare
STEP 3
Aggiungere un bicchiere di vino bianco
STEP 4
Aggiungere il brodo fino a fine cottura
STEP 5
Aggiungere il sughetto di gamberetti preparato con pomodorini e due cucchiai da tavola di certosa
Lo chef consiglia:
Un consiglio..🍛 quando il nostro risottino è nel piatto oltre alle foglie di basilico possiamo aggiungere delle foglioline di menta ed un giro di glassa di aceto balsamico...vi assicuro che è il top!
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