Primi di mare Challenge

Giancarlo Marchi

Cosa c'è di piu saporito se non un piatto di Spaghetti gluten free con  cozze alla napoletana?! Straordinario, semplice e dal sapore di mare!

Orzo con melanzane, pomodorini e mozzarella

Riso basmati con ceci, zucchine e pomodorini

Riso basmati con zucchine e macinato di tacchino

Fusilloni con crema di ricotta e verdure del Contorno Armonia Orogel

Spaghetti con salsa di pomodorini al basilico

Spaghetti gluten free al Tartufo Bianchetto

Spaghetti Gluten free con cozze alla Napoletana

La polpa di Granchio la si può usare in svariati modi come condimente di pesce nei primi aggiungendo varie varianti. Quel sapore e delicatezza che si unisce perfettamente alle varie varianti. Oggi vi propongo gli Spaghetti gluten free con polpa di granchio, limone e pomodorini, senza uso di panna .

Risotto Rosa
con barbabietola

Ricetta pasta e patate al tonno e lemongrass

Gnocchi di patate al pesto Genovese ~

Spaghetti aglio olio e pane grattugiato alle rape rosse

Ricetta spaghetti agretti e cipollotto fresco

Cuoricini di Patate, barbabietola & salmone

Spaghetti gluten free con la polpa di Granchio,  Limone e pomodorini.

Pochi ingredienti ma sapientemente miscelati rendono questi spaghetti rosmarino e pinoli alla lucana davvero squisiti! Un piatto veloce, semplice, molto profumato grazie alla presenza di pinoli, rosmarino e il pecorino. Oggi ve lo presento gluten free!

Malloreddus alla campadinese

Cacio e pepe con fiori di zucca 🤤

PASTA CREMOSA RICOTTA E PISELLI

BUCATINI ALLA SICILIANA

PASTA CREMOSA AL POMODORO, FORMAGGI E MELANZANE

Spaghetti alle vongole🐚

Spaghetti gluten free rosmarino e pinoli alla lucana

Questo piatto dal sapore unico, da abbinare con del buon vino bianco servito a 10°C e' un piatto estivo da leccarsi i baffi,  semplice e veloce da farsi.

GOLDEN GLOW MISO SOUP 💛

Aglio e Olio 2.0

Pasta con cipolle

Pizza burrata, prosciutto e pomodori

Spaghettoso cremoso

CASERECCE FILANTI

Spaghetti gluten free al prezzemolo e acciughe

Oggi vi propongo un primo delicato che unisce il sapore del gambero con quello dei prodotti della terra, con una cremosita unica.

Mezzi Paccheri spigola e pistacchi

Carbonara di pesce

Tagliatelle fatte in casa con rucola, funghi, pomodorini, scaglie di grana e crema tartufata

Tagliatelline di pesce

Paccheri con gambero rosso di Mazara

Risotto alle zucchine

Spaghetti gluten free con gamberi, zucchina, zafferano e curcuma

Spaghetti cozze e tonno, una mia ricetta per un piatto sfizioso ma molto appetitoso e soprattutto facile da preparare! Eccolo in formato gluten free!

Mezze maniche alla pizzaiola.

Gnocchi di fagioli ai tre pomodori

Gnocchetti sardi con cavolfiore, funghi e cavolo nero

Mezzi rigatoni allo scoglio

Spaghetti con crema di ricotta allo zafferano, zucchine e petali di speck

Pasta con crema di ricotta, zafferano e zucchine

Spaghetti gluten free Cozze e Tonno

Un primo piatto di pasta unico nel suo genere: pochi ingredienti semplici come la colatura di alici, il pane secco e il prezzemolo sprigionano un sapore intenso e avvolgente. L’utilizzo del pane secco tostato al posto del parmigiano è invece tipico dei paesi del sud Italia, e quindi spesso utilizzato in piatti della tradizione. Oggi lo proponiamo gluten free

Tortino di anelletti alla norma

Spaghetti mare e terra

Testaroli al pesto

Risotto alle erbe aromatiche e nocciole tostate

Norma in Vacanza

Pagnotta ripiena di pappa al pomodoro e mozzarelline

Spaghetti gluten free con colatura di Alici

Gli spaghetti agli scampi sono un primo piatto di mare tipico di diverse zone costiere d’Italia, tra cui la mia costa tirrenica ( Carrara), con alcune varianti, questa versione con il pomodoro fresco sono tipiche del Sud e oggi ve la propongo in formato gluten free e con dei semplici spaghetti!

Spaghettoni a sfincione

Spaghettone cucunciato

Mezze maniche con zucchine e speck

Farfalle al pomodoro con moscardini

Spaghetti limone e rosmarino

Spaghetti con le zucchine fritte

Spaghetti gluten free con scampi, alla  napoletana con bisque

Oggi propongo un primo dal sapore di mare con il tocco del cognac e il colore dei pomodorini. Un piatto delizioso . Ovviamente gluten free!

Laganari al limone con pesto di anacardi e limone

RIGATONI PANCETTA E CARCIOFI

Tonnarelli tonno, passata di datterini e olive

I Coppi la pasta fresca ideata e realizzata da flaviano alias dal legno ai fornelli

Cappellacci dei briganti

Cappellacci dei briganti, pasta fresca autoctona molisana

Spaghetti gluten free con Vongole, Cozze e pesce sfumati al Cognac e Pomodorini

Oggi proponiamo un primo semice ma possiamo definirlo per palati edigenti. Un primo dal sapore unico, intrigante... straordinario! Il nostro piatto semplice e tradizionale. Lo Spaghetto con il Tartufo anche per i celiaci.

Risotto ai ricci di mare

Linguine al nero di seppia

Udon gamberi e verdure

Risotto funghi porcini e salsiccia

Fettuccine cremose alla cipolla di Acquaviva

Lasagne di pane tostato con cannellini e scarola.

Spaghetti Gluten Free al Tartufo Bianco

Un tempo la pancetta o il guanciale usati per questa ricetta venivano stagionati cosi a lungo da assumere un sapore lievemente rancido. Di qui il nome rancetto. Oggi lo proponiamo gluten free!

Pasta mista patate e cozze

Piadina croccante senza farina 😋

Pasta mista cremosa di Pasta Garofalo

Ravioli agli asparagi con crema di piselli, pancetta croccante e zeste di limone

Pasta mista di Pasta Garofalo con piselli e pancetta

Pasta mista di Pasta Garofalo patate e provola alla napoletana

Spaghetti gluten free con il rancetto

Un primo di assoluto livello, dal sapore del tartufo , un primo unico! Da leccarsi i baffi 😁

𝙋𝙀𝙍 𝙂𝙇𝙄 𝘼𝙈𝘼𝙉𝙏𝙄 𝘿𝙀𝙇 𝙋𝙄𝙎𝙏𝘼𝘾𝘾𝙃𝙄𝙊

Cavatelli con crema di zucchine, melanzana e salmone affumicato

#aPranzodaiNonni 𝙎𝙥𝙖𝙜𝙝𝙚𝙩𝙩𝙞 𝙘𝙤𝙣 𝙩𝙚𝙡𝙡𝙞𝙣𝙚

Ricette Primi Piatti - 1146

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