Nel_frigo_che_vorrei

Una ricetta povera e piena d'amore che farà sciogliere il cuore a tutti i commensali

Spaghetti quadrati con tartare di gambero rosso, carciofi e bottarga

Fusilloni in crema di porro e zafferano con salsiccia rosty e polvere di peperone crusco

Fusilli integrali con rucola, pomodorini e tonno

Ndunderi al sugo

Carbonara

Lasagne con zucchine e noci #apranzodainonni

Chitarrina alla Nerano

Denisa

La genovese non è altro che un ragù a base di cipolle. Ogni famiglia la prepara in modo diverso, quindi sicuramente quella che propongo io non sarà esattamente uguale alla genovese che fate a casa. Ho anche deciso di provare a fare la genovese con gli spaghetti alla chitarra, solitamente si usa un formato di pasta tipo i rigatoni o ziti. Questo piatto pare che sia stato diffuso nel 400 da alcuni cuochi genovesi che vivevano e lavoravano vicino al porto di Napoli. Vediamo come si prepara.

Spaghetti alla chitarra con le pallottine (cucina tipica teramana)

Frisella integrale con feta e pomodorini e cipolla

Pestacchio 🌿

Pastesute cui sparcs e pansete

Orecchiette allo scoglio

Paccheri ragù di cinghiale e porcini (bianco)

Chitarra alla genovese

PASTA - 320 gr
CIME DI RAPA 500 gr
SALSICCIA DI MAIALE 300 gr
AGLIO 1 spicchio
PEPERONCINO ROSSO PICCANTE q.b.
SALE q.b.

Risotto ai 2 pomodori

Farfalle salmone e porcini

Cestini di Polenta Taragna con gorgonzola, speck e funghi

Parmigianine al vapore

Spaghettoni Garofalo all'estratto di cime di rapa, burrata, pomodori secchi e pane tostato alle alici.

Tagliolini crema di pistacchio e gamberoni

Cime di rapa salsiccia e panna ☺️

Chiara

Risotto limone e certosa

Spaghettone alla Nerano

Riso con zucchine

Pasta con gamberetti, peperoni e crema di patate.

Risotto crema di zucca, fonduta di gorgonzola e nocciole

Calamarata crema di patate e porri polpette di salsiccia di maiale

CASERECCE DI PISELLI AL PESTO DI FAGIOLINI

Risotto con funghi ricotta e noci

Chicche di scoglio

Porcini e salsiccia😍

Croccole di pollo e spinaci

Ciao Agosto 🤝

Spaghetti gluten free aglio, olio e peperoncino con pomodorini

Caserecce al pesto di pomodoro e burrata.

Roberto

LASAGNA VEGANA

Strozzapreti Porcini e Cabannina

Orecchiette con pesto di rucola, pomodorini e pesce spada

Spaghetti di soia con verdure e gamberetti dalla Cina

Tagliatelle acqua e farina

Risotto alla pizzaiola

Clementine birichine

Giorgio di Cucino di Te

Un'autentica delizia della tradizione culinaria della Ladinia, l'area che comprende il territorio del Comelico, Cadore, Cadore, Agordino, Val di Zoldo e Ampezzano, nella parte settentrionale della provincia di Belluno. Stiamo quindi  parlando del Veneto, in particolare della zona dolomitica. 
Sono grossi ravioli chiusi a mezzaluna, ripieni di barbabietola e ricotta, infine conditi con burro fuso e semi di papavero. Se non li hai mai provati, è ora di farlo!

ORECCHIETTE SALMONE E ZUCCHINE

Linguine alle vongole e pesto di pistacchi 😍

Pici toscani con ragù bianco e salsiccia al finocchio

Fusilli Con Tonno rosso all'Orientale, pomodori secchi e rucola

Risotto asparagi e fragole

Trighetto al pistacchio con stracciatella di burrata, riduzione di vellutata di cozze con corallo all’acqua marina

Casunzièi ampezzani

Elvira

Spaghetti friarielli, broccolo siciliano, crumble di pane, olive e pecorino!💚

Pasta calamari e zucchine

Bavette Fichi Feta e Speck

Linguine ai funghi porcini

GNOCCHI TRE COLORI

Gnocchi di carote

cavatelli-al-pesto

Buon Sabato,

Oggi vi auguro un buon sabato a tutti.

Oggi ho cucinato pasta e ceci con i cavatelli un piatto unico e molto saporito

Buon sabato.

Spaghettone con crema di zucchine e tofu croccante

Risotto ai funghi porcini

Pasta al sugo con hamburger avanzati

Spaghetti al nero di seppia

Pasta e patate

Ravioli cacio e pepe di Fini alla gricia

Cavatelli e fagioli

Buon Sabato,

Oggi gnocchi sardi con fagioli tondini.

Un primo molto saporito e proprio per questo tempo freddo.

Buon Sabato

Spaghetti con crema di piselli e pancetta

Morceaux de Poisson

RISOTTO LARDO MIELE CAPRINO E NOCI 

Orecchiette con cime di rapa

Ravioli ripieni

Risotto con zucchine e stracchino

ilninotto

I piselli sono i legumi che mi piacciono di più e li cucino in tantissimi modi. Questa è la mia versione della pasta e piselli tradizionale.

Spaghetti con polpo

Risotto Zucchine e Gambero Rosso

Risotto che non ti aspetti

Risotto con crema di zucchine e formaggio pampanella

RAVIOLI , STRACCHINO ZAFFERANO E FIORI DI ZUCCA

Spaghettone quadrato di grano arso con Cipollotto e Caciocavallo

Caserecce con guanciale, piselli e crosta di parigiano.

Per preparare questo piatto ho utilizzato i pochissimi ingredienti che avevo in cucina.

Ricette Primi Piatti - 1146

le migliori ricette di Primi (1146)🍳

Caserecce al pesto di pomodoro e burrata.

Caserecce con guanciale, piselli e crosta di parigiano.

Caserecce con verdure, salsiccia e salsa di soia😍

CASERECCE DI PISELLI AL PESTO DI FAGIOLINI

Casunzièi ampezzani

cavatelli-al-pesto

Cavatelli e fagioli

Cavatelli e fagioli

Chitarra alla genovese

Chitarrina alla Nerano

Cime di rapa salsiccia e panna ☺️

Clementine birichine