Migliori ricette di Al.ta Cucina
Migliori ricette di Al.ta Cucina
  • Italiano

ricette/Primi/Risotto agli scampi

Ricetta Risotto agli scampi di Mariomazzei
Ricetta Risotto agli scampi di Mariomazzei

258

ricette/Primi/Risotto agli scampi

Primi

Risotto agli scampi

20m

Facile

Elegante gustoso e con pochi ingredienti

di

Mariomazzei

Elegante gustoso e con pochi ingredienti

di

Mariomazzei

Ingredienti

4

Porzioni

riso carnaroli

200 g

scampi

200 g

datterini gialli e rossi

200 g

fumetto di pesce

1 lt

prezzemolo

q.b.

olio evo

q.b.

sale e pepe

q.b.

vino bianco

q.b.

Utente Mario
Per chi vuole può aggiungere anche dello zafferano.
- Mario

Procedimento

1 di 2

Metti a bollire il fumetto di pesce, in una pentola bassa aglio olio rosolare e versate gli scampi tagliati a metà e privati del budello, sfuma col vino. Frulla i pomodorini con un pondi fumetto e versa negli scampi versa il riso e inizia la cottura.

2 di 2

Aggiungi poco per volta il fumetto, a cottura raggiunta, risottare aggiustare di sale e pepe un filo d olio e servi con prezzemolo tritato

tags

In padella

Cena romantica

  • Privacy Policy
  • Cookie Policy
  • Termini e condizioni
  • Sitemap
  • Esplora
  • Welcome
  • © 2023 Al.ta Cucina