ricette di casa nostra

Semplicemente Gnocchi di pane 
Si chiamo canederli tradizione del Trentino Alto Adige si possono cucinare in diversi modi secondo il gusto o la zona. Ecco come li prepariamo noi.

Spaghetti Alla Carbonara con Cialda di Pecorino Croccante❤️

Spaghetti con crema di burrata , acciuga e crumble di pane

Carbonara alla curcuma

Spaghetti tonno e burrata

Fusilli rustici

Linguine rigate, vongole, asparagi e ciliegini

Canederli con Salsa di Gorgonzola

Giancarlo Marchi

Oggi vi presento  una mia ricetta saporitissima, ovviamente gluten free,  ossia i Cappelletti ripieni di prosciutto crudo conditi con fonduta di Parmigiano Reggiano e Pancetta affumicata. Questo piatto combina il sapore intenso del prosciutto crudo e della Pancetta affumicata con la delicatezza della crema dei Re dei formaggi,  il Parmigiano Reggiano, creando un equilibrio perfetto tra ingredienti semplici ma di alta qualità. Un piatto perfetto per pranzi o  cene speciali.

Pesto di basilico e mandorle agli agrumi

Risotto primavera

Mezzi paccheri con funghi porcini, crema di patate e speck croccante

Spaghettoni risottati e pane raffermo tostato

Polentina di grano saraceno, robiola e Tartufo Estivo

Carbonara di Mare: Tonno e Pistacchi

Cappelletti ripieni di crudo gluten free  con fonduta di Parmigiano Reggiano e Pancetta.

Oggi vi presento i Cappelletti ripieni di prosciutto crudo in brodo di carne e verdure, senza glutine, già preparati ( ci vuole circa un ora per prepararli) e con il brodo di carne, preparato precedentemente ( ci vogliono circa 2 ore di cottura) , trovate la ricetta qui nella mia pagina. Avendo gia preparato, oggi basta far bollire l'acqua, scaldare il brodo e la cottura dei Cappelletti in 3 minuti e servire. La tradizione vuole aggiunta di 1 formaggino Mio per piatto ( se vi piace).

Lupini di mare

Cavatappi al Tonno con crema di ciliegini gialli caramellati

Pasta e ceci

Spaghetti cacio e pepe con tartufo

Troccli Svuotafrigo

Zuppa di farro e orzo

Cappelletti gluten free ripieni di prosciutto crudo con brodo di carne e verdure

incucinadafrancesca😋

Gnocchi solo 2 ingredienti

Fettuccine Alfredo

Spaghetti salsiccia zucchine e curcuma

Risotto alla borragine

Paccheri ricchi

Risotto ai lamponi, mantecato con brie, prosecco e menta fresca

Carbonara

Vinci un grembiule di Al.ta Cucina a tema San Valentino.

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Menù di San Valentino

Pasta Esplosione di Mare

Gnocchi di avena e broccoli

Gnydi al sugo

Tonnarelli alla Carbonara

Spaghetti crema di broccolo e polvere di crudo croccante

Marinara a modo mio

Cannelloni alla genovese

Mamy.chef75

Una pasta all'uovo ripiena, sfiziosa e che accontenta tutti.

Cannelloni

helta

PASTA CON PANCETTA E PISELLI

Orecchiette con broccoli

Spaghetti slle vongole

𝐁𝐮𝐬𝐢𝐚𝐭𝐞 𝐚𝐥 𝐟𝐨𝐫𝐧𝐨, 𝐜𝐨𝐧 𝐩𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐟𝐢𝐧𝐨𝐜𝐜𝐡𝐢𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐬𝐞𝐥𝐯𝐚𝐭𝐢𝐜𝐨, 𝐩𝐨𝐦𝐨𝐝𝐨𝐫𝐢 𝐬𝐞𝐜𝐜𝐡𝐢, 𝐬𝐚𝐥𝐬𝐢𝐜𝐜𝐢𝐚 𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐝𝐢𝐭𝐚 𝐞 𝐂𝐚𝐜𝐢𝐨𝐜𝐚𝐯𝐚𝐥𝐥𝐨.

ORECCHIETTE CON CREMA DI PATATE allo zafferano, salsiccia e noci

𝘾𝙖𝙫𝙖𝙩𝙤𝙣𝙞 𝙘𝙤𝙣 𝙨𝙖𝙡𝙨𝙞𝙘𝙘𝙞𝙖, 𝙛𝙪𝙣𝙜𝙝𝙞 𝙚 𝙣𝙤𝙘𝙞

Caprese pomodoro e mozzarella

Cuoco_misterioso

Tipico formato di pasta all' uovo a forma di cappello delle regioni emiliane, romagnole, umbre e marchigiane quello che le differenzia è il ripieno oggi lo faremo con quello Umbro

Trenette al gambero rosso e perlage di tartufo bianco

Insalata di pasta

Vellutata funghi e patate

Pasta fredda

Pasta fredda all’Italiana 🇮🇹

Vareniki

Cappelletti umbri

La cucina secondo La Biffi

I cappelletti al Branzino richiedono un po' di pazienza e laboriosità, ma se ricercate un primo piatto di pesce elegante e raffinato per le occasioni speciali allora è decisamente la scelta giusta.

Linguine polpo e cavolo

Linguine all'astice

Linguine alle vongole

Ragù gustoso

Gyoza a modo mio

Risotto rustico

Cappelletti al Branzino o Spigola di mare

Cristian-tizzi

Risotto Certosino alla crema di basilico e gamberi

Linguine Garofalo alle vongole con zucchine e zafferano indiano

Risotto alla barbabietola con crema di certosa allo zafferano e cialdine di grana al timo

Risotto zucca melanzane e castagne

Risotto al Cavolo Viola con Stoccafisso, Certosa e Curry

Regine con ragù di datterino salsiccia affumicata

Carbo crema

VivoGlutenFree

#family💛 ciao! I cannelloni alla pizza senza glutine, sono un primo facilissimo e sfizioso, a base di crepes, pomodoro, mozzarella e origano che può essere preparato prima e infornato all’ultimo minuto o addirittura congelato e tirato fuori per il pranzo dell’ultimo minuto. Le crepes non sono affatto un ostacolo, con qualche accorgimento, un’ottima padella antiaderente e un po’ di pratica, riuscirete a farle sia con farina di riso al 100%, sia con un comunissimo mix per pane.

Ricette Primi Piatti - 1086

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