Visciola Versilia

Immagina un piatto di gnocchi di zucca, ma non i soliti gnocchi: questi sono piccole zucchette dorate, perfette per portare un tocco di magia autunnale alla tua tavola. Ogni boccone è un'esplosione di sapore, con la dolcezza della zucca che si fonde armoniosamente con un leggero sentore di noce moscata e salvia. Perfetti per una cena speciale o per sorprendere i tuoi ospiti con un tocco di creatività e gusto. 🍂🎃 Buon appetito!

Risotto con spinaci

PASTA CON PANCETTA E PISELLI

Orecchiette con broccoli

Spaghetti slle vongole

𝐁𝐮𝐬𝐢𝐚𝐭𝐞 𝐚𝐥 𝐟𝐨𝐫𝐧𝐨, 𝐜𝐨𝐧 𝐩𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐟𝐢𝐧𝐨𝐜𝐜𝐡𝐢𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐬𝐞𝐥𝐯𝐚𝐭𝐢𝐜𝐨, 𝐩𝐨𝐦𝐨𝐝𝐨𝐫𝐢 𝐬𝐞𝐜𝐜𝐡𝐢, 𝐬𝐚𝐥𝐬𝐢𝐜𝐜𝐢𝐚 𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐝𝐢𝐭𝐚 𝐞 𝐂𝐚𝐜𝐢𝐨𝐜𝐚𝐯𝐚𝐥𝐥𝐨.

ORECCHIETTE CON CREMA DI PATATE allo zafferano, salsiccia e noci

Zucchette di gnocchi

Lo zemin di ceci è una ricetta della tradizione culinaria ligure. Piatto “povero” ma altamente nutriente. La presenza dei ceci assicura infatti un buon apporto proteico ed è inoltre fonte di ferro, fosforo e potassio. Servito con qualche crostino di pane risulta essere un piatto unico completo!

Pasta alla Pecorara

Spaghetti cozze e asparagi

Gnocchi di asparagi e robiola

Chicche tricolori con zucchine e salmone

Fusilloni in crema di porro e zafferano con salsiccia rosty e polvere di peperone crusco

Risotto con crema di carciofi e guanciale croccante

Zemin di ceci decorticati

Mario Epifania

Ricetta ispirata dagli ingredienti e sapori della pizza piu celebre del panificio romano Bonci

Lasagne al ragù

Reginette con sugo di pomodoro,  melenzane fritte e
Ricotta salata

Insalata di riso

Fettucce allo zenzero su coppa di testa e cioccolato extra fondente

Linguine con le melanzane

Orecchiette ai funghi

Ziti alla Bonci

La classica aglio, olio e peperoncino con aggiunta di basilico, scorza di limone e con una grattata di ricotta salata e scorza di limone, tutto a km0!

Tagliatelle al nero di seppia con vongole e pane croccante

Gnocchetti sardi con asparagi selvatici, pancetta e pecorino

Spaghetti vongole e cozze

Risotto al gambero rosso e polvere di liquirizia calabrese

Ravioli al brasato al brodo vegetale

Risotto con radicchio trevigiano e speck croccante

Aglio, olio e peperoncino

Rena

Crema Vichyssoise con Burrata, Mele Essiccate e Polvere di Prosciutto Crudo Questa interpretazione personalizzata di una classica Crema Vichyssoise ti porterà in un viaggio culinario indimenticabile. 
Una zuppa ricca di profumi e sapori, con un tocco di eleganza grazie alle mele essiccate e alla croccantezza del prosciutto crudo. 
Un sogno in una zuppa 😋

BUCATINI AL POMODORO

Nerano, spuma di bufala e pistacchio di bronte!💚💚💚

Gnocchetti sardi con pesto piselli e noci

Spaghetti carciofi e tonno

Pasta alla palermitana

PENNE DI LENTICCHIE CON CREMA DI PEPERONI 🫑

Zuppa Vichyssoise

Giancarlo Marchi

Che dite? Mi sono trasferito sul Monte Amiata?!....ma noo, pet la vigilia di Natale, e' tradizione a Carrara, la zuppa ( detta nei tempi, la zuppa dei poveri). Quindi mi sono detto, perchè non fare la zuppa per la vigilia di natale ma aggiungendo qualche ingrediente ed ecco a voi la Zuppa chiamata Acquacotta dell'Amiata! Squisita.

Profumi d'oriente.

TORTELLINI ALLA GRICIA CON AMARETTI

Tortellini con prosciutto crudo e parmigiano reggiano Fini al forno, con besciamella homemade scamorza e noci 💥

Tortellini prosciutto crudo e parmigiano reggiano Fini

Nidi di rondine.

Spaghetti raosted in crema di catalogna e acciughe con mozzarella di bufala stracciata e pepe cubebe

Acquacotta dell'Amiata gluten free

Fantasia zafferano

La zuppa di vongole ceci e zafferano, si può servire  come entrée o come primo piatto.  Vanno fatte aprire le vongole in padella a bollore aggiungendo 1/2 bicchiere di vino bianco sale e pepe. Fate rosolare i ceci scolati in 1/2 spicchio d'aglio e cuocete aggiungendo l'acqua filtrata delle vongole per 20 minuti. Aggiungere poi a cottura quasi ultimata le vongole sgusciate e lo zafferano disciolto in poco brodo vegetale. Procedete con la cottura altri 10min. Servire con fette di pane abbrustolito

Fusilli al sugo

Orecchiette al pesto

“Risotto alla stregattami” con Crema di Peperoni Arrostiti, Salsiccia e Briciole di Olive Nere👩🏻‍🍳

Pasta estiva dai colori italiani.

Carnaroli in crema

Riso e zucchine

Zuppetta di vongole ceci e zafferano

ilninotto

Un piatto antispreco fatto  con rimasuglie in frigo, utilizzando un mezzo peperone, un carciofo, un poco di ricotta rimasta che ho utilizzato in precedenza e paprika dolce.

Maltagliati zucca cremosa e salsiccia

Risotto con gli scampi

Minestrone di ceci

Troccoli con tonno fresco,pomodoro e olive taggiasche

Risollo limone e parmigiano

Fettuccine alla lauriota

Zuppa di riso  con crema di carciofi, peperoni e ricotta

Carica una o più ricette originali, utilizzando gli avanzi di Natale.

Avanzi tutta

Elvira

Oggi 9 gennaio,

Questo tempo di pioggia ti fa venire angoscia sta portando pioggia da stamattina.

Oggi è il primo giorno di dieta che la mia nutrizionalista mi ha stilato la dieta che comprende una vellutatta di zucca con dei crostini di pane sopra con un goccio di olio.

Buon Lunedi’

Vellutata di zucca e patate

Spaghetti alla carbonara

Pasta con crema di peperoni e gamberetti

Ravioloni alla carbonara - cuore fondente e guanciale croccante #carbonara #pastafresca #ravioli #primipiatti #pasta

Fettuccine vegan

Tagliatelle con ragù di fegatini

Risotto con salmone affumicato e finocchi

Vellutata di zucca e patate

TheLadymarmaladeDoha

Spaghetti alla Nerano light

Riso freddo estivo

Tonnarelli con tonno, pomodorini, 'nduja e taralli tostati

Pasta senza cottura

Pasta con sughetto di frigitelli

PASTA ESTIVA N.8

Zuppa di riso rosso e funghi

Oggi propongo un po di cucina cinese, I noodles sono uno degli alimenti principali della cucina orientale: chiamati anche vermicelli o spaghetti, possono essere di soia, di riso o di tante altre tipologie. La ricetta cinese degli spaghetti di riso con carne e verdure è tipica di molte regioni, in ognuna delle quali viene preparata con tempi, modalità e ingredienti diversi. Oggi la propongo con pollo e verdure tutto gluten free.

Fusilli con crema di zucchine ricotta e guanciale

🌾Linguine al tonno 😋

Pasta fagioli e cozze

Gnocchi 2 ingredienti al pomodoro

SPAGHETTI AL POMODORO,  TONNO, CAPPERI E OLIVE NERE

Risotto in crema di zucca, fonduta di parmigiano, polvere di amaretti e aceto balsamico!🧡🧡🧡

Ricette Primi Piatti - 1087

le migliori ricette di Primi (1087)🍳