Spaghettoni burro, limone e mentuccia
Spaghettoni burro, limone e mentuccia
Introduzione
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Ingredienti
Spaghetti200 g
Burroq.b.
Parmigianoq.b.
Mentuccia frescaq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Facciamo bollire l'acqua con la scorza di limone (x 2 min) e mettiamo da parte in infusione.
STEP 2
Nel frattempo in un'altra pentola mettiamo l'acqua per la pasta. Facciamo cuocere fino a metà cottura, poi ultimiamo la cottura della pasta nell'acqua al limone.
STEP 3
Qui aggiungiamo il burro, la scorza grattuggiata del limone, la mentuccia , il pepe, il parmigiano.
Lo chef consiglia:
Là dove il mare bacia le rocce, i limoni crescono come sorrisi gialli appesi al cielo.
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Ciao Amici di Al.ta Cucina! Mi chiamo Sandra , ho 27 anni e vengo dalla splendida Sicilia. La mia passione per la cucina è nata nel 2021, quando ho iniziato a vivere da sola e ho scoperto quanto fosse bello creare, sperimentare... e naturalmente mangiare! Oggi sono redattrice di una testata giornalistica di cucina e faccio parte della FIPGC. In questo blog condivido ricette, idee e ispirazioni con chi, come me, ama il buon cibo e la semplicità delle cose fatte con amore. Ah...mi trovate anche su instagram @ricciesfizi 🩷
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