Ricetta Spaghettoni burro, limone e mentuccia di ricciesfizi

Spaghettoni burro, limone e mentuccia

Spaghettoni burro, limone e mentuccia

Tempo totale
35 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un piatto semplice, elegante e sorprendentemente raffinato, che sembra quasi di trovarsi nei pressi di una costiera. Questa combinazione di ingredienti crea un equilibrio tra la cremosità del burro, l'acidità vivace del limone e la freschezza erbacea della mentuccia, rendendo il piatto ideale per una cena estiva leggera o un pranzo veloce ma elegante. Sono l’espressione autentica di una cucina che non ha bisogno di stupire con effetti speciali, ma che sa emozionare con semplicità e gusto.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Facciamo bollire l'acqua con la scorza di limone (x 2 min) e mettiamo da parte in infusione.

STEP 2

Nel frattempo in un'altra pentola mettiamo l'acqua per la pasta. Facciamo cuocere fino a metà cottura, poi ultimiamo la cottura della pasta nell'acqua al limone.

STEP 3

Qui aggiungiamo il burro, la scorza grattuggiata del limone, la mentuccia , il pepe, il parmigiano.

Lo chef consiglia:
Là dove il mare bacia le rocce, i limoni crescono come sorrisi gialli appesi al cielo.
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Ciao Amici di Al.ta Cucina! Mi chiamo Sandra , ho 27 anni e vengo dalla splendida Sicilia. La mia passione per la cucina è nata nel 2021, quando ho iniziato a vivere da sola e ho scoperto quanto fosse bello creare, sperimentare... e naturalmente mangiare! Oggi sono redattrice di una testata giornalistica di cucina e faccio parte della FIPGC. In questo blog condivido ricette, idee e ispirazioni con chi, come me, ama il buon cibo e la semplicità delle cose fatte con amore. Ah...mi trovate anche su instagram @ricciesfizi 🩷

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