Name: Spaghettoni alla bisque di gamberi viola e crema di cime di rapa
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 320.00 g spaghettoni Senatore Cappelli; gamberi viola; sedano/carote/cipolla/aglio per la bisque; 1.00 kg cime di rapa; aglio; olio extravergine

Mamy.chef75

E stasera? Niente pizza 🍕….ma pasta bis....Tagliatelle 🍝 con il gambero 🍤🦐, ciliegino giallo🟡/ciliegino rosso🍅 , purea di ciliegino giallo homemade , zucchine 🥒genovesi, e peperone🫑 
Nuova ricetta 😎😜 👨‍🍳 

ricetta per 3 persone:

Ingredienti 400 gr. di gambero 🦐 da sgusciare 
150 gr di datterino rosso, 150 gr. Di datterino giallo , 300 gr purea di datterino giallo mixerato homemade 
300/350 gr di tagliatelle

Per il soffritto, olio qb, peperonc
Ecco il piatto pronto!  ♨️😳😱🥰😋😋😋

Tagliatelle con pomodorini gialli e rossi , gambero

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Viva la mamma!

Una crema di barbabietola che incontra la crema di cime di rapa, la sapidità della bottarga e la croccantezza del pane tostato alle alici. Un piatto squisito.

Spaghettoni Garofalo alla barbabietola con crema di cime di rapa, bottarga di muggine e crumble di pane aromatizzato.

Federica e Janette

SPAGHETTO AL RAGÙ DI POLPO

Linguine con Crema di Pistacchio e Gamberetti

Pronti, pasta, via!

Un piatto cremoso, avvolgente, gustoso dove colori e sapori si sposano alla perfezione.

Spaghettoni al cavolo rosso e gamberi.

Delizie&Malizie di Paola

Una spaghettata di mare è sempre una cosa gradita, soprattutto d’estate. Nel pesce mi piace la semplicità, le cotture veloci, il colore e l’armonia dei sapori. Gli spaghetti alla triglia sono  uno dei miei primi piatti preferiti, è semplice e gustoso e ha la giusta delicatezza. Questa volta usato i pomodorini gialli,  li adoro, sono dolci, delicati, la scoperta di questi ultimi anni. Il piatto è venuto delizioso io consiglio di provarlo anche perché  ci vuole veramente poco tempo .

Spaghettini alla Triglia e pomodorini gialli

Valentina

Sempre per la rubrica ricette delle feste, questo primo richiede poco sforzo per un risultato strabiliante

Linguine al nero di seppia, crema di piselli e tartare di gambero

Lucia Pavan

Un piatto colorato gustoso e con un fondo che sorprende

Linguine pomodorini gialli e gamberi , crema di asparagi ,le punte croccanti e il fondo di burrata

Flò La Passione del Gusto

Vi è mai capitato di incrociare persone che al primo acchito non vi danno una buona impressione? A me si tante volte. Questo può accadere anche con le pietanze, specialmente se sono nuove per voi e non vi convincono al 100%.
Ammetto, ero scettica mentre ero intenta a preparare questa, a causa dei friggitelli. Non lo conoscete? Bene, vengo a spiegarvi: sono degli ortaggi comunemente chiamati peperoncini verdi, ma che in realtà non sono piccanti e somigliano di più ai peperoni come consistenza.

Spaghettoni con friggitelli e gamberi

Samanta

Spaghetti con Crema di Gamberetti

Aurora Dentamaro

Spaghettone Garofalo in bisque con stracciatella e tartare di gambero rosso

Un piatto avvolgente, cremoso che sa di mare.

Spaghettoni Garofalo alla bisque di gamberi, cicale di mare e salsa al prezzemolo. "I primi dei primi"

Spaghettoni di grano Senatore Cappelli avvolti da una bisque di gamberi viola e crema di cime di rapa. Un piatto squisito, avvolgente, cremoso.

grammo

q.b.

chilogrammo

spicchio

Pulire e lavare le cime di rapa e sbollentarle in acqua salata per 5 minuti. Scolarle e passarle in padella con olio e aglio. Frullare.

Pulire i gamberi eliminando testa e carapace  ( ci serviranno per preparare la bisque) vedi ricetta. Marinarli con olio, sale e limone. Mettere da parte.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente nella padella dove abbiamo riscaldato la bisque ( passata al colino ). Spadellare con olio freddo.

Impiattare decorando con i gamberi marinati e la crema di cime di rapa.

Spaghettoni alla bisque di gamberi viola e crema di cime di rapa

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Ingredienti

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