Spaghettoni al nero di seppia
Spaghettoni al nero di seppia
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Ingredienti
prezzemolo1 mazzetto
nero di seppiaq.b.
spaghettoni400 g
vino bianco½ bicchiere
olio EVOq.b.
sale e pepeq.b.
Aglio2 spicchi
Procedimento
STEP 1
Tritare l'aglio e metterlo in pentola con un filo d'olio e i gambi del prezzemolo.
STEP 2
Aggiungere i calamari lasciar cuocere per qualche secondo e sfumare con vino bianco.
STEP 3
Successivamente aggiungere i pomodorini e il prezzemolo tritato. Salare e pepare a piacere. Intanto cuociamo la pasta.
STEP 4
Sciogliere il nero di seppia al sughetto. Unire la pasta mantecare e servire.
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