ilninotto

Piatto vegetariano, facile da preparare e dal buon sapore.

Spaghetti con porcini e castagne glassate al marsala

Spaghetti con sugo vegano di porri

spaghetto al nero di seppia , acqua di mozzarella ,cocco e polvere di arancia

Risotto con zucca e pancetta

Gnocchi al nero di seppia

pasta mischiata , cicerchie  e crostacei

Risotto in crema di carote e arancia

Fantasia zafferano

Ivan

La ricetta è una sorta di paella mista scomposta, semplificata, impiattata in modo più contemporaneo.

Gnocchi di melanzana, pomodorini e burrata

MEZZI PACCHERI VELOCISSIMI

Piadina integrale con zucchine e prosciutto cotto

Orzo con melanzane, pomodorini e mozzarella

Riso basmati con ceci, zucchine e pomodorini

Riso basmati con zucchine e macinato di tacchino

Risotto giallo con gamberi pelle di pollo e radici di cipolla fritte

Risotti Certosini

Chiara Pascotto

Un risotto morbido dove la Certosa Galbani abbraccia la delicatezza dei fiori di zucca ed il sapore deciso della pancetta.

Spaghetti all'amatriciana

Pasta con uovo fritto

Regine al sugo di Arche di Noè

Broccoli alla Andriese

Vermicelli col sugo dei polipetti

Maccheroni con la ricotta

Risotto morbido con Certosa Galbani, fiori di zucca e pancetta

Cucina D'argento

Pasta con pancetta, rucola e crema di zucca.

Gnocchi stracciata, speck e tarallo

Paccheri del Nobil Contadino 😋

Crema di Peperoni, Guanciale Croccante e Anacardi

FUSILLONI CON CREMA DI RICOTTA E BASILICO E DATTERINI

Pasta con spinaci, ricotta e pancetta

Risotto pancetta e zucchine

Anna Zottino

Con l'autunno le pere iniziano a comparire sulle nostre tavole, e sono molto golose anche per piatti salati, questa ricetta è una rivisitazione del classico risotto alle pere

Trighetto pesto di basilico e stracciatella di burrata

Spaghetti vongole e spinaci

Trofie con speack, provola e noci

Lasagna verde e salsiccia

Gnocchi di papate zucca speck e noci

Rigatoni zucchine e zafferano

Risotto pere champagne e  crema di certosa

Visciola Versilia

La toma è un formaggio a pasta morbida, di forma bassa e tonda e in Piemonte si scrive toma ma si legge "tuma" e oggi vi propongo questo squisito risotto con questo tipico formaggio.
Il vino consigliato per accompagnare questo piatto è un "nebbiolo". Colore rosso granato, profumo intenso, sapore secco.

Pizzette di melanzane

Arancino al nero di seppia su pomodori datterino emulsionati

Ristorante : Il Boccone del Prete ( Bologna )

Pasta e zucchine

Spaghetti di farro ai ricci, bottarga di tonno e melanzane al timo

Riso all'insalata

Risotto piemontese con la toma

Mariagrazia

Il risotto GOLOSONE è per chi come me a tavola è godereccio, specialmente se parliamone di formaggi, uso inserirli a seconda del piatto dal sapore più o meno intenso. In questo ho usato il gorgonzola che sposa bene con le noci e il radicchio ma per il loro sapore amarognolo, ho creato una crema di noci, in  cui ho usato il latte e il pane bianco. Insomma, un esplosione di piacere 😋

Pennette d'autunno

Spaghettone allo scorfano

Calamarata asparagi e gamberoni

Fettuccine integrali alla zucca, pancetta croccante e polvere di peperone 🥰

Lasagnetta autunnale

Spaghetti al profumo di mare

Risotto GOLOSONE

ricette di casa nostra

Questo risotto con le lenticchie rosse è semplicissimo da preparare e il risultato sarà una leccornia.

Carbonara

Minestra di fregula sarda

Paccheri con burrata ai due pomodorini

CARBOCREMA

Risotto e Lenticchie rosse

Spaghetti Garofalo mazzancolle polpa di ricci e  olio all’erba cipollina

Gnocchi con barbabietola e gorgonzola

Fettuccine con crema di fiori di zucca, pancetta e zafferano.

Spaghettoni al nero di seppia

Penne ricotta e limone

Linguine alla puttanesca.

Risotto gamberi e zucchine🦐

cucinandomidiletto

Gnocchi ripieni al pesto con pesto di pomodori essiccati

Risotto agli agrumi con speck e timo

Gnocchi di zucca con sugo al basilico

Gnocchi di zucca con crema di gorgonzola e salsiccia

Riso integrale rosso e fave

Spaghetto scampo

Risotto gorgonzola, mirtilli e nocciole

L risotto radicchio e mascarpone è un primo piatto veramente facile e veloce da preparare, ottimo per chi adora questo ortaggio. E’ un primo piatto leggero arricchito dal mascarpone che viene utilizzato per mantecare al posto del burro. Il radicchio dona anche un ottimo colore viola al risotto che alla fine viene guarnito con scorza di limone e pistacchi tritati.

Pappardelle al ragù

Farfalle rosé

Gnocchetti di patate al Salmone fresco e Finocchietto

Fusilloni alla nerano

Sapori mediterranei

Linguine al polpo e gambero rosso al profumo di limone e brandy

Risotto radicchio e mascarpone

marco.cauli

Risotto alle ostriche, sfumato con champagne e oro rosso, un piatto a mio avviso UNICO per la sua delicatezza!

Spaghetti viola

Pesto di zucchine e guanciale croccante

Anelletti siciliani pistacchio, burrata e mortadella

Linguine con barbabietola , ricotta scaglie di grana, pistacchi e petali di mandorle

Ricette Primi Piatti - 1017

le migliori ricette di Primi (1017)🍳