Visciola Versilia

Un primo piatto gustoso ed economico, con ciò che si ha in dispensa; un pochino di salsa, peperoncino, pezzi di formaggio a disposizione e un po' di prezzemolo per dar vita a un piatto dal condimento semplice e genuino.

MAFALDE GIALLE

Fregola risottata con fonduta di Parmigiano Reggiano, carciofi saltati e polvere d'uovo disidratato

La ripiena

Spaghettini e gamberetti 🍤

Risotto al radicchio.

Sedanini al pesto di pistacchio e crema di tartufo.

Sedani al sugo piccante

ilninotto

Piatto velocissimo, facile e dal gusto strabiliante. Il tartufo, pegiato fungo sotterraneo amato dagli intenditori, si abbina alla perfezione con i pistacchi dando un gusto e un profumo invidiabili. Io l'ho reso molto filante con un poco di mozzarella ( fior di latte ).

Mezze maniche alla Carbonara

The Real Queen Carbonara

Spaghetti alla carbonara

Carbonara

Spaghettone alla carbonara

Orecchiette con cime di rapa e pane croccante alle alici

Il riso Venere (o riso nero) ha poche calorie ed è ben tollerato anche da bambini e anziani ed è privo di glutine. E’ povero di sodio ed è ricco, invece, di minerali che fanno bene all’organismo. Il piatto più preparato con questo tipo di riso è con calamari e gamberi a cui io ho aggiunto anche delle verdure che a me piacciono.

Pasta rigata con crema di peperoni e pancetta tesa affumicata

Zuppa di patate 🥔 e borlotti 🌱

Fettuccine con funghi porcini e limone

Mezze maniche con crema di zucchine e datterini, pancetta ,ricotta e pane tostato.

Pasta con pesto di melanzane 

Risottino di mare 

Riso Venere con calamari gamberi e verdure

Volevo preparare una "Puttanesca", ma poi ho dirottato sul tonno e, perché no, dei piselli che dovevo consumare e così è venuto fuori un piatto veramente gustoso e veloce. Facile da fare. Provare per credere.

Tortelli mortadella, pistacchio e stracciatella 😍

Mezze maniche melanzane e salsiccia

Linguine alla crema di scampi

Pasta gamberi, zucchine e pomodorini

Pasta alla checca

Risotto in crema di funghi, mandorle e limone

Scialatielli con tonno e piselli

Diventa mago del risotto con Leprotto

alessandro osnaghi

Risotto allo zafferano con emulsione ai fichi d'india e crudo di gamberi

FARFALLINE FAVE E FINOCCHIETTO SELVATICO

Spaghetti pecorino cozze e granella di pistacchio

Risotto funghi e speck

Spaghetti di soia vegetariani

Paccheri con pesto di pistacchi e guanciale

Bucatini all’ischitana

riso Zafferano fichi d'india e gamberi

Torte Salate Challenge

Anima In Cucina

Sfogliata di pasta fillo e formaggi in padella e un antipasto delizioso senza burro e molto facile da preparare. La pasta fillo e una magica sfoglia super sottile, realizzato solo con acqua sale e farina ed e molto versatile in tantissimi preparazioni in cucina.

Spaghetti burro e alici, broccoli e bottarga

Tagliatelle al ragu di polpo

Pacchero con pomodorini gialli e pesce spada

Carbonara super cremosa

Gnocchi alla grigia con carciofi croccanti

Tagliatelle al crauto rosso

Sfogliata di pasta fillo e formaggi in padella

Pranzo al mare Challenge

Un bel piatto di pasta ottimo sia caldo che freddo! Pomodorini e feta cotti in friggitrice ad aria poi frullati.

Tortelloni salciccia e cicoria

Rosette Emiliane

Zuppa di legumi e cereali avanzati in dispensa

Spaghetti con melanzane

Base per Focaccia e pizza

Spaghettone Burro Alici e Tarallo

Sedanini con feta e pomodori datterini

Risotti Certosini

Elena Nocchi

Un tripudio di colori e bontà dalle varie consistenze

SPAGHETTI CON PESTO DI ZUCCHINE, STRACCIATELLA E ACCIUGHE

Ravioli ai carciofi Fini Modena con crema di gamberi, zucchine fresche, chips e scaglie di pecorino

Mezze mani he amatriciana

Gniocchi piseppi crema di piselli crudo essiccato

Spaghetto con zucchine e fiori con crema al pecorino

SPAGHETTONI CON CREMA DI ZUCCHINE

Riso Venere con salmone e Crescenza Galbani all' erba cipollina

Leandro

Linguine con crema di zucchine e ciliegino caramellato

Girasoli di purè

Risotto con zucca al curry

Risotto allo Zafferano con Salsiccia e Galbani Certosa

Rigatoni alla vert

Fusilli Garofalo alla zucca e speck

Scialatielli con funghi, pomodorini e scaglie di pecorino

Giancarlo Marchi

Per un primo saporito, proreico e privo di carboidrati e glutine, ecco a voi i Sedanini di farina di lenticchie, con funghi misti ( champignon,  pioppini,  galletti e porcini) con panna senza glutine per rendere questo primo cremoso e saporito.

Bombette di broccoli e brie 🥦

Insalata di riso con verdure e uova sode

Pasta e ceci

Pasta fredda con farfalle rigate

Pasta fredda con farfalle rigate, tonno, pomodori secchi e scorzette di limone

Spaghetto cacio e pepe, gamberi e lime

Sedanini gluten free di lenticchie con funghi misti

Fantasia zafferano

Gli scialatielli con speck, piselli e zafferano presentano una sinfonia di sapori e consistenze. La pasta, dalla forma larga e piatta, cattura i sapori intensi dello speck affumicato, che dona al piatto un carattere deciso. I piselli, con la loro dolcezza, aggiungono freschezza e consistenza croccante. Lo zafferano, con il suo aroma unico, sottolinea e completa l’ensemble di gusti, creando un piatto che si distingue per la sua complessità e armonia sensoriale.

Caserecce con pesto di melanzane arrostite pomodori secchi e mandorle

Riso nero aromatizzato al rosmarino, pesto di zucchine e zeste di limoni

Ravioli alla barbabietola ripieni di carne di quaglia e spinaci

Pasta fresca tortelli allo zafferano

Lazy Carbonara

Spaghetti alla crema di zucchine, con noci, guanciale e pecorino.

Scialatielli speck zafferano e piselli

Giuseppe

La pasta fresca fatta in casa non è solo un alimento: per gli italiani è un rito che si tramanda in famiglia di generazione in generazione.

Ricette Primi Piatti - 1018

le migliori ricette di Primi (1018)🍳