Visciola Versilia

Con questa delicata ricetta potrete assaporare il sapore autunnale anche in primavera o estate. Dovrete resistere un po' a lasciarle in dispensa prima di gustarle.

Fruttolo alla pesca 🍑

Confettura di zucchine, peperoncino e menta

Confettura di gelsi

Crema di gambi di carciofi

CONFETTURA DI FRAGOLE CON POCO ZUCCHERO

Zucchero alle violette

Castagne al moscato

TheLadymarmaladeDoha

Marmellata di datteri

Paola Catalano

Una crema tutta da scoprire! Nocciole tostate e frullate con olio di cocco e cacao amaro... Una parte di cioccolato al latte e poi sarà pronta da spalmare su biscotti, pancake o su dolci al cucchiaio. Buona anche da sola.

Crema di nocciole con olio di cocco

@pupi_e_pappe    Carola

Se i tuoi pomodori non hanno intenzione di maturare non ti preoccupare. Fai una bella confettura e non saranno sprecati. Un sapore che si sposa bene con i formaggi freschi o stagionati. Ottima da consumare in un buffet come aperitivo o antipasto. Provala anch nel toast della colazione!

CONFETTURA DI POMODORI VERDI

Tonyfashion15

Marmellata di prugne fatta in casa senza zuccheri

Ketty Bonomo

Le zucchine sott’olio sono ideali per essere servite su delle bruschette o come contorno a secondi piatti di pesce e di carne.
Profumate al basilico, impreziosite dal peperoncino e dall’aglio , sono gustose e invitanti.
Le zucchine sott’olio possono essere preparate senza cottura, a crudo, oppure scottandole  leggermente  come ho fatto io.

ZUCCHINE SOTT’OLIO

Una confettura che mi ricorda l'estate.
Soprattutto una in particolare, In Sicilia.
  "Quando da bambina ero andata dai nonni, e la mattina sgattaiolavo fuori in giardino e come "Pierino la peste",  mi arrampicavo sull'albero per raccogliere i gelsi, e la nonna mi sgridava, perché diventavo  completamente viola, mentre nonno Paolo si faceva tante risate e mi accarezzava il viso  dolcemente." Questo è un ricordo di quelli belli ed unici.

Le pere mature si dondolano tra foglie verdi, e la vaniglia danza nell’aria tiepida. I loro profumi si intrecciano, come amanti segreti in un giardino silenzioso. Le pere, dolci e succose, si abbandonano al calore, mentre la vaniglia, timida e sensuale, si nasconde tra i petali di fiori bianchi. E così, nella composta di pere e vaniglia, si racchiude un sapore dolce e un profumo avvolgente, che ci culla nei giorni di luce infinita. 🍐🌿🌞

Composta di pere e vaniglia

Giancarlo Marchi

Olio peperoncino fatto con peperoncini seccati, di medio livello.

Olio Peperoncino di nostra produzione

La confettura  di fichi d’India è un confettura deliziosa che si prepara in questa stagione e può essere degustata per la colazione o su sorbetti e torte estive crostate 
ma anche per accompagnare formaggi stagionati! 
Ottima anche per un 
aperitivo per accompagnare salumi, e bruschette.

Confettura di fichi d'india.

Fichi e noci è una squisita conserva, delicata, corposa, dal sapore intenso. Adatta da spalmare sul pane per le colazioni o merende genuine, farcire crostate e biscotti, anche per accompagnare formaggi stagionati. La mia fichi e noci è una composta perché contiene una percentuale bassa di zucchero. Facile da fare, con la qualità di fichi a buccia verde o fichi neri arricchita da pezzettoni di noci e profumata con del limone.

Conserva fichi e noci

Quando le arance sono bio, dopo una spremuta, possiamo recuperare le bucce con una marmellata. Con l' aggiunta del cacao sarà ancora più buona.

le migliori ricette di Marmellate e conserve (2)🍳

Marmellata di bucce di arancia e cacao