Paola Catalano

Il suo profumo delicato, dolce e avvolgente, ci ricorda profumi di altre epoche..... 

Questo zucchero potrà essere utilizzato per addolcire i 
dolci di frolla, torte,  thè e tisane ..... 

Ma sarà un tocco in più per aromatizzare crème e dolci al cucchiaio.

Confettura di arance

Marmellata di peperoncino

Confettura di Melagrana e Mela

Acciughe sott'olio, prezzemolo e aglio

Castagne sotto Cognac

Uva sotto la Grappa

Zucchero alle violette

Una verdura di stagione super colorata e dal gusto deciso. Il cavolo rosso ha un contenuto 10 volte superiore di pro vitamine A ed il doppio del ferro.  Ricco di vitamina C , è di grande aiuto nel periodo invernale.
Ha  effetti antiossidanti e riesce a tenere bassi i livelli di colesterolo nel sangue.
Si può utilizzare in cucina stufata o cruda in insalata . Ho voluto prepararla sott'aceto per poterne avere a disposizione una scorta sufficiente x tutto l'inverno.

Fruttolo alla pesca 🍑

Confettura di zucchine, peperoncino e menta

Confettura di gelsi

Crema di gambi di carciofi

CONFETTURA DI FRAGOLE CON POCO ZUCCHERO

Cavolo rosso sott'aceto

Dolcezza estiva Challenge

Giancarlo Marchi

Cosa c'e di piu buono se non durante l'inverno gustarsi delle ottime Pesche Sciroppate senza additivi e conservanti, ma fatte di nostra produzione?! Nulla ....ce solo da mangiarle😁

Confettura di pesche senza gelatina

CONFETTURA DI BUCCIA DI FICHIDINDIA

Conserva di peperoncini piccanti

Olio Peperoncino di nostra produzione

Confettura di fichi d'india.

Pesche Sciroppate

Una confettura super vitaminica.
Si prepara con kiwi zucchero limone e a piacere potrete unire una stecca di cannella.
Dopo la cottura la frutta si sarà completamente sfaldata, ma per i più esigenti potrete frullarla per renderla più liscia.
Potrete guastarla per le vs colazioni , per le vs crostate , per arricchire di  gusto particolare i vs taglieri di formaggi.

Peperoni sott'olio artigianali di nostra produzione

CONFETTURA DI POMODORI VERDI

Ciliegie Sciroppate

CONFETTURA DI CETRIOLI

Confettura con Bucce di Anguria

Confettura di kiwi, limone e cannella

Tiziana Barducco

Una coulis ai frutti rossi è come un piccolo incantesimo: trasforma un dolce semplice in un’esperienza vibrante e profumata. Questa versione è vegana, senza glutine e priva di latticini, uova e lievito. Perfetta per guarnire gelati, cheesecake, budini o mini cakes al limone.

Conserva fichi e noci

Marmellata di agrumi e camomilla

Chutney di cipolle

Composta di pere e vaniglia

Apple butter (burro di mele)

Coulis ai frutti rossi

Oggi ci siamo dilettati a produrre Vasi di Uva sotto Grappa, sotto Cognac e sotto Whisky! Qui troverete la preparazione con la Grappa ! .....il Natale si avvicina 😁

Visciola Versilia

Per questa ricetta occorrono le renette, mela acidula, zuccherina e profumata, originaria della Francia. Si coltiva in Val d'Aosta, Valtellina e in provincia di Cuneo, nella varietà grigia di Torriana. In piemontese è anche chiamata "Mela Savoia", in onore alla casa reale, i cui membri pare ne fossero ghiotti.  E' una ricetta antica, potete regalarle ai vostri amici o parenti più anziani, l'apprezzeranno e li farà ritornare indietro nel tempo.

Mele candite

Sara

Confettura di arance profumatissima e genuina. Questo frutto fantastico con tantissime varietà pieno di vitamina C da gustare a pezzi, con spremute e confetture. Per questa ricetta non ho utilizzato come spesso accade le arance navel, ma quelle di giardino. Questo è un ottimo modo per conservare le arance arricchendo colazioni spalmandola su fette biscottate, farcendo cornetti e crostate. La preparazione è davvero semplice serviranno 3 ingredienti arance zucchero e limone. Ottima idea regalo.

Confettura di fragole e cannella.

Confettura dura di pere

Castagne al moscato

Uva candita

Sale aromatizzato

Oggi vi presento il piacere avvolgente delle mele sciroppate preparate da me, una vera coccola tra le conserve di frutta fatte in casa, ideali per esaltare ogni colazione, merenda o dessert improvvisato con una carica di dolcezza naturale. Ovviamente gluten free!

Mele Sciroppate aromatizzate Gluten Free

La cucina secondo La Biffi

Una ricetta tradizionale che racchiude tutto il profumo e la freschezza delle fragole di stagione. Da gustare sul pane tostato, come farcitura per sfoglie e crostate o delizioso topping per dolci al cucchiaio!

Asparagi sott’olio

CONFETTURA FIORI DI SAMBUCO E MELA

Marmellata di limoni e menta

Marmellata di fragole

Marmellata di datteri

Chutney di ribes

Una composta che sa di primavera e di gesti antichi: solo fragole, zucchero e limone, cotti lentamente fino a ottenere una consistenza vellutata e naturale. Senza pectina, senza fretta. Perfetta da spalmare sul pane, da usare nei dolci o da regalare in piccoli vasetti che profumano di casa.

Composta di fragole senza pectina

Dolce tradizione estiva da conservare tutto l’anno.
La confettura di ciliegie è una conserva semplice e genuina, dal sapore intenso e leggermente acidulo, perfetta da spalmare sul pane a colazione, per crostate casalinghe o per arricchire yogurt e dolci. Prepararla in casa ti permette di esaltare la freschezza delle ciliegie di stagione e ridurre al minimo gli ingredienti, ottenendo un prodotto autentico e naturale.

le migliori ricette di Marmellate e conserve (4)🍳